パンが外パリパリで、中はソフト。
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昨年の休業前に伺いましたが、予約でいっぱいで購入できず。
今日からリニューアルオープンと知り行って来ました。
クラッシックとベジバインミーを購入。
肉っ気の入ってるクラッシックの方が多分美味しいやろなと思っていましたが、ベジの美味しい事！！少し時間がたってから食しましたがパンはパリパリのままで、中身もシャキシャキのままでした。
パンのみ(300円)の購入もできるみたいなので、又買ってみたいです。
クラッシックバインミーと有機野菜のスープをいただきました。
バインミーは沢山のお野菜と色々な具材が入っていて、今まで食べたことのない複雑な味がしました。
パンが中までカリッとし過ぎていると言うのか、個人的にはもう少しモチッとした食感が残っている方が好みでした。
総合的には大変美味しくいただきました。
とても忙しそうでしたが、店員の方もとても感じが良くて嬉しかったです。
また行きたいと思います！
なんとなく家の近くにあるからと立ち寄って、人生初のバインミーと言う不思議な食べ物を食べた。
カリカリのパンにたくさんの野菜が入っていて、めちゃくちゃ食べ応えがある。
味付けは... かなり不思議で漬け物のようなタイ料理のような... 一言では説明しにくいけど、奇跡的に美味しい。
気付いたら何度かリピートしている。
時々、限定のメニューなどもやっているみたいなので、また行きたい。
パンが外パリパリで、中はソフト。
それだけでも十分に美味しいです。
具の野菜やハム、ソースもバランスがよく、とても味わい深いです。
スープはニンジンと玄米。
こちらも優しい味付けで、素材が生かされているのが分かります。
予約した方が待たなくて◎
個人的には酸っぱいハムとかレバーパテなんかが入っていて欲しかったのですが中々いろいろな意味で難しいと思いますのでそれは仕方ないとして、パンがフランスパンのような硬さではなく、本当にバインミー用に作られているので食べやすくて良かったです。
具材も美味しかった。
ごちそうさまでした。
パンは香ばしく、野菜の香りがとてもよく感じられて本当に美味しかったです！２点だけ改善していただけたら嬉しいなと思ったのが、セットのスープが熱すぎたのと、お水も出していただけたらよかったなと思いました。
（セルフサービスだったのでしょうか？）
優れたバインミー。
とても美味しく、新鮮な食材で作られています。
（原文）Excellent banh mis. Super tasty and made with fresh ingredients.
いろんなところで食べましたがここが1番美味しい。
店主がベトナムに何度も足を運び研究を重ねて作るバインミーは絶品で京都らしいすぐきを使ったバインミーも相当試行錯誤を繰り返したのがうかがえる。
| 名前 |
120g Bánh Mì Kyoto (120gバインミー京都) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-708-8085 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
クラシックバインミーにパクチー増しで注文。
出来上がるまでに１０分くらいかかる。
テイクアウトのみでイートインできないので、観光客としては不便。
バインミーはとにかくパンも美味しいし、唐辛子も美味しかったです。
ボリュームがあって１つ食べきれないほど。
パクチーは増してよかった‼️