女将さんの串の絶妙な炭火の焼き加減と自家製塩加減の...
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炭火焼き鳥はと家にうかがいました。
最寄り駅は、鶴舞ですが少し距離はあります。
焼き鳥屋さんですが、ランチも弁当もやってます。
ランチメニューは、炭火もも焼き丼 １０００円炭火親子丼 ９００円唐揚定食 ９００円チキン南蛮定食 ９００円炭火もも焼き丼にしました。
あらかじめ下焼きしてある、鶏ももとつくねを、炭火で焼き上げます。
ゆで卵と鶏そぼろがいい仕事をしていて、完成度の高い、バランスの取れた、丼です。
みそ汁も美味しい。
こちらはこのあたりのランチの穴場かもしれません。
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
焼き鳥好きの私の最近の(というか.ちょっと前からの)イチオシ！まずは、女性一人で入りやすい。
お一人様歓迎のお店です♪オススメはコーチンのタタキ。
日本酒にピッタリ😆焼き鳥は炭火焼きで当たり前に美味しいですが、炭でもいろいろあるようで、炭の香りがいいですね〜♪焼き師が女性という、カッコいいオーナーさんです😊「今日は焼き鳥！」と思ったら予約必須です😆
仲の良い社長さんとよく利用させていただいてます炭焼きの鳥はまじでおいしく、カウンターでお酒が進んでしまいますね。
久々訪問満足の焼鳥ディナー！特に白レバー最高です。
スタッフも親切で美味しい焼鳥食べました。
又珍しい響21年、山崎18年のハイボールは実にうまい！香りが最高です。
結構頂いちゃいました。
又伺います！
女将さんの串の絶妙な炭火の焼き加減と自家製塩加減のおかげで何を食べてもおいしく何度も通っています。
自分のおすすめメニューは、①自家製生つくね串朝挽きの新鮮な鶏肉を注文の都度串入れしてプリプリ・フワフワの食感に焼き上げ。
肉汁がつまってて軟骨の食感と相まって最高に美味です。
他の店のつくねとは全然違うので絶対食べるべき一品②手羽先炭火でパリッとした皮と骨付き肉の旨味がたまらない一品。
皮やぼんじり等もですが、脂身の多めの串も炭火で余分な脂が落ちるのか何本でも全然食べられますね③名古屋コーチンたたきコーチンは弾力ある肉質のせいか焼き串だと固く感じるのですが（他店でコーチン焼串食べた事あり）、たたきだとコーチンの弾力、肉と皮の旨味が心地よく楽しめます。
薬味も各種ついてるのがうれしい。
★調理に少し時間かかるメニューなので最初に注文するのが良いです他にも・よだれ鶏（しっとり柔らかな鶏肉にピリ辛ダレ）・ささみチーズ（柔らかくて中レアな焼き加減がすごい）・椎茸（椎茸の旨味が凝縮）・山芋（炭火でカリカリ、サクサク食感）・焼きおにぎり鶏白湯(鶏スープが旨味あるのにさっぱりで締めに良い)辺りが自分のおすすめです。
というか、どのメニューもハズレ無くおいしいですが時々限定メニューもあるのでお楽しみです。
今日は焼きとうもろこしをいただきました。
炭火焼なので外パリ・中ジューシーの仕上がり基本は塩です。
タレも注文すればOKですが、肉のおいしさがわかる塩が断然おすすめ★店内も清潔で落ち着いた感じなので女の方１人でも大丈夫だと思います。
女将さんが仕切ってくれるので安心かと★金曜土曜の週末は特に人気で希少部位の串等は早々に売り切れるので、月～木の平日の早い時間帯（特に木曜）が狙い目みたいですあと、お通しのキャベツ味噌が地味にうまいのです。
(2022/05 夜訪問)以下を注文しました。
・グレープフルーツサワー [500円]・白レバー [200円]・自家製月見生つくね [250円]・女将のおまかせ5本串盛り [850円]・ささみ(わさび) [200円]・手羽先 [180円]・名古屋コーチンタタキ [980円]白レバーは、ほんのりとしたレバーの臭みとクリーミーな食感でおいしいです。
この日の5本串盛りは、はつ、せせり、ねぎま、皮、ミニトマトでした。
はつがおいしかったです。
月見生つくねはおいしいんですが、小ぶりなので卵黄が余っちゃうのが勿体ない感じです。
タレが好みの味だったので、皮とかはタレで頼んだ方が良かったかな。
タケノコをサービスでいただきました。
名古屋コーチンのタタキは、くにゅくにゅとした食感で、炙りの香ばしさがあり、おいしいです。
ポン酢、わさびと柚子胡椒も合います。
焼鳥がどれも美味しくいただけるお店です。
もも、かわ、せせり、つくね、ねぎま、はつ、を注文しましたが、目の前の炭火台で焼いてくれて提供までも楽しめます。
女将さんも感じの良い人で、オシャレな感じですが居心地がいいです。
また寄らせていただきたいと思います。
1人でも入りやすい雰囲気で、お料理も美味しくて、とても居心地のよいお店でした😌
本当に何を食べても美味しい！白レバーが特におすすめ！！最近メニューも新しくなって〆まで充実です。
新鮮な焼き鳥と〆の焼きおにぎりの薬膳白湯漬けは最高です！
超美味い！つくね、皮が特に美味い。
| 名前 |
炭火焼き鳥 はと家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-212-7538 |
| 住所 |
〒460-0012 愛知県名古屋市中区千代田１丁目１６−２４ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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以前ディナーで行きました。
鶴舞駅からは少し歩くけど、それほど苦になる距離ではないです。
焼き鳥何食べてもおいしかったです。
焼き加減と塩加減がなんだかすごく絶妙でいいんですよね。
女性店主さんが焼かれていて、穏やかな空気が流れていてお店の雰囲気もすごくいいです。
穏やかな雰囲気で焼き鳥を食べたいという人はぜひ。
焼き鳥屋はいろいろ行ったことあるけど、今のところNo1ですね。
ちなみにランチもおいしいです。