仕事に向き合う姿勢、お人柄、全てに惚れ惚れします。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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写真ＮＧです。
久しぶりのミシュラン3つ星ということで、期待が大きすぎたなぁ、、、もちろんお料理、美味しいです。
野菜の色や、盛り付けも素晴らしいです。
ただ感動や印象が薄かったです。
カウンターでライブ感はあり料理も美味しいですが、ミシュラン3星である理由がわかりませんでした。
年々ミシュランの星が増えてお高くなってしまいましたがぜひまたお伺いしたい仕事に真面目に向き合われている姿勢が清々しく、尊敬します。
伺ったのはずいぶん前ですが、前のお店で料理長をしてらした時に食べてすごく美味しかったので、独立されたのをなにかのネット記事で読んだとき「今度顔を出そう」と思い、オープン後3〜4ヶ月してから訪問したと思います。
お任せのみで、その当時はお酒に合う料理がコンセプトだったと記憶してます。
鮒寿司が食べたことがなく、ダメかもっていうと食べやすいように炙ってくれました。
人懐っこい笑顔が好印象でした。
めちゃくちゃ美味しかったです！食べた事ないようなマツタケ三昧！
お人柄の溢れる気持ちの良い接客、とびきり美味しいお料理と美しい器、素晴らしいの一言です！久しぶりに感動しました！
写真撮影がダメですので、お友達にさそわれていきました。
料理はもう思いおこせないくらいてす、全17品。
かなりのパワーがありました。
全ていい品と優しい味わいが多かったです。
17品だされますが、中は2人でやられてました。
すごいなと。
また、行きたいと思います、美味でした。
季節毎に必ず伺わせて戴こうと心に決めている御料理、仕事に向き合う姿勢、お人柄、全てに惚れ惚れします。
写真撮影禁止2020ミシュラン★★★３つ星最高の料理と最高の時間国内トップの日本料理が食べれます。
予約がとれたらluckyです。
2020/3-7現在 ナンバーワン日本料理。
お料理も素晴らしいですが、お話も楽しいです。
カウンターなので、お仕事がよく見えて楽しめます。
ミシュラン2ツ星の美味しさ。
でもドリンクメニューが無くてその辺は改善が必要かと思います。
カウンターのみのお店です。
写真撮影NGです。
| 名前 |
前田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-525-5577 |
| 住所 |
〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側５７０−１１８ |
| 評価 |
4.3 |
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どのお料理も仕事の丁寧さが際立つ逸品です。
店内も落ち着いた雰囲気でほっこり出来る空間です。