イートインで鯖姿寿司を。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鯖寿司といえば、京都。
数ある中でも、お気に入りのお店です。
今回は、時間もあまり無いことから、テイクアウト。
とても美味しい次回は、お店にお伺いします。
店内で京寿司の盛り合わせを食しました。
待っている間にも予約注文しているお寿司を取りにくるお客さんが次々と。
鯖寿司、太巻き、ちらしずし、蒸し寿司などの盛り合わせで思ったよりボリュームがありました。
味は文句なし。
場所も京都らしいところですし、外観、店内も老舗感がただよいます。
店員さんの対応も気持ちよかったです。
鯖寿司に限らず、いづうの寿司は、本来はお土産、進物品、持ち帰り用のようです。
ですので、店内のテーブルも少なめ（テーブルは４つ）。
夕食時はすこし待つことになるとは思いますが、意外と夜遅くまで開いているみたいです。
再訪: 今回は鯖寿司、穴子寿司、胡瓜巻きの盛り合わせ。
季節柄、鱧寿司もあったのです迷ったのですが鱧寿司はまた後日。
夕方の空いてそうな時間帯でしたが、先客はニ組。
一組はヨーロッパ系のカップルのようでした。
京寿司も人気なんでしょうか？相変わらず（2回目ですが…)気持ちの良い接客でした。
鯖寿司はやはり美味しく言うことないです。
穴子寿司もよかったですが、胡瓜巻きが太くて美味しかったです。
いくつかの店とお土産などで鯖寿司を食べたのですが、美味しいと言われる店は巻いてある昆布の厚みがあって、風味と味が強いように思います。
この店でもそのように感じました。
普通昆布は外して食べるらしいのですが、外した昆布も美味しく食べれます。
この世に生まれて50年。
青魚なんて食べようと思った事なんて無かったけど、食べてみたら虜です。
朝から移動予定だったので前日に電話予約をし、8時過ぎに受け取り。
時期にもよるが、常温で翌日まで大丈夫との事で安心して持ち帰れました。
移動の最中にいただきましたが、酢飯と鯖の絶妙な味のバランス。
他を食べた事がなく、いづうさんの鯖しか知らないのですが他を食べようと思わないくらい美味しく私の口にピッタリです。
時間の経過と共に味が変わるらしいですが一瞬で食べ上げてしまいました。
次回はお店に寄らせていただきたいです。
鯖寿司で有名な老舗の寿司屋さん店内でも食べれますが基本的にテイクアウトが良いかと思います。
いづうさんの鯖姿寿司は京都に行くと何度か頂いてます。
いつもは大丸か京都駅で購入して新幹線の中で食べることが多いのですが今回は円山公園のベンチで頂きました。
今はサバが小さいらしく身の厚みも物足りなかったかな。
価格はその分、少し安く設定しているので良心的ではありましたが肝心の魚がお店の責任はないので仕方ないですが、次に期待です。
小巻寿司の干瓢も味が染みていて美味しかった。
今のところ一番美味しい鯖寿司のお店です。
ご飯の形がうさぎ型✨米とサバのバランスが抜群にいい。
そして鯖寿司以外のお寿司もむちゃくちゃ美味しい。
甘鯛の寿司があるとき。
少し値は張るが、一度はお試しいただきたい。
身のプリプリ感と締め方、酢飯が渾然一体となり口福になります。
持ち帰って次の日の寿司も、熟れが進んでまた違った風味になるとか。
つぎは持ち帰りもっっ！！
鯖寿司と鯛寿司を買いに訪れました🚶店員さんの優しい対応で日持ちなど丁寧にご説明をしてくださって気持ち良く買い物が出来ました😄家に着いて早速頂きました😋今迄頂いた鯖寿司も美味しかったけど、こんなに脂が程好く乗ったものは初めてで、また新しい経験が加わりました😄鯛もしっかり脂が乗っていて、皮の部分がなく白身だけで作られていて、こちらも初経験の味で美味しかったです🙏ありがとうございました🙇
鯖姿寿司1人前六貫で¥2,430ハッキリ言ってお高いです。
なかなか踏ん切りつきませんでしたがやっと口にすることが出来ました。
お持ち帰りでした。
本物の竹の皮にくるまれてます。
身が厚い。
シャリ多め。
2人でシェアしましたけどちょうど良い量でした。
なんと言うか本物は違います。
高いけどその価値はあります‼️酢加減が多分絶妙。
生ハム食べてるようでした。
今まで食ってた鯖寿司はなんだったの⁉️概念覆ります。
日本人なら1度は食べておくべきです。
イートインで鯖姿寿司を。
肉厚な鯖がしっかり〆られていておいしい…！迷わずお持ち帰りもオーダーしました。
持ち帰り分は時間の経過とともにお味の変化も楽しめて、お店で食べるのとはまた違った楽しみ方ができます。
京都駅の新幹線構内でも買えるいづうの鯖寿司。
祇園にいる際に本店でも購入してみました。
バッテラを鯖寿司だと思っている人は本当の鯖寿司を知ると 衝撃を受けるだろう。
肉厚の鯖と甘みのある脂で 食べ応えもあり口いっぱいに甘みが広がる。
包みを開けた瞬間、巻かれた昆布から出る白い糸に衝撃を受けるがこれは通常のことで全く問題ない。
大きな一切れを口にほおばると 口中が幸せな気分でいっぱいになる。
せっかく京都に行ったらちょっと豪華なランチで。
定番のサバはもちろん美味しいですが、季節のお寿司があるので、時期をずらして行きたいお店です。
7月にいった時はハモ、3月は小鯛や甘鯛がありました。
周りに巻いてある昆布をはずしていただきます。
もちろん昆布も食べられます。
ちょうど良い加減の酢飯も美味しい。
次にいった時はなんのお寿司があるのかな？と楽しみになります。
お土産と作り立てで頂くのでは美味しさが違いますね。
ぜひ店内飲食おすすめします。
京都鯖寿司といえば！ここ！老舗中の老舗！！うまい😋日本酒にもあう！20年前ほどに当時の社長に連れてもらって、その当時、京のひとしずく、と言う日本酒を呑んだ記憶がある⁈最高に楽しい！！
#京都 のランチは、滅多に食べない#いづうの鯖寿司 を#祇園 の落ち着いた佇まいの店舗に入って、驚く！中学生らしき学生がたくさん「鯖寿司うめぇ〜」と口々にそんな中学生か気軽に食べられる金額の代物ではないのに・・・こちらも遠慮しつつ#鯖穴子寿司盛合せ 2,228円にする昆布に巻かれた #鯖ずし が3貫綺麗に焼かれた、#穴子ずし が3貫#鯖寿司 の昆布は外して別に頂く食べ方を知らない、隣の席で、昆布噛みきれないと言ってるのが聞こえる🤣ぎゅっと締まった肉厚の #しめ鯖 と酢飯のバランスが良いね中学生が帰りに精算するのを見て納得#gotoトラベル地域共通クーポン を大量に持ってた修学旅行にも配布されて、良いお小遣いだよねそう言う自分も、のおかげで228円で食べれたんだけどね😁
| 名前 |
いづう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-561-0751 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
京都の祇園にある小さなお店。
伝統的ないづうさんは、インターナショナルなお店で、外国の方も噂を聞き付けて沢山来店されてました。
お上品なお寿司のランチを頼みました。
とても美味しゅうございました。