10貫のおまかせを頼みました。
地魚料理・鮨 佐々木 / / .
10貫のおまかせを頼みました。
店長と魚、熱海観光の話がたくさんできて、他の客も自然に話ができるよい雰囲気で魚も美味しかったです。
店長が4時に市場で厳選した魚なので🐟
熱海に行くことが決まってすぐに予約した店。
家内と娘の3人で訪問です。
瓶ビールはサッポロだったかな。
御通しはもずく酢わたしと家内は地魚を中心にしたお任せをお願いしました。
娘はお好みで。
◎イカの塩辛旨味は濃いけど塩っからくない。
肝の味が濃厚で好きなやつです。
◎熱々の玉熱々の玉を手をパタパタして冷ましている娘に、フーフーしてあげましょうか?とご主人。
おもろいやん〜笑わたしは少し置いてからいただきました。
(猫舌)◎オニカサゴの刺身繊細な身質と甘みのある白身。
塩でいただきます。
写真は一切れだけど初めは三切れあったんです。
◎アオリイカ塩と檸檬で食べます。
甘みがありスッと歯が入る。
うん、おいしい。
山葵は天城産でしゅわっと口に広がる鮮烈な辛味とほのかな甘みがありました。
にぎり◎マゴチ目が覚めるような力強い食感。
エネルギッシュ。
挨拶がわりの握りですね。
◎甘鯛の昆布〆言わずと知れた高級魚。
ねっとりとした艶めかしい口当たりにうっとり。
噛む度に湧き出てくる旨味の泉。
これはホントうまかったー。
◎イサキ美しい切り方です。
梅雨のイサキは美味しいです。
この魚を食べると夏が近づいてきたなぁとか思う。
◎マダコこんなに美味いタコの握りは初めて食べました。
舌触り、歯応え、塩の加減、香り、全てがパーフェクト。
普段タコを食べない家内も絶賛!◎クロムツ炙って皮目が芳ばしくなり頬張ると笑顔になります。
娘が三貫位食べてたな〜。
◎カイワリこれを食べると静岡にきたな〜って思う。
これは甘みが強くてとろけるような身質でした。
◎いかげそツメもコクがあって美味しいですね。
二つ食べれば良かったなァ。
◎干瓢巻き少し山葵を入れてもらいました。
〆のスイーツ感覚。
ご主人の佐々木孝文さんは上質な食材を極上の料理に仕上げてくれる素晴らしい職人。
客との距離感も流石でした。
落ち着く店内、ご主人と奥さんの息の合った絶妙なやりとり…。
お陰様で家族との楽しい時間を過ごすことができました。
熱海にまた訪れた際には必ず寄りたいと思います。
熱海の花火の後、21:30から2時間ほど滞在いたしました。
偶然にも当日の昼過ぎの電話で予約することができ、晩酌をしてから訪問したので少しだけのつもりでしたが、美味しいものばかりゆえ、結果的にはかなりしっかり夕食をとってしまいました。
茶碗蒸し、卵焼き、塩辛なども美味しかったですし、お鮨は言わずもがな。
お通しのマグロネギトロは青唐辛子がピリリと効いていました。
カマスの塩焼きは絶品です。
〆にいただいた味噌汁はつみれ入りでした。
美味しいお鮨のお店ですが雰囲気はアットホームで居心地も良く、気さくな大将と女性の店員さんがもてなしてくださいます。
観光客より地元のお客様が多い印象でした。
お値段も良心的です。
また来たいと思います。
初めて熱海に来て、美味しい魚が食べたいと目をつけていたこちらのお店へ。
鮨って…敷居が高そうで…でもやっぱり気になる外観…ということで入ってみました!先客が2名。
予約で3名と4名が入っていて、フリーな席が1席しかなく、たまたま魔法のように座ることができました。
地酒も飲んでみたくて、磯自慢の純米吟醸を頼んでチビチビ。
最初は辛口かと思いきや、飲んでいくうちにほんのり甘くなってきた!不思議なお酒でした。
お通しは宗太鰹の叩き。
その後に、平目の昆布じめ・鯵・卵焼き・クエ・カマスの握りを頼みました。
どれも美味しい!!!でも特に鯵が美味しくて刺身も頼みました。
一人で来ている私にも気遣いをして話しかけてくれる大将。
もちろん他のお客様への気遣いも凄くて、感心しちゃいました。
次もまた熱海に来ることがあればぜひ寄らせていただきます!!
天然の地魚の鮨が最高です。
ネタは基本は地魚のみの様です。
魚の目利きが素晴らしい、新しい味を発見出来て勉強になりました。
(追記)地元では捕れないネタに関しては豊洲になるそうです。
名前 |
地魚料理・鮨 佐々木 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0557-86-1160 |
住所 |
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評価 |
4.7 |
数日前にお伺いしました。
全てが美味。
居心地もよく、至福でした。
たまたま席が空いた時に運良く入れてラッキーでした。
再度お伺いしたいと、強く思います。