おいしかったです、やや独特な料理かもです。
リストランテ コルテジーア / / .
ランチBをお願いしました。
美味しかったです。
但しサラダから食後のコーヒーまで2時間くらいかかります。
時間に余裕を持ってご利用ください!
ジョブチューンで有名な念願の江別シェフのお店にお伺いしました!お忙しいのでお会い出来ないかと思って期待してえりませんでしたが、階段降りたらもう江別さん。
でした。
wBコースのランチを頂きましたが、まず前菜。
※写真は妻のオムレツ入りの前菜です。
がっつりのサラダで、ドレッシングが絶品。
パスタはアンチョビのパスタでこれも絶品。
メインは上州豚。
絶妙の香辛料で絶句。
全体的に素材の良さが伝わるお料理でした。
土曜日の昼でしたが、空席はチラホラでしたが、質は全てが高く、とても良い時間でした。
イタリア料理のプーリア地方の料理ということで、なかなか馴染みがない部分もあるかと思っていましたが、違和感のない、どなたを連れていかれても満足頂けるお店かと思います。
…写真沢山撮ったのですが、消えてしまってめちゃくちゃショック。
😭
南イタリア・プーリア料理が楽しめるお店。
表参道駅から徒歩約10分、地下に入っていくのは少し敷居が高い感じがして高級店!というイメージですが、スタッフもシェフもとても気さくで温かく迎えてくださいます。
ランチは前菜・パン・パスタ・ドルチェ・カフェがついて2
いつ行ってもホスピタリティ溢れるお店。
ここのボンゴレは日本一美味しいと思いますが、前菜にあるプーリアの家庭料理のようなものこそが、コルテージアさんの真骨頂のように思います。
プーリアでもここまで丁寧に作った料理は、なかなか食べられないです。
個人的に大好きなのが、アッラビアータ。
真似をしたくても絶対できない、トマトと唐辛子の旨味が病みつきになります。
お店に行ったらぜひぜひ頼んでみてください〜!
平日ディナーをコースで予約。
コースは冷製スープ、前菜、パスタ、メイン、デザート、コーヒー。
全体的に野菜中心。
いわゆるイタリアンを想像していくと裏切られるかも…。
はじめは全体的に薄めの塩加減のように感じますが、食べると野菜の香りや味が口の中や鼻に広がり美味しいです。
前菜は複数お皿が出されシェアして食べるスタイル。
かなりの量です。
メインは牛肉だルッコラとあわせて食べるとのこと。
今までの前菜やパスタとは違い強めに塩がついてました。
ルッコラとあわせて食べると美味。
デザートはさつまいものモンブラン。
あっさりとした甘さと、さつまいもの風味が美味しいです。
使う食材は旬を大事にして常に変わるとのこと。
次は暖かい季節の野菜を頂きに伺いたいです。
お店も綺麗、接客も素晴らしい、味は文句なしの5つ星です。
是非一度足を運んでみてください。
ランチならリーズナブルな値段で食べられます。
広々している割に落ち着いた居心地の良い店内。
席についてから、一皿目が出てくるまでに25分もかかり、どうなることかと思いましたが、その後は順調でした。
お料理は綺麗で工夫もあり味もとても良かったです。
ドルチェのインパクトはここ最近では一番で、他の種類も是非食べてみたいと思いました。
お料理の説明もわかりやすく、スタッフの方々の感じもとても良いです。
ゆったりと大人なランチでした。
名前 |
リストランテ コルテジーア |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5468-6481 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
ここはランチのみで利用ですが、時期によりめちゃくちゃシンプルなトマトパスタが食べられる。
太めのスパゲッティーニにフレッシュなトマトを感じるシンプルなソースに新鮮なバジルをちぎって散らす。
大盛りにしても足りないくらい美味しい。
イタリアのミラノで食べた本場のパスタを思い出せる時々いくお店。
作り手の優しさも感じる。
夜も行ってみたいと思います。
日本では希少な本場の味だと思います。