スタッフがとても良かったし美味しかった。
Ristorante MATSUSHIMA / / / .
1日1組対応、島のレストラン。
地元の食材を活かした美味しい料理に、景色も良くて開放感大。
お昼からお酒もどんどん進みます。
自家製のお塩が美味しい!また行きたいな。
離島のレストラン。
目の前に広がる豊かな海で獲れた新鮮な魚介類が丁寧に料理されて出てきます。
今回いただいた魚は全て地元で海士(あま)を営むご家族がモリで突いて獲ってきたものでした。
つまりリアル「とったどー!」の魚です。
そんな魚を食べて育ったシェフが最高に美味いと思う味に仕上げてるんだと思います。
火加減とか絶妙です。
予約は1日1組、春から夏にかけてのみ営業ということで、あまり知られたくないレストランなのですが、島に少しでも多くの人に来て欲しいというシェフのお気持ちを聞き書くことにしました。
要予約 10時の船で渡ってランチを楽しみ13時の船で戻る。
海を望むテラスで新鮮魚貝の贅沢ランチが楽しめますテラス席は海を眺める方向にソファーに座って料理を頂きます。
部屋席はダイニングテーブルで調理場と食材も見れて、テラス越しに海を眺められます。
スパークリングワインはやや高め設定で市場価格の4倍付け設定のイメージ。
名前 |
Ristorante MATSUSHIMA |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-2738-2655 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00~13:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.4 |
こんな小さな島で、レストラン??と半信半疑で行きましたが、お料理もサイコー!採れたての魚介類は、全て新鮮で美味しかったです👍オーナーさんが島の案内までしてくださって、地元愛がひしひしと伝わって来ました。
お出迎え、お見送りまで本当にありがとうございました♪素敵な結婚記念日になりました!!