今日すき焼きで頂きました。
かしわの川中本店・養鶏場 / / .
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近江しゃも、名古屋コーチン、淡海地鶏をさばいてくれます。
塩だれ仕上げにしてもらったら、鉄板で焼くだけで絶品です。
淡海地鶏メスのムネ、モモのセットを購入。
とあるお店に持ち込み、よく焼き、炙り、叩きでいただいたが、どれも珠玉の味。
特にムネでこれだけの旨味とは驚いた。
今日すき焼きで頂きました。
| 名前 |
かしわの川中本店・養鶏場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-572-1343 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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淡海地鶏をタレ漬けにしてもらいました。
美味しかったです。
刺身は普通でしたがタタキはうまかった。
ただ高い。