福岡在住時は、西新本店に通ってました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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好きです。
脂多めのラーメンを食べたい時もありますが、こちらの細麺に豚骨だけどあっさりってのが、軽めに食べたい時にちょうど良い！もともと水天宮にある日本橋店さんに通ってた時代がありました。
変わらず美味しかったです。
中学、高校の頃に何度か行った、西新のしばらくの味と似ていて、おいしかったです。
ホーローの受け皿に乗ったラーメン🍜の器がまた良いです。
形だけでなく味も最高‼️店主は、西新の店の先代のように怖い人ではなく、優しい感じの方でした。
本場に負けないくっさいラーメン。
関東人向けなのか本場よりもしょっぱいと思う。
比較的あっさり食べられるとんこつラーメンです。
安定した味も好評価。
飲んだあとのしめでも、替玉してしまう！2019年、久しぶりに食べた。
薄くなった。
いまいち。
そこそこに美味しいとんこつラーメン替え玉のできる町屋で唯一のラーメン屋？ニンニク潰しのカスを残すとさらに潰してラーメンに入れてくる店主の対応は、、、
スープは本場の味だとは思うけど、麺にぬめりがあるよね。
粉落としでも柔らかいなぁ。
水は他の方が書いているように違和感があった。
どうも、水は水道水らしい。
水を良くするだけで50円から100円値上げしてもいいと思う。
スープのあと、水道水が後味幸福感を阻害する。
せっかくおいしいスープがもったいない。
コッテリしてるが味がしっかりしていて美味しい。
見た目よりあっさりしていて味もしっかりしている。
あまり、豚骨ラーメン駄目な人と行ったけど美味しいと言ってた。
豚骨が苦手な人でも大丈夫だと思う。
豚骨ラーメン好きならいいですが苦手な人には行かない方が良いです。
臭いは中々、味は薄っぺら。
チャーシューがやけにしょっぱい。
券売機が壊れてて、注文は口頭で。
麺の硬さを聴いて来ないので注意が必要。
店主は暇さえあれば厨房から出て来てTV鑑賞に勤しんでいた。
うまい まずい以前にヤバイかと提供するコップの水に店主のおやじが、金属製の菜箸を更に長くしたような２本の棒を突っ込んでいたが氷を入れるにしてもあんなのでは入れずらいだろうし、何であんなの水の入るコップに突っ込んでいたのだろうか水の見た目は綺麗だったので恐る恐る少し飲んでみたが、飲んだ事のある水の味ではなかった水道水、浄水器、ミネラルウォーターどれも違うしばらくして下痢にはなったが、これの影響なのか豚骨の脂っこいラーメン食ったからなのかは謎店主に聞いても本当の事答えるか解らんし、保健所もこの状況では動きようないだろうしこの謎な怪しい棒は何。
近くを通る度に豚骨のいい匂いがしてたのですが、なかなか行く機会がなくてやっと行けたら、ホント久しぶりに美味しい九州ラーメン食べました♪九州ラーメンが食べたくなったらここしかないって感じです♪
東京風の豚骨ラーメンではなく、ちゃんと臭みのある博多の豚骨ラーメン屋。
生ニンニクを潰して入れれるのも魅力。
ごく普通のラーメン屋さん。
普通の豚骨ラーメンが食べられる。
みずっぽく好みではなかった。
豚骨ラーメンってこんな感じだったかな。
福岡に住んでいた知人曰く、唯一東京で食べられる、本物の博多ラーメンだそうです。
自分は豚骨の臭みは苦手なんですが、スープは臭みが少なく、かといってしっかりした豚骨スープです。
思わず替玉をしたくなる、美味しい豚骨ラーメンですね。
福岡在住時は、西新本店に通ってました。
ここは、都内では博多ラーメンを名乗ってますが、正統派の長浜ラーメン店です。
確か、西新本店には「博多ラーメン」という肩書は無かったはず。
西新というのは、長浜の隣の町で、長浜ラーメンの激戦区です。
マイルドな博多豚骨とは違い、粗ゴシでエグ味のあるワイルドな豚骨スープに、細い長浜麺が超絶合います。
「ハリガネ」や「粉落とし」というのは、本来、長浜ラーメン用語であり、中太縮れ麺が基本の博多ラーメンでは使いません。
ここは、都内で唯一、本場そのままの長浜ラーメンが食べれるお店です。
| 名前 |
しばらく 町屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3895-5300 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00,18:00～1:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
3.4 |
周辺のオススメ
千代田線 町屋駅 3番出口から徒歩で約1分荒川線 町屋駅前駅 から徒歩で約3分ほど尾竹橋通り沿いにて営まれている博多ラーメン店水天宮に日本橋店がありますがあちらとは比較にならないほど店構えが異なるこちらは下町の飲み屋といった感じで個人的に妙に落ち着く感じの内観と外観だ自宅から徒歩圏内にあったら毎日行きそうになりそぉそして日本橋店と同じく店内は無音・・・この日は消えていたがBGMはTVらしい凄い静かで意味もなく緊張しちゃいますね💦深夜24時まで営業されている貴重なお店で私が訪問した時は中高年のサラリーマンがアルコールを呑み餃子やつまみを愉しんでたお爺ちゃんも焼酎片手に赤い顔してました😆卓上には摺り白胡麻、紅生姜、辣油が用意されています日本橋店同様に高菜は有料となっていますね💦麺の硬さも自由に選択が可能となっています粉落とし、ハリガネ、バリカタかため、普通、やわめ etc...◆らーめん（750円）、高菜（100円）、替玉（150円）夜も遅かったので麺の硬さはやわめでオーダー麺は加水低めの極細タイプのストレートですやわめでも普通ほどの硬さで歯切れの良いもの木耳と高菜を絡めて食べると鉄板で美味しい♪豚骨臭はありますが心地良い程度のものですなんか長浜ラーメンっぽい感じにも思えます淡白でクリーミーだが少し薄味に仕上げてあるかえし醤油が有れば幅広い客にウケが良さげだ高菜は別料金みたいだが紅生姜は無料ですにんにくも無料でクラッシュされたものだこれは欲しければ口頭で伝えると貰えます替え玉は150円でまずまずのお値段でありるが小麦粉の価格が高騰しているので仕方ないが替え玉が200円オーバーの店もあるので考え方を変えれば安いのかもしれませんね💦替え玉の麺量が多いのでやはりかえし醤油が卓上には必要アイテムかと薄味なスープ故に替え玉1回しか出来ないよねまさかとは思いますが店主に頼めばかえし醤油をくれるかもしれないご馳走さまでした(*･ω･)ﾉ