つけ麺と鶏チャーシュー漬け丼を注文。
麺匠 たか松 KAWARAMACHI / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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本店でも食べましたが、もう一度食べてみました。
やっぱり自分の口には合いませんでした。
麺が細いので、ワシワシと小麦の味をガッツり味わいたい自分には弱い。
細めの麺だからなのでしょう、スープの味があっさりめに仕上がってますが、こちらも凄く弱々しいと感じます。
やはりここでもスープが温いと感じました。
つけ麺と鶏チャーシュー漬け丼を注文。
ここはらーめんもありますがつけ麺がおすすめです。
美味しいんですが、作り手によってつけ汁の味が安定しない日がある感じで薄いなーと感じる時があるので星3です。
味変も楽しめて、まずは普通に、そこに玉ねぎを入れたり、海苔を入れたり、すだちをしぼったりして楽しめます。
テーブルに黒七味などとあるのでそちらで変化を楽しむのもありですね。
スープの温め直しも快くしてくれるのでそこも嬉しい。
個人的にはたまーに行きたくなるそんなお店です。
ここはめちゃくちゃ混んでることが少なくて席数も多いから利用しやすい。
味もあっさり系の醤油ラーメンから豚骨ベースのまったりしたものまで幅広く、平均点以上の美味しさを常に叩き出してくれる。
この日は、期間限定の鯛出汁ラーメンと鶏の漬け丼を注文。
鶏の漬け丼は鶏はジューシーで味もしっかりついてるし、何よりお米がうまい。
鯛出汁もいいお出汁が出てて美味かった。
デフォルト？の醤油ラーメンをいただきました。
見た目ほど醤油の塩辛さはなく、あっさりしているけど旨味が強いスープは二日酔いにもピッタリですね。
富士山を返したような綺麗な麺バチ、結構細身のストレート麺で独自路線を感じます。
たか松さんは安定で四条界隈にあちこちあるのでつい利用してしまいますが、店員さんの対応も完璧、心地よいので満足度が高いです。
【まさかの美味さ期間限定メニュー】◼️毎日に、一杯の幸せを。
京都市河原町周辺にある●麺匠たか松●▼注文冷製 鴨だしらぁ麺 （期間限定だからね）鴨肉4枚に、ネギ2個、茄子2個デフォルトです！！！▼価格790円 コスパ良いね‼️▼麺全粒粉のため、糖質気にせず女性客多し▼スープ全部飲み干せるほどの美味さ‼️▼トータル絶対食って❤️マジ美味いから😋
麺は長野県産小麦を石臼で挽いた全粒粉を使用しているのが素晴らしいですね。
一見蕎麦に見えます。
並んでいたのが気になったので、つけ麺を食べてみました。
全粒粉の麺がお蕎麦のようですが、小麦の旨みが分からなかったです。
また、つけ汁の味が薄くて、つけ麺全体の味がよく分からなかったです。
人それぞれの好みがありますが、僕の好きな味ではなかったですね。
推し？の、つけ麺を注文。
蕎麦にしか思えなかった。
ラーメンを食べたいテンションの人は、え？ってなる感じ。
味は美味しい、サッパリしてて蕎麦みたい。
新感覚としては有りだけれどラーメン食べてる気持ちにはなりませんでしたね。
つけ麺が一押しのようですが、煮干し香るラーメンを注文。
煮干しと言っても鶏ベースでほんのり魚介の風味が効いた美味しいスープです。
細麺で具はチャーシュー1枚、煮卵半分、メンマにネギ。
値段がリーズナブルで良いですね。
| 名前 |
麺匠 たか松 KAWARAMACHI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-253-6773 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
麺は、日本蕎麦に近い見た目と食感。
細麺。
スープは魚介系で、ちょい甘めに感じる。
好みの問題だか、自分は、この麺には合わないかな、と思う。
次は塩らぁめんに期待。