盛岡まで来たのでこちらでしか食べられないものをと煮...
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スープ、煮干しのバランスが良かったです✨麺も美味しくいただきました！ローストポーク丼美味しすぎでした。
2023.1.23と24はお休みだそうです！
出張で盛岡に来て、醤油ラーメンをオーダーしました。
煮干しダシは正直苦手なのですが、スープは飲めば飲むほど美味くなる感じ。
平打ちの太麺も食べごたえがあって、完食しました。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。
煮干らぁ麺 醤油にチャーシューをトッピングしました。
煮干の味がしっかりするので煮干スープ好きな方にはおすすめです。
私はここまで煮干テイストが強くない方がいいです。
同行者が頼んだ鶏スープの濃厚中華の方が好みでした。
それでも変なえぐみもなく、科学調味料も強すぎず後味は悪くなかったです。
麺は平打ち太麺です。
盛岡まで来たのでこちらでしか食べられないものをと煮干しを求めてこちらへ。
特製 極 煮干そばとろっとしたスープに細めやや平打ち麺かがいい感じに絡みとても良いです。
具材もたっぷりでどれをスープに潜らせても美味しい。
煮干し和え玉もいい。
ごちそうさまでした。
この近くに仕事だった筆者、前から行ってみたいと思っていたいおりさんへ(˙꒳u200b˙ )͟͟͞͞ u003d店内は落ち着いた感じでした。
筆者は特農中華大盛りと半ライスをオーダーしライトスタンドで作り手の作業工程を見ながら待つ、5分程して着丼、この麺は今まで出会ったことの無い麺ですねー。
ストレートでのどごしも良く大盛りでもするすると入ります。
またチャーシューも今流行りのレアチャーシューとコロチャーもいいです。
ただスープはちょと少なめですねー。
筆者はあらかた麺を食べきりライスを投入しておじや風にしたらとても美味しかったので、またいおりさんに来た際はまたライスを頼むであろう(´-ω-)ｳﾑ
煮干しラーメンの店。
セメント系もあるのでおすすめ。
手の込んだいい仕事してます。
美味しかったです。
おすすめの煮干醤油、今まで食べた煮干ラーメンの中で一番美味いかも。
スープの加減がちょうど良くて絶品でした。
開店直後に訪問。
お店はカウンター6席とテーブル席が2箇所。
今回は極煮干し800円とライス50円をオーダー。
きちんとメニューを調べてからオーダーすれば良かったのですが、セメントの極煮干しは汁なしラーメンで油そばのような感じです。
煮干しはかなり効いていますがその分多少エグミも感じられます。
麺は低加水のパツパツした麺でおいしい。
チャーシューやメンマも高レベルでよく纏まったラーメンです。
個人的にはつけ麺や汁なし系の変わり種ラーメンは好みでは無いのでメニューのチョイスを失敗しましたが、間違いなく普通のラーメンも美味しいと思わせる味。
次回は汁ありのラーメンをオーダーしてみたいと思います。
6時の開店と共に行ってきました。
煮干し醤油→平打ち太ちぢれ麺。
鶏塩→ストレート麺、チャーシューが2種類と、穂先メンマとネギ。
どちらも煮干し、鶏がガツンと来るスープでした。
別のメニューも試したいです。
個人的にBGMが最高でした😀
前から気になってはいたものの、大通りに行く機会が減ったためなかなか行けずにいたが、仕事の合間に立ち寄ることができ期待大で入店。
１３時半すぎでしたが、席は満席のため１０分ほど待ちましたが、その間に何を食べるか食券の前で考えてたので、気になりませんでした。
カウンターとテーブル席があり、清潔感のある店内。
迷いに迷い、濃厚中華と煮干し醤油を注文しました。
煮干し醤油は太麺にがっつり煮干しが香るスープ。
濃厚中華はあっさりしつつもコクのあるスープにストレート麺が絡んでめちゃくちゃ美味しかったです。
気になるつけ麺は次回にチャレンジしてみたいです。
店主さんも感じが良くまた伺いたくなるお店でした。
煮干し中華そばと濃厚鶏中華そば頂きました。
どちらも出汁が効いていて美味しかったですが、塩っぱかったです。
岩手で濃厚煮干を食べるならここ！限定メニューの銀煮干は透き通る美味さなのにとても濃くて満足度高し。
普段でも銀煮干は食べれるらしいので店主に言ってみると良いかも。
煮干しを楽しめました❗店主が手揉みされた麺に程よくスープが絡み、箸が止まりません❗メンマは長めなのに柔らかく一口で食べられます❕チャーシューは豚バラとロースの２種類❗麺大盛りとご飯を食べましたが、あまりの美味しさに替え玉をお願いしました❗替え玉も普通に茹でた麺が来るのかと思いきや、今度は細麺のストレート❗焦がしチャーシューが乗せられて、これだけでも旨い❗
どろ煮干しそば800円なるものを注文。
見た目はスープいや、どろっとした液体が麺に絡みに絡みまくった見た目。
綺麗なチャーシューに細長いメンマ、海苔とネギとタマネギ。
味について、口に入れた瞬間から攻撃的なスープいや液体。
これが賛否両論だと思う。
流石に攻めすぎて舌に合わなかった。
麺はかなり硬めの茹で加減で液体との相性は良好。
その他脇役はまずまず。
まとめうーん、なんというか他のメニューも食べないと分からないな。
なので暫定で星3つ。
濃厚中華をオーダー濃厚というだけあって、確かに濃い目のスープ飲んだ後の〆に良い麺はツルツルの食感で特徴的どちらかと言えば都会にありそうなラーメン釜石ラーメンのような庶民的なラーメンと、どちらが受け入れられているのか、興味深い。
煮干しの香りがとても良いです！刻みネギと相性良し！縮れた太麺は歯ごたえ良いです！🤔
昨今、岩手県・盛岡でも煮干しらーめん店が急増していますが、ここのらーめんはかなり上位だと思います。
しっかりとしたパンチがありつつ、口に煮干しの雑味が残らない絶妙な仕上がりのらーめんです。
メンマ、チャーシューのひとつひとつに丁寧な仕事が行き届いています。
太ちぢれ麺にスープがしっかり絡んできます。
ただ、成人男性からするとちょっと麺の量的に足りないかもしれません。
他の男性客、ご飯を注文していたのを見かけました。
飲み屋街の中にあるので目立ちにくいかもしれないですが、夜が25時までと書いてあったので、飲み会後の〆らーめんにぜひ食べてみたいですね。
木造の店内の雰囲気も、蕎麦屋っぽくて好きです。
【追加】年明け1月5日、再訪問！前回訪問時に売り切れていた、極煮干し蕎麦を食しました。
これはウマイ！ごちそうさまでした＼(^q^)／
| 名前 |
麺屋いおり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
019-656-0019 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
初来でしたが…や〜人気店。
混んでます。
特製の醤油頂きましたが…旨い。
旨い。
旨〜い！って感じです。
妻の普通の醤油も味見しましたが、断然!特製の方が別物です。
チャーシューの炙りが反則的美味さです。
和え玉を喰いそこねたのがこころ残りでまた行きます。