醤油ラーメン（900円）と味噌ラーメン（900円）...
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先日、初訪問。
薬膳を使ってるとの事で気になっていました。
醤油を頂きましたが、優しい味でまさしく私の好みの味でした。
濃厚なのも好きですがそういうのは食べたらしばらくは食べたくないですが、こちらのはその日の夜にまた食べたい気分に。
妻もお気に入りです。
今度は塩を食べてみたいです。
しょうゆと味噌注文し、しょうゆは豚骨効いてて美味い。
麺にしっかり味が絡みそこが良い。
味噌は豚骨苦手な方でも食べれる味噌味でした。
こはくラーメン塩を食べました。
麺は中太のストーレート麺。
塩の味が最後までしっかりしているのに最後まで塩辛くならず、最後の一杯まで飲み干せます！チャーシューは炙って有り、香ばしく、肉厚で大きくて柔らかいです。
煮卵も味がしっかりしているのに後味がスッキリしていて良かった！人参のすり下ろしが良い仕事をしています。
全体的にまとまりが有り、バランスが絶妙です。
私は後から色々追加したので、価格は高めです。
払う価値は私には有りました。
店長さんはアレルギーなども気にしてくれて、ニーズにも応えてくれる優しい方でした。
ラーメンは人それぞれ好みがあるとは思いますが、是非来店してみて自分の舌で確認してみて下さい！私にはハマりました。
閲覧ありがとう御座いました。
今日初めて行きました。
味噌ラーメンと醤油ラーメンを頼みました。
どちらかと言うと醤油の方が美味しいかと思いました。
メニューの種類は少ないけど、逆にそれも良いかと思います。
また行こう思います。
約１年ぶりの訪問。
こはくしょうゆラーメンを注文。
お店のコンセプト通り優しい味の豚骨醤油ラーメン。
薄めの味付け、油少なめでさっぱりとした仕上がり。
好き嫌いは別れると思います。
マスターの接客も良き。
福島ラーメンWalker 2023の無料クーポンを使って、醤油ラーメン（900円）と味噌ラーメン（900円）をいただきました。
どちらも煮卵トッピング（100円）しました。
どちらも美味しかったです！店内はとても清潔感があります。
はじめの方はちょっと濃い味のような気がしますが、不思議と食べ終わりは口の中がスッキリして変に味は残りません。
またぜひ来てくださいって言われましたので、また行きます(^^)
福島ラーメンWalker2023の無料クーポンでお昼ご飯にしようと思ったのですが、クーポンを見せたら「今日は終了しました」と。
そのクーポンで食べようと思っていたしょうゆラーメンは普通に提供されたので、材料がなくなったとかではないようです。
「チケットの裏面に『予告なくサービスを中止・変更する場合あり』って書いてあるでしょ」と言われましたが、それなら1日何食限定とかにしておけばいいのに、と思いました。
ラーメン自体はやや太めの麺とそれに負けないおいしいスープでとてもおいしかったです。
おいしいラーメンを食べたい方にはお勧めできるかも。
ワンオペで大変なんだとは思いますが、接客には期待しないほうがいいかもしれません。
店の前と横に、合計5〜6台停められる駐車場有り。
ラーメンは家系のフレームだが、別物と考えた方が良い。
かなり優しい味わいで、家系を食べた後に残る口の中のしつこさは一切感じられず、優しい余韻が残る。
かなり完成度が高い。
人参のすりおろしや、ワカメの上にある鰹節で、ちょっとした味変も楽しめつつ、身体にも良い。
薬膳の考え方なのだろうか。
人参のすりおろしを溶かせばポタージュ風。
鰹節を沈めれば仄かに魚介豚骨風。
焼豚はしっかり焼き色が付いていて香ばしく、一杯の中に飽きさせない工夫が詰まっている。
今回食べた塩は、卓上調味料、とりわけ胡椒を入れてしまうと、繊細な味わいが胡椒で上書きされてしまうので、個人的に使用は非推奨。
麺も、家系ラーメンでは殆ど見かけない、加水率高めの太麺。
つるんとした食感が、野菜と良くマッチする。
家系のフレームに縛られることなく、良く合わせたなあと感心しきり。
一言では言い表せない完成度の高さ。
家系要素は本当にフレームのみで、その実はとても洗練された斬新なラーメンでした。
とても美味しく、おすすめです。
野菜不足だけど、ラーメンが食べたいと言う時にも嬉しい。
口コミでは賛否両論あるけど、自分は好きかも😊自分はこはくみそラーメン中盛りに、トッピングでネギ、白菜を。
しょっぱいのが好みの人にとっては物足りないかも知れないけど、スープの旨味が味わえて好きです😊息子は混ぜそばを。
奥さんは煎餅をつまんでお腹いっぱいで頼めず、息子と自分のを1口ずつ😅混ぜそばはほのかに梅の味もあって美味しかったみたいです😊いわきに来る度に、全種類制覇してみたいです。
美味しいが、あっさりしすぎていると感じた。
女性には、良いかも！自分としては、もう少し味にパンチ力が欲しい。
ラーメンは好みが人それぞれなのでコメントできません。
麺は美味しいですが私の好みのラーメンではありませんでした。
きれいですし、感染対策もバッチリ！味は好み分かれるかなぁ…私はしょうゆ知人は塩オーダーしましたが煮玉子が1番おいしかったで~す。
味噌をいただいたけど味が薄く感じた味というのは個人の好みだから、私の好みが正しいとは思ってないけど、一味足りないと感じたときのために備え付けの調味料くらいは用意して欲しい少し辛くすればいけるかなと思ったがテーブルにあるのはニンニクと爪楊枝のみ醤油と味噌を売りにするなら胡椒、ラー油or唐辛子くらいは置いて欲しい味のゴリ押しでは次はないよ？星２にしようと思ったけどまだ新しい店だから今後の期待を込めて星３★★★
味噌ラーメンも、美味しいけど、とんこつ塩ラーメンが濃厚でびっくり!けどくどくなくあっさり、また食べたいと思いました。
いつも通りすがりに駐車スペースがいっぱいになっていて気になっていた麺処こはくさんにおじゃまさせていただきました。
お昼の営業終了間際の時間におじゃまさせていただいたため、お客さんもそれほどいらっしゃらず、ゆっくりと食事をいただくことができました。
いただいたのは、味噌ラーメン。
クリーミーな味噌ベースのスープで、やや味噌の味わいが薄い様にも感じましたが、盛られた挽き肉と一緒に味わえば、ちょうど良い味わいとなり、中太麺との相性も良く、美味しくいただけました。
他にも醤油、しおとありましたので、次回はいずれかをいただきたいと考えています！ごちそうさまでした！
あっさりとした豚骨ラーメンおすすめの醤油をいただきましたが個人的にはもう少し濃くてもいいかな。
いわき市郷ケ丘に新店舗『麺処こはく』オープンしたばかりで、メニューは的確に作りたい為今のところ豚骨しょうゆ・豚骨みその二種類だそぉです！暫くは人気店になる事間違えなし☆( *´艸)好みはあると思いますが、全国らーめん食べあるいてる私には好み♡一つ一つの作業に心がこもってる感じがして、丁寧に作った味で美味しかったです♡今回は、豚骨しょうゆ中盛を頼みました❤️早速着丼｡:+((*´艸`))+:｡丼の中を見渡すと珍しい(○_○)！！トッピングに、白菜・人参🥕❓おろしが入ってます❗葱・チャーシュー1枚・半熟煮玉子・海苔スープは豚骨の独特の臭みもなく、角がないマイルドな感じで食べやすいです♪゛ガツンと〝くる豚骨ラーメンではなく゛ほっと〝する豚骨ラーメン(*^^*)麺は中太麺で、少しモチッと！スープに合う麺です！大盛は、320㌘と聞いたのですが、こはくさんの味だったら私にも食べれそぉです(笑)コロナ対策もしっかりしてありました。
ご馳走様です(*^-゜)vThanks!次回はみそ…
こはくしょうゆ（900円）中盛り（100円）まだ開店したてとあって、食卓に調味料無し。
せめて胡椒、ニンニク、爪楊枝位は欲しいですね！麺は中太麺のストレート。
白菜の上に、紅葉おろし？ざく切りの玉葱、半熟卵半分、海苔三枚、チャーシュー大きめ一枚。
スープ、一口目は味が感じたが、食べていくうちに、感じなくなってくる。
あじは悪くわないが 、今一つ足りない。
ほとんどの人がスープを、残していたのが、印象的でした。
麺がモチモチしてて美味しかったです。
味噌ラーメンを食べましたスープも美味しく全部飲んじゃいました。
| 名前 |
麺処こはく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5568-0589 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.2 |
周辺のオススメ
塩ラーメンを頼みました。
めちゃくちゃ美味しいです。
チンゲンサイ？もシャキシャキでした。
あっさりスープなのでスープも全部飲めます。
ご馳走様でした！