このスープが実に凄い！
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美味いの一言。
スッキリしていて素晴らしい。
消化が良すぎてすぐお腹がすいた。
ラーメン、炊き込みご飯とももうチョット量があれば完璧。
めちゃウマでした！これまで博多豚骨系ばかり食べて醤油系のラーメンは避けてきたのですが、ここのラーメンを食べると醤油の虜になっちゃいますね笑というか本当に醤油？と思うくらいクリアに澄んだスープだけどすごく旨味があって…ものすごく不思議なラーメンでした。
次はトッピングの生姜なども入れて楽しんでみたいと思います！ご馳走様でした！
透明な醤油ラーメンが美味しい。
初見は塩ラーメンじゃないのか？と思ったが確かに醤油ラーメン。
見た目よりはコッテリしていて満足感もある。
とりかく洗練された味というか、美味かった。
醤油からあげはハード系、サクではなくバリ。
水のように、澄み切った塩ラーメンに驚いた😳ここまで、淀みのないラーメンに出会うことは、今後もないかもしれない。
もちろん、見た目とは違って、味もしっかりついている。
そのギャップにも驚いた！笑顔でとても愛想の良い接客もよく、居心地よく過ごせました。
つけ麺も注文したが、つけ出汁に特徴がなかった。
個人的な好みであるが、オーソドックスに魚粉の味を濃くして効かせるか、塩だしにするか等個性があれば、また注文したい。
エッグチャーシュー丼が、メニューから消えていたので、いつか復活を望みます！
・淡麗醤油店名にマッチした美しいラーメン見た目は淡白なスープに見えますが、このスープが実に凄い！スープ単体で味わうと丸みがあり優しいのですが、麺をすすると口中に旨味が一気に広がります。
白菜辺りの野菜類からも出汁をとっているのかな？と感じました。
麺もスープと一体感があり素晴らしいですね。
綺麗なラーメンなので具材の全くない素ラーメンなんてのも写真映えして面白そうです。
また、から揚げも肉汁たっぷりでとてもジューシーで美味でした。
ハイクオリティの美味しいラーメンご馳走さまでした！
熊本白醤油を使ったあっさりとしたラーメンです｡塩ラーメンみたいに澄んだスープは美味しかったです。
今度は魚介豚骨つけ麺を食べました。
魚介が強めのしっかりとしたスープに太麺が相性抜群です、前回のよりもこっちが好きかも。
ラーメン屋さんなのに､カツ丼は珍しいと思い食べました。
普通のカツ丼とは違い卵とじの上にカツが乗ってます､出汁は甘めで美味しかったです。
麻辣辛麺 替玉(800 150)餃子5個麻辣かなり強め、風味ではなくゴリゴリ主張してきます。
辛い物好きなので、大好物☺️前回来た際、15時まで開いていると勝手に勘違いしていました。
誤って14時過ぎに入店すると、閉まっていることを伝えられ餃子5個サービス券を貰いました。
私のミスなのにこのような対応をしてくださりとても感動。
次は淡麗醤油頼みに伺います。
接客も良かったです。
店舗らカウンター、テーブル席があり、綺麗にされてます。
駐車場は、２つ隣の月極め駐車場に2台分(ラーメンのノボリ有。
大通りから一本入った所にあります。
駐車場は裏手の月極駐車場に２台確保されていて「ラーメン」ののぼりを掲げているので分かりやすいかと思います。
淡麗醤油ラーメンは見た目が塩ラーメンなのに味は醤油ラーメンとなんとも不思議な感覚に陥ります。
個人的にはラーメンにコショウを多めにかけるのが好きなのですが、席にはコショウをはじめ調味料的なものは何も置かれていないので、お店の味を堪能してもらいたいお店なのでしょう。
コッテリしていないのですごく食べやすく美味しいです。
チャーハンの方は味は悪くないけど…リゾットみたいに柔らかな食感でコレがこのお店の標準なのであれば次に頼むことはないかな？どうなんでしょう？
11月7日開店直後に光さんに寄りました。
注文は淡麗醤油。
塩味が強いなとは思いましたがこんなタイプの醤油ラーメンは初めて食べたかも知れません。
どう例えれば良いのか分かりませんがスッキリしっかりしたスープに風味の良い白葱に歯応えも味付けも良いメンマに決して薄くなく食べ応えのある肉肉しく美味しいチャーシューに玉子とかいわれが乗っかった淡麗醤油ラーメン。
気にはなってましたが寄って良かったと思いますし面白い一杯に出会えと思います^ ^また寄りたいと思いますし次寄ったら塩味控えめで作ってもらえるか聞いてみたいと思います。
端麗醤油ラーメンを頂いたけど、透き通った醤油ラーメンなのにしっかりした味わいで麺にスープも絡み美味しく頂きました‼️他にも気になるメニューも沢山あったので、また行きたいです。
駐車場が少ないので、近場のヒトは徒歩をお薦めです。
白醤油美味しゅうございました。
唐揚げが味付き竜田揚げで、ご飯とベストマッチ！
透明なのにしっかりと醤油味、淡麗醤油ラーメン美味しかったです！また行きたいと思える店でした😋
淡麗と言うだけあって後味？甘めで上品だなぁと感じた。
最初は塩か？と思ってしまったが😋来店時は他に客はおらず、貸し切り状態で頂いた。
当然替え玉もさせてもらった。
替え玉後の味もそれ程変わりなく美味しかった。
駐車場は隣なのか？人見知りの為聞かなかったが問題ないのだろう。
八幡西区千代ケ崎に3ヶ月前に開店した「光」さんに初訪問。
淡麗醤油ラーメンなるもの噂を聞き、確かめに来てみた？「おぉ‼️透明な塩ラーメンみたい」でも、スープを一口飲むと、醤油ラーメンだ‼️不思議⁉️そして、美味し‼️このスープを作った人凄い天才❗て、目の前で調理されていましたけれど。
奥さんは、つけ麺を注文。
麺が太くなく縮れ麺でスープに良く絡んで、これまた美味し。
醤油ラーメンの麺も極細麺だったので替え玉をお願いして、奥さんと半分こ。
凄く美味しかったのではまりそう☺️また伺います。
ご馳走さまでした。
10月 ７日 水曜日。
麺類 ３種❗淡麗 醤油ラーメン・麻辣辛麺 追加。
淡麗 醤油ラーメン、熊本 白醤油 使用 で 塩ラーメン かと 思う、淡麗 な 味 (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ですネェ〜 🥳 当面、店休日 無しで 営業❗ お客様 の 来店 状況 等 により、店休日 を 決めるそうです。
令和２年 ９月 １４日 月曜 OPENまだ、プレ OPEN みたいで、つけ麺 のみ、後は おつまみ 系統、ドリンク 等、近日中 に 醤油ラーメン が、追加 予定。
つけ麺、中華麺 縮れ細麺、茹で卵、チャーシュー、シナチク、海苔。
美味しい。
特に、チャーシュー が 美味しい❗店舗 横１台、２区画先 の 駐車場 ５・６ 番 計３ 台。
| 名前 |
ラーメン 光(ひかり) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-980-6646 |
| 住所 |
〒807-0803 福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎３丁目１−１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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淡麗醤油ラーメンいただきました口コミの通りスープは透き通っていてすごく綺麗✨鶏チャーシューは柔らかくスープに合うよう卵はゆで卵すっきりとしてるのにどこかコクもあり後味は確かに醤油ラーメン✨お店の方の接客も良かったです😊✨