2021/3/29にオープン。
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テレビでは何度も紹介されていたけど、お店には今日、初めて伺いました。
お店は向洋駅の、真向かいにありました。
「あなごラーメン」が有名でしたが、私は基本である塩ラーメンを食べました。
丁寧に作られている旨いラーメンでした。
あなごらーめん塩を頂きました。
あなご感は割と薄めでしたが万人に受け入れやすいラーメンかと思います。
お店の雰囲気はアットホームな雰囲気で入りやすいです。
休みの日のランチに伺いました。
駐車場は無いので、駅前のコインパーキングにとめました。
40分200円位です。
濃厚あなごつけ麺とチャー玉丼、辛ネギラーメンを注文しました。
あなごつけ麺のつけ汁がぬるくて少しびっくりしました(^_^;)これがスタンダードなのかなぁ。
味は魚介系のつけ麺って感じでした。
チャー玉丼、辛ネギラーメン、おいしかったです。
あなごラーメンの塩を頼んだのですが今まで食べた塩ラーメンの中で１番おいしかったです。
穴子の出汁が効いていて、しかもあっさりした味で食べやすかったです。
お店の雰囲気も接客もとてもよかったです。
2021年6月14日訪問：ちょっと前から始まった新メニュー「つけ麺」特に夏はこちらの方が良いかも。
並で３００グラム中で４５０グラム大で600グラムだったかな。
画像はトマトつけ麺大です。
爽やかな食べ味で６００グラムあっさり食べられて自分でもびっくりでした。
美味しかった。
あなご出汁に惹かれて初めて訪問しました。
あっさりですが穴子出汁がしっかりと効いていて美味しかったです。
PayPay使えます。
広島で新しいラーメン。
穴子出汁。
濃厚で美味しいスープ。
店長かわいいです！オーナー面白い顔。
2021/3/29にオープン。
穴子出汁のラーメンがあります。
オープンおめでとうございます。
ごちそうさまでした。
穴子ラ-メンとねき唐ラ-メン美味しく頂きました‼️😀うま味たっぷり最高でした‼️
麺や時風2021年3月29日オープン〒735-0017 広島県安芸郡府中町青崎南３−１５向洋駅側の鉄板焼きあづまがラーメン屋としてリニューアルオープン。
穴子の骨と頭から出汁を取った新しいスタイルの広島のラーメン店オープン日、どんな風になったか気になり再訪。
カウンターに陣取り、悩みましたが比較する為に再度穴子塩ラーメンを注文。
着丼した丼は黒から白に変わり、レモンスライスが増え、カイワレが三つ葉に変わっています。
海苔もスープも白い丼の方がやはり映えますし、三つ葉になり和のイメージの統一感が増して良いと思います。
スープに関しては前回よりインパクトが若干薄れバランス型に感じました。
ただルックスを変えた事で前回より纏まりがよく感じました。
ラーメンに関しても接客に関しても短期間で更なる努力をされていますがランチや混雑時に関しては経験を積まれるしかないので暖かい目で見守って欲しいですね。
次回こそは穴子醤油を食べたいな〜ご馳走さまです開店おめでとうございます。
| 名前 |
麺や時風 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-578-0925 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
濃厚出汁のあなごラーメン。
美味しいです。
塩中華そばも美味です。
カウンターとテーブル2席あります。
駐車場はありませんが、徒歩100m以内にコインパーキングが数件あります。
隣がフルーツ屋さんです。