醤油も強くハッキリした味付で美味しい。
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笠岡で人気だった『らーめん おっつぁん』がお店を閉められた後、『二代目らーめん おっつぁん』が福山市神辺でその味を引き継がれていた。
以前から気になっていたお店。
今は、『らーめん つかもと』と店名を変更されている。
やっと来れた。
肉そばと餃子を頂きました。
ごちそうさまでした。
肉そばをいただきました(^^)チャーシューが３種類も乗ってて豪華でした！味はやや甘めの感じですが甘ったるい感じではなく丁度いい具合で美味しかったです！お昼の最後らへんに行ったからか、初めて行ったのにサービスもしていただき得した気分で帰りました(^^)
昼頃に訪問、天気も悪かったがまずまずの混み具合。
笠岡にあった時のおっつぁんには1度行ったが、小学生未満？の入店お断り！の張り紙に驚いた過去があったが（厨房では身内と思われる子供がギャーギャー騒いでおりましたが。
）こちらの2代目はそのような事は一切書いてはいなかった、こちらの方が良い！さて、ラーメンですがわりとあっさりした感じだが旨味はしっかり出ていました。
あっさり魚介系？と言えばいいのか。
鶏チャーシューは少し硬め！炒飯はえらい強めに胡椒が効いており、パラパラはしていたが悪く言えばパサパサ？自分はあまり好きではない系でした。
接客は若いお姉さんが1人でてきぱきとしていて好印象！
笠岡まで来たので、そういえばおっつぁんの２号店が出来たことを思い出して、神辺まで遠征中華そば大盛をいただきました、コレは笠岡らーめんなんやろか？スープはやや濁っていて、私の馬鹿舌でも魚介(粉)系が入ってるのかな？と感じるほど、少し甘みも感じました、麺は中細で歯切れの良い麺、鶏叉焼は硬めで、味付けはしっかりですご主人はおっつぁんで修行されて、地元でお店を開かれたそうです^ ^ちなみに、以前おっつぁんに行った時の印象はこんな感じだったと記録が残ってました(-`ω´-;Aﾌｷﾌｷ醤油大盛り若干獣臭のするワイルドなスープに細麺、オタツさんと違いワイルドラーメンだっ(ﾟ∀ﾟ︎)澄んだ鶏ガラスープではなく豚骨醤油ラーメンのような、富士屋さん？のスープを濃くした感じかっ？
あっさりの美味しいラーメンでした！笠岡ラーメン独特の鶏チャーシューに合う醤油ベースのスープです。
店舗が狭かったのが少し減点ですかね。
駐車場も狭いので1台当たりのスペースを広げてほしいです。
笠岡系の中華そばと言うことで私は初めての味でした。
広島の中華そばとはまた違い、あっさり系だけどスープは広島(市内)系と比べてダシが強めに効いており、鷄チャーシューにもしっかりと味が染みています。
それでいて脂濃くもないので私は好みの味でした。
関東の濃い味に慣れて広島の薄めの味に飽きている方にはお勧めかも。
どんなおっつあんが居るのか期待して入ったら、いわゆるおっつあんをイメージする人はいなかった…（評価には関係ないです）ラーメンセットを注文ラーメンもチャーハンも塩辛くて腎臓に堪える感じ…ラーメンスープを例えるならスーパー等で売ってる生麺の袋ラーメンのスープの素を1つの丼に2つ入れて1杯分のお湯の量な感じ。
スープが煮詰まったか、タレの分量間違えたのかと思ったけど、無いよなと思ってたら他の投稿者も濃いと書かれてたので、だよなぁと思った。
普段味見されてるのかなぁ…?近くの飲食店の方から沢山の開店祝いの熨斗が貼ってあったので神辺の方なのかな?笠岡の初代のお店のオマージュでやられてるようです、ずっと空き店舗だったとこなので頑張って欲しいですね!
スープがあっさりしてて旨味が凄くあり細麺にも合います、チャーシューは硬めですが食べごたえがあり美味しかったです。
煮鶏が乗る笠岡スタイルスープは魚の推しと酸味があり笠岡とは少し異なるが、醤油も強くハッキリした味付で美味しい。
| 名前 |
らーめん つかもと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8497-0507 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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中華そば並 at らーめん つかもと1軒目で振られたお店で同じく振られた地元の方から頂いた情報にて訪問❢笠岡ラーメンスタイルも鶏以外の獣や魚介の旨味も含まれ旨味に幅をもたせた一杯は広島県福山市に突入でした❢親鶏のもも肉チャーシューはひね鶏チックなしっかりした歯ごたえが心地よく噛めば噛むほどに旨味が増幅❢ビールのアテにとおみや大流行❢買わなくてスンマセンm(__)m細目のストレート麺は絶妙の茹で加減で固くもなく柔くもなく❣スープとの相性バッチリです❢❢振られたおかげの出会い楽しませて頂きました❢KSZZご馳走さまでしたm(__)m