レバ、ハツ絶品ですよ。
柿島と言えば馬肉というが、馬肉って、値段がする割には、そこまで食べても旨いって体験したことがない......ならば馬肉以外もみな旨いという情報で、こちらの柿島さんに入ったのが大当たり。
一元さんは、「隣と店間違えてませんか?」と、マスターに軽くあしらわれる。
しかし、そこは飲んべえの登竜門、あきらめては損。
値段だって良心的リーズナブルで満足度が桁外れに違う。
やっぱ町田に来たら夜はこちら、今度は馬肉も挑戦してみよう。
隣の馬肉の柿島屋のご兄弟がやっている居酒屋。
メニューは焼き鳥、煮込み、鍋、刺身、揚げ物と一通りあります。
マスターの人柄がおおらかで楽しい方です。
常連さんもたくさんいます。
バイトの子たちも若くて元気がありよく気が利きます。
風情があって落ち着けるお店です。
仕事柄、いろんなところへ行って夜を楽しむ、1日の仕事の疲れを、美味しいお酒と旨いつまみで癒す。
藤井哲のお先放浪記。
柿島屋と言えば、町田で超有名な馬肉料理店。
こちらはそのとなりのかるかん柿島さん。
店の雰囲気はこちら側が何となく自分好み的にひかれ、門をくぐる。
味のあるカウンターがいい。
マスターは一見ぶっきらぼうで、入った瞬間、「店間違えてませんか?柿島屋はこの隣のですよ」しばらく躊躇したが、目的は馬肉…という訳ではないので、その言葉を逆に推測し「自分はここでいいんです」と席に座る。
……結果は大正解。
煮込み、レバー、しろ、ねぎま。
肉の鮮度、焼き加減、タレや薬味、味付けも絶妙。
ひと手間ふた手間と値段以上に嬉しい味。
マスターの、ぶっきらぼうだがお客に対する、媚びない、しかし優しい実直な心が仕事として伝わってくる。
「ちょっと、これで食べてみてよ」。
自分家に近ければ絶対通うだろうな。
とっても良心的で優れた店。
又来ます。
ご馳走様。
名前 |
かるかん柿島 |
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ジャンル |
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電話番号 |
042-728-8051 |
住所 |
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評価 |
4.0 |
コロナ禍でなかなか訪問できませんでしたが、今回、3年ぶりの再訪問です!鴨鍋がめちゃくちゃ旨い店ですが、夏ということもあり、この日は串物メインで注文です。
・炙りレバー・串焼き(シロ、カシラ、ハツ、タン、砂肝)・馬刺ユッケ・もろきゅう・ハムエッグまずは炙りレバーから提供。
このレバー、臭みが全くなく、コリっとした歯応えからとろりとした旨さが堪らないんですよねー。
これだけで酒が呑める!串焼きはシロ、カシラ、ハツ、タン、砂肝。
どれも新鮮で美味!そこらへんの焼鳥屋よりも遥かに旨いです。
ほかにも串物メニューが豊富なので目移りします。
あと、辛味噌がまた旨いんですよねぇ…!馬刺ユッケも安定の旨さ。
タレが絶妙で、黄身を絡ませるとまた旨し。
レタスはタレにしばらく浸して食べるのがポイントで、酒泥棒に返信します。
ハムエッグは卵を3個使用しているのでボリュームばっちり。
マヨネーズは米国製の甘味があるタイプなので、たっぷりハムエッグにつけて食べるのがオススメ。
大好きな「かるかん柿島」さん、今度は寒くなったころに鴨鍋を食べに伺おうと思います。