濃厚とんこつ極旨チャーシュー。
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一骨家の特徴
大分市内では老舗のラーメン店で、安定した味が楽しめます。
特製チャーシューラーメンがとろける美味しさでリピート必至です。
濃厚な豚骨スープが楽しめる、価格も学生にも優しいラーメン屋です。
多分１０年振りくらいの来店。
昔の店内は狭くて矢沢永吉さんの曲がメッチャ流れていたと思うけど昔の思い出よりキレイになっていた。
カウンターの高さと椅子がアンバランスだけどオイラは身長が高いから丁度良かった。
ラーメンはやはりあの系列だからスープの濃さ、麺の加減、選べて大盛り無料と嬉しいサービス。
さらにプラス１００円の特盛もある。
麺の上に乗っかっているトッピング類はどれも美味で量もヤバいけど個人的にはラーメン大盛りコテ麺普通がお気に入り。
いつもはトラの夢の常連だけどたまには一骨家も利用したい。
駐車場少し停めにくい。
バイク置場はないと思う。
トラの夢に行こうと思ったらまさかの臨時休業。
本家の方へ久々来店。
連れはアンドレチャーシュー、私は炙り焼きチャーシューと大盛り無料のたまごチャーハンを連れとシェア。
トラの夢ほどギトギトしてなくてこちらのほうが意外とほんのすこーし食べやすいですね。
これこれで美味かったです。
トラの夢は唇がベタベタになるほどギトギトしてるけとそれが濃厚で中毒性あって好き。
一骨屋さんも大変美味しゅうございました。
久しぶりにまぜそばが食べたくて訪問。
まぜそばの内容が変わった？みたいで、以前食べてたまぜそばとは違いましたがこちらもとても美味しかったです。
またチャーハンも安定の美味しさですし、食べ終わった後の満足感があります。
どちらも私好みでした。
店内が少し油っぽいのとカウンターの椅子が低く感じたのが気になりましたが食べてたら結局気にならなくなりましたねw
大分三大ラーメンの一店…確かに美味しいと思う。
丁寧に作られたラーメン。
スープの濃さを選べたり、大盛無料だったり、チャーシューをとろ肉に交換できたりとサービスが良い。
反面、場所が悪くて行きにくい、駐車しにくい。
カウンターで食事させてもらいましたけど…カウンターと椅子の高さがあってないと思いました。
なんか変な感じを覚えながら食事しました。
くさ美味しい濃厚とんこつ豚骨ランチCセット 690円（税抜）15年ほど前に通っており、久しぶりに行ってみました。
昔は店内で矢沢永吉のライブビデオが永遠と流れてましたが、今は流れてませんでした。
あともっと店内がとんこつ臭かった気がします。
卓上には辛子高菜と紅しょうが、ごまがあります。
ラーメンはランチメニューの通常のラーメンにご飯のセットをオーダー。
数分で着丼です。
昔は四角い器でしたが、通常の器になってました。
味は店内の臭いの変化のせいか、やはり昔の方がもっと濃厚だった気がします。
麺は昔通りにしっかりスープに絡む細麺です。
個人的な好みはもっと臭い方が好きですが、より万人受けするよう改善されている様子です。
これはこれで美味しいです。
また伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
麺とスープはもちろん美味しいですが、チャーシューのとろけ具合がたまらんので、また行きます😃✨
スープは濃厚豚骨、非常に良い。
これぞ豚骨って感じ。
チャーシューは非常においしい。
トロトロしていて分厚さもある。
麺は他のお店より固め。
気になる人は普通ではなくやわらかめを頼んでもいいかも。
チャーハンはパラパラでおいしい。
まぜそばもしっかり麺とたれを絡めた状態で出してくれる。
さらにいずれも大盛り無料。
最高。
大分特濃豚骨ラーメンと炭火焼豚丼。
ラーメンは普通、博多と比べてしまった。
チャーシューはトロトロで力入れてるんだなと感じた。
豚丼はもうちょい味付け濃いめの方がご飯とのバランス良さそうな気がしました。
まぜそば食べて見たい。
大分県民で知らない人は居ない！！そうです…一骨屋に行ってきました！濃厚な豚骨だがスープまで全部頂けちゃう、そんなラーメン🍜です！大好きだなー、ここのラーメン！今日は普通のラーメンを硬麺のドロで注文しました。
店員さんから『ドロの方はお時間いただいても…』待ちます待ちます！！間髪入れずに、おねしゃーす！🙏私が来店した時は満席でした。
そりゃそうでしょう！美味しいもんね！次は冷麺を頂きに伺います。
本当にいつも美味しいです！ありがとうございます！ご馳走さんでしたー！！！
開店と同時に入店しました。
ハキハキとした女性2人で切り盛りしており、感じの良いお店でした。
私は、普段、塩ラーメンは頼まないのですが、このお店の塩ラーメンは、澄んだスープに太ちぢれ麺のバランスが絶妙でした。
一骨家さん、トラの夢さん大好きです🤤大分市では安定した味だと思います。
美味しいです🤤👍私は特に辛ネギ特製ラーメンが大好きです。
わかりませんがネギにかなりのこだわりがあるように思えました。
😊辛ネギのシャキシャキ感とネギの香り、唐辛子の香りを麺と一緒に啜ると、それは美味いです。
🤤思い出しただけでヨダレが🤤まぜそばも美味しかったです🤤これからも通いたいと思ってます。
頑張ってくださいね〜💪
ラーメンは、豚骨より塩味濃いめです。
駐車場は少ない。
女性の店員さんの接客は、かなり良かったです。
土曜でも学生ラーメンをやっていてしかも破格の安さ。
ブー飯もラーメンも非の打ち所がない美味しさ。
娘の推しのラーメン屋さんです。
ラーメンは美味しくて値段も安い！🍺も冷え冷えで、餃子も美味しくいただきました。
店員のお兄さんも感じが良かった！また行きたいです。
虎の夢、おめでたい、一骨家、全て制覇しました。
ここも味は濃厚な豚骨であって味は濃すぎず安定したバランスの良さです。
今回はチャーシューたっぷりのラーメン頂きましたがチャーシューも二種類の部位が乗っかりとても美味しく頂けました。
味玉もいい感じで半熟で味も良い。
今回替え玉しましたが凄いボリュームで、なかなか手強かったです。
次来た時は3種類あるチャーハンと餃子頂きたいですね。
しかし、この系列店、自分は大分のラーメン店でも好きなラーメン屋ランクをつけるとするならは上位を占めるラーメン屋であると信じています。
美味かったです。
魚介スープもすごく旨みがあって、魚介特有のクセもなく食べやすかったです。
麺ものどごしが良く、スープとよく合ってました。
餃子はあっさり系で好みが別れるところとは思いますが、私は大好きな味でした。
日曜日の昼時で駐車場はほぼ満車でしたが、タイミング良く並ばずに入れました。
駐車場は停めにくいです。
ませそばは濃厚な味付けで生ハムのようなハムがインパクトありました。
次はラーメン食べたく思います。
昔から通っているラーメン屋。
少しずつ変化しているが、ベースはあるか。
麺のかたさやスープの濃さが選べるのはよかったが、店員から聞かれることはなかった。
そこは残念。
豚骨ラーメンはこってり系で普通旨くラーメンのチャーシューがかなり美味しかった。
チャーハンはあっさりで美味しかった。
しかも子供メニューが格安でラーメン大盛にしても290円!!オモチャが無い変わりにお菓子かアイスが当たるピンボールゲーム？みたいなので遊んで貰えます。
家族連れにもオススメです。
特製チャーシューラーメンを注文しました。
チャーシューは、角煮風のとろけるチャーシューと歯ごたえのある食べごたえ満点のチャーシューのダブルトッピング(*｀･ω･)bスープは、王道の豚骨ですが、油っこくなくこくのあるスープです‼久しぶりの美味しいラーメンに完食&スープ飲み干しちゃいました(*￣∇￣*)スープの濃さも注文出来ますので関東圏関西圏の方にもオススメしますね‼
11年の付き合いの以前働いていた会社の先輩がオススメするラーメン屋です！先輩曰く、ラーメン激戦区である大分のラーメン屋の中でも5本の指に入るほどのうまさだと聞きました。
その人気ぶりは駐車場から道路にはみ出して待つぐらいの人気ぶりです。
駐車場は狭くて駐車しにくかったです。
先輩から特製チャーシュー麺大盛をご馳走してもらいました。
実際に食べてみましたが豚骨スープは好みのド豚骨系でした。
麺は細麺で麺にコシがあって美味しかったです！主役のチャーシューは分厚くてなおかつ量も多かったです。
肝心なチャーシューの味はすごく美味しかったです！この特製チャーシュー麺は夕食がいらないぐらいお腹いっぱいになります！大分に遊びに来た時はまた行きます！
大分市内では老舗ラーメン店の一骨家さん。
初代のラーメンはシンプルな長浜ラーメンでしたが、現２代目のラーメンは濃厚こってりスープで有名です。
但し、麺の硬さと同様にスープの濃さもアッサリ〜ドロドロまで客の好みに対応してくれます。
豚骨系ラーメンは大盛り無料の嬉しいサービス、そして食べ盛りの高校生には考えられない価格で学生ラーメンを提供してくれます。
分厚い２種類の炙りチャーシューとトロ肉チャーシューは絶品ですよ〜♪٩(๑ˆOˆ๑)۶夏期限定の冷麺はシコシコ麺にアッサリながらも旨味たっぷりスープにピリッとキムチが絶妙なバランスの絶品ですので１度は御賞味下さい！(^O^)/
大分 ど豚骨ラーメン 最近少しショッパイかな～。
たまたまかな？でも美味い❗
大分の主要なラーメン屋の一つだと思ひます。
バイクを店側が考へてゐる場所と違ふところに停めると、店員が店から飛び出てきます。
別に惡いことはしてゐないんですがね・・・
がっつりしてる！濃い！チャーシューは豚足みたいにぶりぶりしてる やわらかくて美味しかったけど キツい紅しょうがと高菜はありますけど取り皿はありません。
言わずと知れた大分とんこつの名店です。
「アブラじゃない、コラーゲンなんだ」と昔は店内に書いてたのが、ティーンの心をわしづかみされていました。
アラサ―を迎えると”こってり”が次第にきつくなるのですが、最近のお気に入りは“塩ラーメン” 低温調理のチャーシューと相まって、それだけでもお店ができるのでは？という味とクオリティです。
こってりからあっさりまで、その日の気分で対応できるラーメン店です。
| 名前 |
一骨家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
097-546-5586 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～0:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
ラーメンとチャーシューはうまいです。
ドとんこつで泡系の納得のうまさです。
森町にある「トラの夢」とほとんど同じです。
ただし、食べたい時に食べれない可能性が高いです。
昼飯時は狭い駐車場に車がびっしりで、停めることができない確率がとても高いです。
大通りに面しているので駐車場が空くまで待つという事も難しいです。
そして真夏なのにエアコンがほとんどきいておらず、ラーメン食べながら熱中症になるかと思いました。
という事で味は☆５ですが、総合で☆４にさせていただきました。