洞窟のような特殊な建築物として秀逸。
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レストランというより、邸宅に招待されているような感覚になりました。
エクスペリエンスダイニングと、飲み物を2種類ほど頼みました。
料理は全てワインに合うように造られているので、ペアリングを勧められますが、アルコールが飲めなかったためお断りしました。
お酒好きのオーナーさんなので、たくさん飲める方は楽しめると思います。
（ゆくゆくはペアリング込になる、ときいたような？）ゆったりした空間で、3時間近くかけてかなり多くの品数をいただきました。
めちゃくちゃお腹いっぱいになって、最後のデザートまで辿り着かなかったです。
素材を生かす創作料理といった趣きで、前のNoelのようなフランス料理とは違う感じでした。
住宅地なので駐車場はなく、タクシー利用になります。
非日常という言葉だけではとても言い表せない明るい時間から暗くなるまで楽しめる洞窟のような空間で、贅沢素材を使った素晴らしいコース料理をいただきました。
ドリンクのペアリングは少しずつ延々と出てきますので飲める方にはオススメします🤗
洞窟のような特殊な建築物として秀逸。
オーナーの拘りが詰まった空間でした。
９年もの歳月をかけて創った洞窟レストラン。
日本が海外に誇れる建築物ですね。
| 名前 |
maison owl |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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唯一無二、最高のレストランでした。
到着して、まず、建物に度肝を抜かれますが、お料理は勿論、接客も雰囲気も、パーフェクト。
シェフのお話も、とても楽しかったです。
そして、こちらで頂いたブリオッシュとクロワッサンは、今まで食べたパンの中で、１番でした。
次は、秋に！と、再訪を心待ちにしています。