あまり漬け込んで食べない派だったんですけど、かなり...
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普通に美味しい お蕎麦屋さん。
「花番さん」も感じ良くテキパキ仕事をこなし好印象。
ご馳走様でした。
2023/04/18 訪問。
塩加減、甘みが丁度良く、あまり漬け込んで食べない派だったんですけど、かなり浸して食べてしまいました。
お蕎麦の歯触りも良く、タレと程よく焼かれたネギが最高にマッチ！
【創業1887年】超老舗のそば処で久しぶりに鍋焼きうどん！人形町駅から徒歩2分、創業1887年の超老舗のそば処、「東嶋屋」を訪問。
平日の18時半頃到着のところ待ち人無し。
すんなり入店できました。
なべ焼うどん 1
年明け5日お客様へのお年始回りの途中、あまり時間もなく目と鼻の先にあったこのお店に社の者と初めて立ち寄る。
満員の店内では鍋焼きうどんを食べている人が何人か見えたが、浅草で年末に食べた鴨の美味しさを思い出し鴨南ばんを注文。
甘めの汁と長めに切られたネギの甘さも程良く、柚子の香りも合い美味しく頂けました。
お店の佇まいが良い。
お店の方々の振る舞いが良い。
冷やしたぬき蕎麦（税込650円）の色味が明るくて美しい。
天カスはたぬき専用なのでしょうか。
発色の良い朱色がアクセントで映えてて良い。
粋ですねぇ。
キレイな上に甘みがあって美味しいです。
そして、冷やしたぬきでそっと蕎麦湯が出て来るお蕎麦屋さんはそうそう無いです。
好きなんですよ。
冷やしたぬき蕎麦の汁が。
そもそも温たぬきと冷たぬきの値段が一緒のお蕎麦屋さんも珍しい。
いいですねぇ。
ホントにいい。
「ご馳走様でした」と心の底から言える趣があるお蕎麦屋さんです。
有名店や銘店以上の普通を貫く老舗店ですね。
素晴らしい。
雰囲気あるお店です。
美味しいけど、量が少ないかな。
でもオススメ。
老舗巡り第376弾 1887年創業の老舗お蕎麦屋さん鴨せいろ1300円を注文。
鴨と一緒に入ってるネギが絶品。
ツユは濃いめのキリッと立ってる味わい。
昔からの江戸前そばという感じ。
本日のランチは、水天宮通りから甘酒横丁に入るとすぐ左側にある1887年創業の超老舗の蕎麦屋さん。
店構えは映画のセットのような佇まいで、大変な風格が漂っています。
店内は昔ながらの凛とした佇まい。
使い込まれた椅子や調度品がピカピカに維持されています。
全てのテーブルに設置されたアクリル板だけが、2021年を表す証拠となっていました。
店内は平日のお昼から常連さん達が酒を酌み交わすナイスな雰囲気。
さて、蕎麦屋に来たらカツ丼でしょと、メニューも見ずに『カツ丼（950）』即決です。
10分ほどでカツ丼が登場。
少し黒みかかっているのは、蕎麦汁が影響しているのでしょうか。
カツを包み込む卵はフワッフワで熱々。
芯の芯まで蕎麦屋の出汁が染み込んでいてジューシー。
熱過ぎてやけどしちゃいそうになりました(--;)。
カツのボリュームは控えめで、部位はロースでしたが、脂身はほぼ無し。
個人的には豚の脂身は得意ではないので、食べやすかったですね。
シナシナの衣からもジュワっと出汁が溶け出しておりました。
途中で卓上の黒七味を振りかけて味変。
元々辛めの味付けでしたが、更にピリッと引き締まりました。
ものの5,6分でお味噌汁と漬物と共に完食です。
女将さんはにこやか丁寧で、老舗だからと威張った様子は微塵もなく優しい感じでした。
それにしてもすっかりコンクリの建物が多くなった人形町の超一等地に残る木造一軒家。
立派な文化財として、いつまでも続いて欲しいものです。
平日ランチ、13時くらいに伺いました。
2020年９月アクリルパーテンションもあり、対策もしっかりされていました。
サッと食べて出たかったので丁度良かった。
オススメのめかぶせいろ美味しかったです!!
土曜日の昼間に利用。
天ざるを注文。
鼻から抜ける蕎麦の香りがしないのは気のせい？たまたま？天ぷらもサクサクだが、可もなく不可もなくでした。
ランチに野菜あんかけそば950円をいただく。
ランチ営業終了間際の訪問。
流石に先客なし。
メニューからすると一推しの、野菜あんかけそばを注文。
出された水を飲みながら待つ。
程なくして配膳。
期待通りの見た目。
あんは、白菜、人参、ネギ、もやし、椎茸、鶏ひき肉、柚子、に加えて、茹でた水菜も載っている。
その下は、細麺のそば。
ツユは出汁の効いた優しい味で大変美味しい。
あんは熱々で、これも優しい味で柚子の香りがとても上品。
あと載せのネギも小皿でついてくる。
あっという間に完食。
なかなか美味しい蕎麦でした。
昔ながらの正当な街のお蕎麦屋さんです。
ランチタイムだけでなく夜も完全禁煙ですので安心して蕎麦がいただけます。
今回はカレー南蛮にしました。
| 名前 |
そば東嶋屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3666-6964 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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老舗のお蕎麦屋さん普通においしかったです。
注文：もりそばの大盛麺★★★★★汁★★★バランス★★★★雰囲気★★★★かなりの老舗ということでしたが、お店も小綺麗でいい感じでした。
常連さん？の雰囲気の方がおおかったかな？次回は皆さんが食べていたような鴨南とかいろいろと食べてみたいです。