三代目鳥メロに昼間、間借り営業してます。
自家製熟成麺 吉岡 目白総本店 / / .
竹岡式ラーメン昼のみなのかな?夜は居酒屋みたいですね。
焦がし醤油ラーメン、美味しいですね。
この辺、池袋と高田馬場の間でラーメン屋が少ないですが、ここはオススメ。
三代目鳥メロに昼間、間借り営業してます。
竹岡式ラーメンと書かれては食べずにはいられない!頼んだのは特製竹岡ラーメン。
チャーシューと味玉が追加されます。
着丼したラーメンは一面のチャーシューで麺もスープも見えません♬チャーシューをよけると濃い目のいかにも醤油といったスープの海が広がりました。
ザク切りタマネギは割と少なめかなぁ。
まずスープを一口。
濃醇ではなくあっさりな感じ。
醤油好きには堪らない(笑)麺はやや硬めだがこのスープにはこれで良いかも。
【 都内で竹岡式ラーメン 】目白駅近くにある、自家製熟成麺 吉岡で千葉県富津市発祥の竹岡式ラーメンが食べられます。
竹岡式ラーメンが食べられるお店は、都内でもなかなかありません。
本場とは違い乾麺ではありませんが、麺がモチモチしておいしかったです!スープは真っ黒ではありませんが味は濃いめ。
またチャーシューは醤油ダレが染み込んでおりおいしかった!ラーメン屋ですが「鳥メロ目白駅前店」を間借りして昼間のみ、自家製熟成麺吉岡として営業しています。
また竹岡式ラーメンが食べられるのは毎週「日曜日と火曜日」のみなので注意が必要です。
麺が太めで、味もしっかりしていて美味しいし、お店の雰囲気も◎曜日によって味が違うようです。
場所は分かりにくく隠れてないのに隠れ家的で、ラーメンは昼限定・喫煙可なので注意。
お店が鳥メロを間借りしているので初見ではちょっと入りづらいかもですが、ラーメン屋としてはすごく広く、ゆったりできます。
曜日によって違うスープが楽しめます🙂自家製の熟成麺はコシがあって好みです✨ラーメンしか食べたことがないので、熟成してないつけ麺がどんなものかはわかりません😅個人的には火~水の鳥豚スープが好みです。
名前 |
自家製熟成麺 吉岡 目白総本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-5996-7155 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.4 |
竹岡式ラーメンはちょっとしょっぱいですがとても美味しいです。
二郎風のもありますが少し物足りないです。