平日の11:30頃に訪問した。
20230219慣れ親しんだ、今はなき狭山ヶ丘大勝軒の味を求めて、遠路電車でやってきました。
味は同じか、チョイしょっぱいか?麺の茹で加減が全然違った。
狭山ヶ丘はもっとぷにゃぷにゃなんだよなぁ。
平ザルでなくテボザルで茹でているとこも違った.....狭山ヶ丘と同じのを求めているだけで、ここのラーメンそのものは、最高に美味しく、大盛あっさり完食でした♪
埼玉県川口市にある大勝軒 東川口永福町系譜の大勝軒で久々の訪問。
注文制、カウンターu0026テーブル席あり。
今回はチャーシュー麺の少な目¥1
ワンタン麺(1,000円)を頂きました。
永福町系と思われる洗面器のようなどんぶり、しかしながらスープがぬるいです。
麺は細麺縮れで硬さはやや柔目。
普通。
ワンタンはテロテロのかなり薄い皮に餡がくるまれています。
6~7個入っています。
具は小ぶりのチャーシュー1枚、煮たまご(半個)、メンマ、ナルトです。
店内はカウンターはかなり余裕をもって5席。
テーブル席が3卓。
雰囲気は照明のせいかどんよりとしたものを感じました。
確かに永福町大勝軒を感じることはできましたが、再訪するかどうかは・・・
ワンタン麺を注文。
勤労感謝の日の11:30頃、店内は2組しかいませんでしたが、12:00に近づくにつれ、続々と来店が増えてあっという間に満席になってました。
着席するなり注文されてたので常連さんが多いようです。
店員さんは男性3名で感じ良い接客です。
ワンタン麺ですが、ややスープに濁りがあります。
煮干しの臭いは控えめ、麺は永福町系大勝軒の特徴でもある草村製麺のやわやわ麺ですが2玉にしては少なく感じました。
塩味が若干弱いのか、スープの濁りが原因か全体的にぼやけた印象。
チャーシューは永福町系にしては脂身のある柔らかめな肉、味付け卵が半身付いてきます。
総合的に大宮や一ノ割の大勝軒の様にスープは澄んでいて、きりっとした塩味の永福町系が私は好みですね。
シンプルでおいしい。
亭主も接客がよく。
子供を連れて行っても安心して食べれる。
普通の量が少し多いから、食べた感がある。
永福大好きで、東川口訪問。
中華麺頂きました。
煮干し香る永福大勝軒のスープ油少なめで熱々スープでは無かったが美味しかった。
ご主人のお人柄の良さが分かります。
またお伺いします。
ワンタン麺。
かなりの量で、お腹いっぱい❗️感染対策も徹底してましたもちろん、味も美味しくいただきました。
たまに行きます。
毎回大盛りを注文。
ラーメンもワンタン麺も本当においしいです。
スープは煮干しの香りにあふれ、食べている間は本当に至福の時間です。
接客もとても気持ちが良いです。
東川口へ行ったら必ず行くお店、というかこのお店に行くだけのために東川口へ行くこともあります。
それだけわたしにとって美味しいラーメン屋さんです。
もう30年くらい通っています。
今、息子さんたちが頑張っていますが、彼らが小さかったときからの常連です。
お父様もとてもいい人です。
通い始めたころ、発熱🥵で氷🧊が必要なときは、夜中でも氷🧊を差し上げます、なんて書いてありました。
本当にいい人です‼️味は申し分ありません。
魚介のスープが美味しいです。
私は必ずチャーシューワンタンメンを注文します。
ワンタン、チャーシューいずれも絶品です。
コロナ禍で大変と思いますが、いつまでも美味しいラーメン🍜を提供してください。
平日の11:30頃に訪問した。
入口は換気のため、少し開けられていた。
客の入は半分ほど。
カウンター席は間引きされているよう。
調理場はビニールシートで覆われていた。
カウンター席に座ると、すぐにお冷を持ってきたので、ワンタン麺(975円)を注文した。
5分ほどで着丼。
丼がでかい。
大勝軒だけあって、普通盛りも大盛りだ。
スープは昔懐かしいあっさり醤油。
麺は細麺ストレート。
チャーシューは小さいが柔らかくうまい。
ワンタンはほのかに生姜の味がして、ツルツル食感。
ほかに半熟玉子1/2、シナチク、ネギ、ナルト。
会計は店の奥のレジで。
名前 |
大勝軒 東川口 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
048-294-7363 |
住所 |
|
評価 |
3.9 |
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『ワンタン麺(¥1000)』…てゆか何気に2019/7下旬以来の訪問♪てか煮干し感u0026醤油ダレの効きが思ってた以上に弱めで表面の油がメチャ少なめの超あっさりスープと柔らか食感の草村の細麺の組み合わせゎ全体的に優し過ぎる味...何気に今まで漏れが食べて来た永福系大勝軒の中でゎ恐らく1番インパクトの無い薄味なんぢゃないかなぁ...でも一応ドンブリゎ洗面器サイズだし麺量も1.5玉超のボリュームがあるのでココだけゎしっかり『永福系 大勝軒』...まぁソレを忘れてしまえば一般的にゎ悪くない味とボリュームだとゎ思うのだががが...(^_^;てか他の『永福系 大勝軒』よりも少し大きめの肉餡が入ったテルテル坊主型のワンタン(8枚)ゎ( ゚Д゚)ウマー♪ しっかりと煮られた柔らかいヲ肉(1枚)も良い感じ♪ もちろん柔らかいメンマに、しっかりと味が付いた味玉半個も( ゚Д゚)ウマー♪先日食べた『仙川 大勝軒』と同様にコチラも汁完して漏れ的にゎちょうど良いボリュームで満足でふ♪...ヽ(´▽`)/