平山温泉の三蔵さん天草大王の炭火焼き！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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醤油系の地鶏ではなく、素材勝負で食べるなら「山ろく」さんよりこちら！お刺身も格別だし、大王モモ焼きとか絶品です！また子連れで行っても店員さんが温かい方ばかりでいつもありがたいです！ここは本当に何を頂いても美味しいです！
鳥を生の刺身で食べさせて頂けるという事で、温泉帰りに立ち寄り最初の豆腐が思い出に残るほど美味い！塩かけたら更に甘みが増し、醤油をかけたらまた味変化お待ちかねの鳥刺しに鳥レバー…感動鳥スープがたまらぬ♪キャベツの漬け汁に自家製唐辛子は最強コラボ！２度もお代わりしてしまいました囲炉裏で焼く鳥・とり・トリ！次々に現れる美味しさの洪水に、ちょっと贅沢な悩みを書かせて頂くと、感動してる余韻がない♪釜炊きご飯の立ちとピカピカのツヤ…美味い♪６歳の娘はお代わりして完食してました！大変美味しゅうございました♪〆に再度鳥スープを飲んでこの日は終了従業員さん皆様の笑顔と細かい接客に感動♪なんとお手洗いの蛇口には、水道水と温泉の２種類！初めて見た!!硫黄臭い、感動！興奮!!素晴らしいお店でした♪ご馳走さまでした！
２０１９年１０月に広島、熊本の友人３人で来店。
雰囲気の良さと出てくる料理全てに大満足でした。
この場所に旨い物あり！まさに隠れ家的な素敵な空間と絶品の料理。
コースには豆腐の小鉢鶏がらスープ釜炊きご飯とどれも絶品です。
リピート間違いなしのお店です。
めちゃくちゃ美味しかったです！お店の雰囲気も良くて、座る所は掘りごたつみたいにしてて、座りやすかったです٩(๑´ω`๑)۶そして、お料理！三蔵セット(1
山鹿市平山の平山温泉街にある『地どり庵 三蔵』一軒家を改装して2004年にオープンしました。
「地どり庵 三蔵」は、天草大王をはじめとする地鶏の炭火焼きを味わえます。
生産者が手間ひまかけて育てた最高級の地鶏を、契約農家から直接仕入れ、地鶏本来の味を堪能できるべく、焼き加減、調味料など一つひとつにこだわっているお店です。
予約せず日曜日のお昼に訪れましたが、入り口で受付を済ませ、店内に通されたのは1時間半ほどかかりました…そこまでして並んでも食べたくなるほど地鶏は美味しいです。
今回食べたのは、ご飯・スープ・豆腐・お漬物がセットになった天草大王むね手羽セット2200円と、単品の三蔵もも肉1300円、大王たたき900円、とり皮珍味280円と青竹に入ったかっぽ酒です。
たたきはもうお酒が止まらなくなるほどの最高なおつまみ。
地鶏は塩で焼いてたべると新鮮でぷりぷり。
天草大王は旨味と脂たっぷりお肉はガツンとくる旨さ！いつ食べても美味しいおすすめのお店。
約8年ぶりに行きました！相変わらずオープンからお客さんが多い♪予約していたのでスムーズでした。
言うことなしです！天草大王さまさま♡店員さんもとても親切で居心地の良いお店です。
また行きたい素敵なお店です。
天草大王と九州の鳥刺し文化の真髄に触れた夜予約もせずにこのお店を訪れたボクは、駐車場で後悔した。
閉店間際のこの時間。
山鹿市の山奥、ここまできてお断りを受けるとは。
真っ暗な駐車場で、次の店を探そうと思ってたら、お店の方が声をかけてくださった。
お一人だったらご案内しますよ。
ラストオーダーぎりぎりの入店で、鳥刺しと天草大王のお肉をオーダーする。
鳥の焼き肉は初めてだ。
美しい小豆色の肉質のお刺身。
うまみだけが残る新鮮な味わい焼いた鶏肉がこれほど旨味があるとは。
素晴らしい鶏肉を堪能して、足早にお店を出たが、内装の雰囲気といい、ホスピタリティといい、本当に素晴らしいお店だった。
炭火の囲炉裏を囲んで食べる地鶏専門店です。
さっぱりとした三蔵セットと脂の乗った天草大王セットが有名です。
肝やハツもとても美味しかったです。
昼食時は非常に混みますが、名前を書いて辛抱強く待ちましょう（笑）駐車場は周囲に沢山ありますので、看板を目印に進むと良いと思います。
平山温泉の三蔵さん天草大王の炭火焼き！最高です。
ずり刺しと、白肝の刺身。
ビール🍺がすすみます！
平日でも開店と同時にお客さんいっぱいでした。
行かれる方は予約した方が無難かもです。
お値段は少し高い気がしました…。
でも、美味しかったですよ！
日曜日のお昼に予約して伺いました。
待てば予約なしでも入れますが急ぎなら予約必須だと思います。
1番リーズナブルなセットと追加でハツ、つくね、豚バラ、鳥レバ刺しを注文しました。
天草大王のお肉を使用しており、阿蘇（高森）周辺でいただける地鶏よりも肉質が柔らかいです。
ここら辺は好みですね。
ちなみに私は高森のらくだ山くらい歯応えがあるお肉の方が好みです。
レバ刺しはこの日は白と赤が選べて白にしました。
違いを店員さんに尋ねたら、白がマグロでいうところのトロで赤が赤身らしいです。
塩と胡麻油でいただくレバ刺しはとても新鮮でクセが全くなく美味でした。
セットを頼むとご飯、天草大王スープ、豆腐、お漬物がつきます。
ご飯はプラス100円で炊き込みご飯に変更可（土日のみ？）。
かまどで炊いたごはんはとても美味でした。
スープは通常の3倍のコラーゲンが入ってるそうです。
店員さんの対応もとても丁寧で気持ちよく過ごせました。
リピートありです！ごちそうさまでした。
個人的にこれまで食べてきた地鶏のイメージを覆されたお店！これまでの地鶏の歯応えはゴリゴリで噛めば噛むほど味が出る系。
こちらはとても柔らかくお塩でいただきます。
地鶏もかなり美味しいんですが、塩もヤバ美味い。
その他、ご飯も美味すぎます。
メニューにざる豆腐があるんですが、その自慢の塩で食べると昇天しますwこれまで何人もの友人に紹介したのですが、みんな昇天したようですw食べ方は、生で出てきた地鶏を焼く、焼き地鶏スタイル。
ご飯かお酒が必ず欲しくなります。
焼き方は店員さんにお願いすれば説明しながら焼いてくれるので安心です。
平日に予約なしで11時30分オープンと同時に入ったら快く入れてくださいました✨が、すぐに予約者しか入れない状態になったので、予約していくべきですね😅三蔵セットと天草大王セットと豚バラを注文しました。
セットに付いてくる豆腐を含め、基本的に塩で頂きますが、どれも絶品✨囲炉裏で頂くのが、またいいですなぁ☺️
地鶏、旨し😃一番易いセットにしましたが、もう一ランク上げれば良かったと全力後悔😅炊き込みご飯は土日限定だそうです。
予約して行かれるのがスタンダードらしいけど、ランチの時間をずらせばスンナリ着席できました。
お店の方も親切に説明してくださり😃
少し入りにくい場所にあります。
休日に行った事もあり、小1時間待ちました。
地鶏はとても美味しい！独特なタレを漬けて食べるのは斬新でした。
接客◎ 料理◎ 雰囲気◎釜炊きのご飯と地鶏がとても合いました。
セットについてあったお豆腐も柔らかくて美味しかったです。
ささみのお刺身はゆず胡椒とお塩で食べました。
煙もそんなに気にならなかったです。
また行きたいです！！
いつも多いので予約必須です。
地鶏が美味しいのは勿論ですが、ご飯がとにかく美味しいです。
月に1回は必ず食べに行きたくなるお店です。
店員さんの接客も素晴らしい。
人気店とのことで、家から1時間かけお伺いしました。
お刺身の鮮度に感動めちゃくちゃ美味しい！！！レバーも臭み全くなくレバー嫌いな連れも美味しいと喜んで食べてました。
三蔵セットを頂きましたが、最初のお豆腐もお肉も、スープも全部美味しかったです(^-^)家から遠いですが行く価値ありでした！！
ここは、いつきても美味しいですよ、さすがに日曜日は込み合っています。
刺身も焼きもハンパなく美味しい。
焼き方も親切丁寧に教えてくれます。
値段も安めだと思います。
鳥🐔好きの人は一度行ってみて下さい。
要予約！
レバ刺しあります！日曜日に予約しないで13時ごろに行きましたが、予約で満席との看板が！しかし電話したところ空いてきているのでそんなに待たないで案内できるとのこと！結果30分程度の待ち時間で入ることができました！席は唯一のバルコニー席で煙もなく過ごし易かったです！メニューは写真やホームページを参照して下さい。
ここの店員さんは接客対応が程よい距離感なので好感が持てましたので居心地の良さは最高です。
で、こちらの売りというと、まずは塩！オリジナルブレンドのお塩であまり塩っ辛くないとのこと。
ひとつまみ舐めてみると…もうひとつまみ舐めてみると…塩っ辛くないというか味がない感じでした！こちらの塩で焼いた鶏に掛けて良し！ご飯に掛けて良し！豆腐に掛けて良し！とにかく万能でした！ずり刺し、レバ刺し、鶏身とやっぱり生が好き！そして量も程よかったです。
もう割愛しますが後はたけのこステーキが甘くコクのあるタレが絡んで大変美味しゅうございました！あ！ちなみにトイレ前の洗面の水道からは温泉も出ます！
知る人ぞ知る平山温泉に三蔵ありですね！炭で焼いた地鶏にタレと辛味をつけ、釜で炊いた白いご飯と一緒に・・・美味しさ間違いなしです！絶対行ってみてください！
何度かおじゃまさせてもらいました。
雰囲気はとても落ち着いていていいと思います。
お肉の焼き方もスタッフのかたが教えてくれるので分かりやすくよかったです。
お冷やが中央においてあり、セルフなのですが紙コップが小さくて可愛らしいと思います(笑)お子さんにはちょうどよくていいかも。
地鶏のレバーやたたきなど新鮮なものが美味しくいただけてとてもよかったです。
ただ夕方からは宿泊客の予約でいっぱいになることが多いので早めの時間がおすすめです。
サービス、味共にかなりレベルの高い三蔵さん。
星四つの理由は、B級グルメストの私には少々お高い感じかな。
セットのお肉は少々少なく見えるけど、大人だったら満腹レベル。
やっぱ星五つかな？
熊本地鶏の天草大王が堪能できる店。
周辺の平山温泉の温室も良く、温泉と食事両方が楽しめる。
店員の対応も非常に良かったし、料理の味も素晴らしかった。
また行きたい。
初めて来たことを伝えると、店員さんが丁寧に鶏肉の下焼きをしてくれました✨非常に美味しかったです😊
評価が高いから行ってみたけど、旨くはなかった。
下味をつけてる風でもなく、「3種の特製塩をかけると旨味が出る」と言うけどパサパサで旨味を感じない。
「じっくり焼いて」と言われてガイドどおりに焼いたけど、焼きすぎたのかなぁ。
もう一度トライしてみますが、今のところはひとにお勧めはできない。
県外からのお客様の時は、必ず平山温泉と三蔵へお連れしてます。
天草大王は、とっても柔らかく旨味がありジューシー！他にも、ブレンドされたこだわりの塩はまろやかで、釜炊きのご飯やお肉の旨味を更に引き立てます。
大王レバ刺しやささみ刺しもオススメです！
| 名前 |
地どり庵 三蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0968-42-8138 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～21:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
息子が以前会社の人たちと行って美味しかったと勧められ、人気店なので予約して行きました。
注文はタッチパネル式で注文から会計まで全てわかるので便利です。
今まで食べていた鷄は何だったんだって思うぐらい美味しいです。
自分の好みの塩加減にして焼くのも良いです。
ご飯も釜炊きで美味しいです。