一杯目は定番を頂き、二杯目は醤油味を頂きました。
和風地鶏出汁(無化調) らーめん和草 / / .
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地鶏で無化調ラーメン🍜上品な味と、良質な具材で美味しく頂きました！黒部ポークのチャーシューはモチロン九条ネギが最高です🎶
あっという間になくなり、一杯目は定番を頂き、二杯目は醤油味を頂きました。
久しぶりに 美味しい👏👏と言いながら完食。
全メニューを制覇したいと思います。
夜は完全予約のラーメン以外のお店になるそうです。
噂に違わず丁寧さが感じられるラーメン。
特にチャーシュー丼の美味しさは特筆物だと思う。
本当は☆５つけてもいいと思ってる。
今のところとりあえず4.5てところ。
ラーメン和草をいただく。
鰹昆布椎茸出汁を全面に押した一品である。
とにかくカエシを極限まで抑えてる感がしっかり出てました。
スープ 麺 具材全て良いものを使ってるんだろうと思うくらい美味しく、あっという間に完食。
次回はカエシをもう少し感じれそうな醤油か塩を食べてみて、もう一度評価してみたい。
職人さんのラーメンって感じですね。
半年ぶり和草。
醤油 塩 和草 チャーシュー丼 ローストポーク丼全てが沁みる旨さ。
個人的には和草がベスト 肉は全てがうますぎ。
☆５間違いなし!いずれミシュランに掲載されると思う。
ここ最近食べたお店の中で、一番感動したラーメン！食べた瞬間に「あ、また絶対来よう！」って思った。
飲み干せる出汁、食べた後も胃に優しい。
丁寧な作りが伝わってくる。
お気に入りになったラーメン。
昼は「和風地鶏出汁 らーめん和草(にこぐさ)」、夜は割烹料理屋「割烹 あらき」として二刀流で営業されてるようです。
旨味の塩をいただきました。
透き通るスープは全く雑味無く、柚子と三つ葉の香りが優しく沁みました。
鴨肉を揚げたものもたっぷりと入っていて食べごたえもあります。
スープを最後まで飲み干さねば気が済まない美味しさでした。
丁寧なお仕事で具材１つ１つが美味しかったです。
薬味まで、しっかり冷蔵管理され風味が良かったです。
優しそうな大将と綺麗な奥様？が接客してくださいました。
こじんまりしていますが、二階にもお座敷があるようです。
夜は予約応相談。
営業時間が短いので、１グループ２時間までです。
駐車場はお店前に4台程あります。
チャーシュー丼は美味しいのですが、ラーメン🍜は味、量共に自分にはパンチ不足で物足りなかった❗
旨味ラーメン(塩)を食べましたが、その名に違うことなく、鶏肉の旨味が凄いです。
チャーシュー丼もサイドメニューとは思えない出来映え。
贅も食べてみたいですね。
最後です☺️メニュー多々ハズレたことがありません✨
| 名前 |
和風地鶏出汁(無化調) らーめん和草 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-476-0101 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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贅をいただきました。
優しい味ってこういうことだな、って感じよのあっさりしたけど味わいのあるスープが美味しかったです。