少し前に家族で利用しました。
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列車の乗継ぎで２時間近く空いたので、近くの日帰り温泉でサッパリしてから、こちらで昼食を頂きました。
この透き通ったスープを見た途端、ゼッタイ美味しいと確信！古くから『終わりよければ全て良し』と言われて来たように、スタッフの方々が温かく見送って下さったことで、更に忘れられない一杯になりました。
ありがとうございました。
レモンの入ったラーメンはさっぱり優しい味でおすすめです。
柚子胡椒を入れると風味が大きく変わるから要注意。
半分以上、オリジナルの味を楽しんでから、つけ味して欲しい。
ブラタモリでやっていた、会津山塩の塩を使ってます。
私は、山塩レモンを頼み、追加でゆで卵を頼みました。
あっさりしてレモンとこしょう、柚子こしょうがあいます。
ホール二名、厨房二名でやってます。
時間によっては、席が空いてても待たされます。
会津山塩ラーメンとソースカツ丼のお店です。
若松駅構内にあるお店ですが最初は場所が分からずに近くをウロウロして探してしまいました。
山塩ラーメンが食べたくて伺ったのですがソースカツ丼も捨てがたくセットを頂きました。
澄んだスープは優しい甘さを感じる逸品、メンマもスープによく合うシンプルな味付けて歯応えも最高。
麺ももちもち多加水の中太縮れ麺でスープがよく絡みます。
カツ丼も美味しく頂きました。
是非、再訪したいのお店です。
三人に初めて来店しました。
会津山塩ラーメン850円に会津山塩ラーメンとミニソースカツ丼1300円に会津山塩レモンラーメンとミニソースカツ丼1400円を食しました。
会津山塩の上品な塩スープは平打ち麺と絡みとても美味しいかったです。
具材の豚バラチャーシューも柔らかく美味しいかったです。
会津山塩レモンは具材に水菜が入り、レモンの酸っぱさが全面に出るのことなく相性良く頂ける一杯です。
また柚子胡椒も山塩スープと相性良くスープを飲み干すほどでした。
夏は会津山塩レモンラーメンが良いかもしれません。
ミニでも厚みのあるカツは甘めのソースがかかり、敷かれた千切りキャベツ、ご飯と一緒に食べても美味しいかったです。
市内には会津山塩ラーメンを出すお店はありますが、優越が付けられなく美味しいと思います。
但し、駐車場は駅裏にあり駅構内の駐車場では無料になりません。
寒い時期に会津訪問。
暖かいものが食べたくて、こちらで、ラーメンとカツ丼。
元気もらいました。
駅に近くて、便利です。
会津若松駅の改札外にある食堂で塩ラーメンとミニソースヒレカツ丼を頂きました。
塩ラーメンは見た目通りあっさり目で麺は太麺でした。
ラーメンも当然美味しいのですが、セットで頼んだソースヒレカツ丼がとにかく美味い...カツがとても柔らかく、ソースのタレも濃い目でミニなのを恨んだくらい。
次は普通サイズで頂きたいです。
一會庵さんの時から、変わらず居られる店員さんのあたたかい接客に癒されます。
駅に用事がなくとも来たくなる雰囲気のお店です。
もちろんお食事も美味！普段、ラーメンのスープはなかなか全部飲めないのですが、こちらの会津山塩ラーメンは美味しすぎてあっという間にスープまで飲み干してしまいます。
会津観光に来た知人にはいつもこちらのお店をおすすめしています。
ソースカツ丼のセットがあるのも嬉しいです♪
ここの店員さん達はとても気持ちよく対応してくれて、山塩ラーメン、ヒレカツ、最高です^ - ^会津に来たら必ず寄ります^ - ^
オープンしてまだ１ヶ月も経ってないホヤホヤな新規店。
旧一會庵の店舗で始められた山塩ラーメンのお店です。
ラーメンは熱々スープでラーメン好きをわかってる美味しいあっさりスープ。
チャーシューは肉厚で食べ応えのあるやや味濃い目の美味しさ。
ヒレカツ丼の衣はカリカリで美味しかったです。
車で来られた方用の専用駐車場がお店裏に３台止めらます。
昼時のみの営業です。
「会津山塩チャーシュー麺」スープはガラ系出汁のきいたスープで、山塩はカドがなくほんのりと丸みがありあっさりしている。
麺は縮れ少なめの中太縮れ麺。
弾力・モチモチ感・スープの絡み具合、どれも十分に楽しめる。
チャーシューは醤油ダレのきいた豚バラチャーシュー。
厚さも食べごたえもグンバツだ。
店舗が駅中だけあって、駐車場は駅裏に3台分のみ。
| 名前 |
会津山塩食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-22-1414 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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少し前に家族で利用しました。
店内は混んでいて入るまでに少し時間がかかりましたが、店員さん達がとても良い人達で待っているこちらに「申し訳ありませんね」ときちんと声をかけてくれたり、子供がラーメンを食べていると「美味しい？いっぱい食べてね！」と笑顔で話しかけてくれました。
料理もとても美味しくて、頼んだのはソースかつ丼とラーメンのセットでしたが、どちらも美味しくて大盛りにすれば良かったと思いました笑帰り際も会計が終わると「また来てね～」と店員さんが笑顔で見送り。
会津は初めてでしたが、おかげさまでいい思い出ができました。
次に来るときはまた寄ります！