第一印象店内がきれいで接客が良い。
3度目のうえんで喜多方店以前はタブレット注文や、無人精算機はなかったのですが、いつの間にかタブレット注文と自動精算機になっていました。
人と話をしないのがいいのか分からないです。
時代の流れですかねー😅塩が有名なうえんでさんですが、知人から、鶏油まぜそばが美味しいとの情報をもらい、食べに行ってきました。
1回目は塩、2回目は醤油、3回目はまぜそばと食べてきましたが、全部フツーにうまいとの感じでした。
どうしてもまた食べたいか?となると、そこまででは無い感じですね。
ごめんなさい。
鶏油まぜそばの極太麺をタブレット注文して、麺硬はどうしたらいいのか?と思いながら、店員さんに聞いたら、大丈夫との事です。
タブレット注文の難しいところですね😓10分程で着丼。
極太麺が迫力あり!醤油の色が結構濃く、しょっぱいか?など思いながら、しっかり混ぜて麺を一口。
そこまで塩っ辛くない。
大丈夫👌極太麺に味がしっかり絡み、美味しく食べ勧めました。
辛いものが好きな自分には、パンチがなかったので、ラー油や胡椒を結構かけて食べました。
普段台湾まぜそば、魚粉系まぜそばなどが好きな自分には何か、物足りないまぜそばでした。
鶏油まぜそばには辛いものもあるみたいなので、今度行ったらそれを食べてみようか?と思いました。
醤油らぁ麺をいただきました。
麺はさんそゅるいから選べますが、初めてなら中太麺がいいと思います、と言われる素直に従いました。
旨みたっぷりの海系スープがとても美味しいです。
チャーシューも良い味でとても好きなタイプ。
麺とのバランスも良く、大変美味しくいただきました。
次回は塩も食べてみたいし、太麺も気になります。
また来なければ、です。
ごちそうさまでした。
地元の方から聞いて、会津若松から喜多方のラーメン激戦区に出店した、うえんでへ初訪問しました。
お店は新しく清潔感があり、入りやすいお店です。
テーブル席に座り、メニュー確認し左上にある会津山塩らぁ麺大を1
日曜日の昼前に伺いました。
私は 山塩ラーメンのストレート麺。
主人は醤油ラーメンの中ちぢれ麺。
初めてですが 美味しい!店内もおしゃれ〜数量限定 塩メニューは 全て完売。
次回は 早く伺います!
GWの9:20頃伺いました。
並ばずすんなり着席できました。
会津山塩に引かれ、山塩らぁ麺(並)¥800、中太ちぢれ麺透明で透き通ったスープほんのり甘味を感じます。
スープは熱々で、中太麺との相性も良く美味しかった。
量は少な目ですが、ハシゴする方には丁度良いかもです。
山塩チャーシュー(大) たまご味は間違いなく美味しいです。
名前書いて外で待つタイプですが日陰がほぼないので夏場等は日傘が必要かと。
11時30分に記名前に6組くらい。
入店できたのが12時30分。
食べてる途中で判明。
食べ終わってテーブル片付けてるのに全然次の客を入れない。
自分もそうでしたが入店してトイレに駆け込む人が多い。
はせ川は外にトイレあるし坂内も目の前に公園のトイレあるし行列できる店ならそういった配慮も必要かと。
味は美味しい。
醤油、縮れ麺うえんでさんが喜多方にもできたことを知り、来店しました。
スープの色はある程度濃いですが、しょっぱすぎずちょうど良い。
縮れ麺が非常に合う。
チャーシューも柔らかく、美味しかった。
本店には焼き鳥がありますが、こちらにはありませんでした。
それでも満足のいく食事ができます。
うえんで初訪問です土曜7:30に行きましたが混雑もなく入店できました。
建物はオシャレでキレイで中も広々として快適です朝&数量限定の会津地鶏と帆立のワンタンチャーシュー麺を戴きました通常メニューもですが、麺の太さが選べます。
今回は中太麺でそれと鶏節ご飯。
半熟卵がついてきますどれをとっても美味しかったスタッフ対応も親切丁寧で◎
朝ラーメン着いたら名前を書く。
7時半開店15分前到着。
5分前には10人ほど並び、開店後名前呼ばれます。
会津地鶏と帆立のワンタンチャーシュー麺ワンタン美味しい。
チャーシュー多め。
麺は3種類から選択。
スープぬるめ。
まだ開店慣れないのはご愛嬌です。
猫駅長で有名な芦ノ牧温泉駅から徒歩圏に有るお店の支店。
会津地鶏と帆立の塩ラーメン(朝ラー限定)を食べて来たが、鶏と帆立の旨味が出てて凄く美味しかった。
麺の太さも選べるのはとても良い。
ずっと憧れていた😍うえんでさんが喜多方に来てくれました🎶(嬉しすぎるぅ😆)ようやく場所が把握できたので暫く通ってみようかと(ファンとしては全メニューを制覇したいなッ❣️)初注文はこちら煮干チャーシュー麺❤︎お値段は高めですが、ワンランク上のニボらぁ的存在がいいですね。
こだわり抜いたらこうなる高級感美味し。
塩ラーメン美味しかったです。
温かいチャーシューも3枚乗っており、スープもあっさりかと思いきや深みのある味で、私はどストライクでした!駐車場は店の玄関先のほか、西側に7〜8台程度あります。
(大きな駐車場看板あり)
会津若松のお店が喜多方市に出店。
真新い店舗なのできれいです。
メニュー表には太さ等が異なる三種類の麺の写真が載っていましたが、ラーメン自体のビジュアルはなくて、特につけ麺はまぜ麺は全く想像がつきません。
麺だけ掲載されてるから、かえって不親切な印象を持ちました。
初訪問でもあり、醤油味をいただきました。
関東や、福島県内でも会津意外なら、よくありそうな端麗系の醤油ラーメンという印象。
浄水器を使い、鶏清湯の優しいスープはこだわりも感じますが、角が無さすぎるというか、切れがないというか…。
魚介系の味わいがもう少し効いてれば、また違うのかも。
麺は中太を選びました。
個人的にちょっと重い感じ。
加水率が少々低い? ツルツルったこなかったです。
メンマは硬いスジもなく、良いものを使ってるのかなと思いました。
味付けがちょっと甘いのが気になりました。
チャーシューはトロトロでした。
全体に美味しいラーメンだと思います。
喜多方の激戦区に堂々の新店舗をオープンさせたうえんでさん。
ラーメン作りに対する真摯な姿勢は、こちらのお店でもしっかり確認する事が出来る。
なお、店舗は3店目だが、認識的には「4号店」となる。
もちもちのワンタンがおいしい! 時間が経っても皮は崩れにくく、とろっとした喉越しでした。
そしてチャーシューも絶品! 柔らかく濃厚な味わいなので、トッピングされているラーメンをぜひ頼んでみてほしいです。
細ストレート麺はコシがあり、見た目以上に食感がしっかりしています。
盛り付けも美しいです。
初めて目にすると驚きますが、中国のラーメンは麺が真っ直ぐなので本場により近いのかもしれません。
煮干しの甘みを感じる醤油味で、とてもまろやか。
食べ終わってもしょっぱい、重たい、とはまったく思いませんでした。
ごちそうさまです!
第一印象店内がきれいで接客が良い。
山塩ラーメン 太麺太くてコシのある麺が好きなので最高でした。
予想より太かったですが、、、チャーシュー 柔らかくて美味しい。
メンマは水煮のまま提供するお店が多いなかしっかりやわらかく味付けしてあります。
手が込んでるので値段は仕方ないかな。
スープになにかパンチがあれば星5でした。
また食べたいラーメンです。
『喜多方拉麺三昧行』❗本日はいつもより2時間ほど遅い5:00の出発。
R-4を北上、さすがにいつもよりは車が多いが、休日のためか巡行速度はさほどかわらずにスルスルと進む。
予定通りに5時間弱で到着。
まずは駐車場の親爺さまにご挨拶してから歩いて、もともとは芦ノ牧温泉駅近くにあった店をチェックいれていたのが、ここ喜多方にも新しく支店ができたという事で、今日の活力、朝ラー❗『会津山塩ワンタン麺(極太ちぢれ麺)@うえんで・喜多方市上川向』数量限定に釣られて「ワンタン麺」で、そして「うえんで名物」だという「極太ちぢれ麺」で🎵なんとも上品なほんのりと甘味も感じる山塩スープ🎵名古屋のきしめんを思わすような極太平打ちちぢれ麺は歯応えの好い茹で加減で、小麦粉の味も良く感じられ、スープの山塩も好い加減に絡んでくる🎵トゥルントゥルンな皮に包まれたジューシーでフワッとしたワンタン×4🎵アッサリとした味付けで、脂身のチョイと強めな豚バラチャーシュー×3枚🎵メンマも味付けアッサリと🎵たいへん美味しくいただきました⭐( ̄∇ ̄*)ゞ 2021.08.09
名前 |
うえんで喜多方店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0241-23-8388 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
帆立香るなんとやら😘チャーシューにワンタンにとぐい飲みしたくなるスープの旨さも際立つ非の打ち所が無い一杯。
この時は細麺を選んでみました。
初めて細麺を食べましたが香りも良く細麺が好きになりました!!もちろん鶏節ご飯も添えて。
個人的に会津で一番好みなラーメンです。