そばにご飯が付いていて満腹になりました。
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1:30過ぎに来店。
雰囲気は古民家風で落ち着きます。
店内の温度も快適でした。
器は唐津焼とのこと。
店の佇まいと同化してました。
おろしそばを注文。
麺がしっかりして美味しいです。
周囲は棚田で景色も良い。
また行きます。
おろしそばと「ごんくれそば」をいただきました。
アゴに自信がある方は是非。
噛めば噛むほど蕎麦の風味が感じられます。
蕎麦湯は今までいただいた中で一番！濃さの調整ができるようあたためた蕎麦猪口を別に用意していただいたのも嬉しかったです。
8/18そば遊山さんおろしそばとごんくれそばをいただきました！おろしそばはツルッとした喉越しの美味しいそば。
ごんくれそばは割り箸の様な太さのそばとは思えない様な不思議な食感のそば。
そばとしてはおろしそばの方が美味しいけど、そば粉の香りや強烈な食感を楽しむならごんくれそばを楽しむのもいいと思います✌️お店の雰囲気も落ち着いていて、木をふんだんに使った寛ぎの空間ですね🎶そば湯を飲みながらゆったり過ごせますよ😆
午後2時過ぎに訪問。
場所は見つけ難いが迷ってでも訪問する価値がある綺麗に建築された10年経っているとのこと。
蕎麦屋。
店内は広く混んでいない。
蕎麦が打ち終わるまで待つ事も覚悟する。
しかし待つ甲斐は大いにあり。
地酒山の寿を呑みながら打ち終わりを待つ。
自家製柚子味噌で胡瓜をいただく。
もりそば→かけそば→湯だめそば。
石臼挽きの十割そばで香りと色味を楽しむ蕎麦つゆは甘め。
佐賀らしい。
かけそばの出汁は昆布とアゴと鰹の風味が佐賀らしく甘みで湯だめそばは蕎麦湯に浸かった十割そばにつゆをくぐらせて。
蕎麦がきっぽい食感。
最後は蕎麦のシフォンケーキは柚子シロップにくぐらせて口に運びます。
妻と脊振神社に参拝に行った帰りに大川温泉に向かう途中にGoogle Mapで見付けて伺いました。
クチコミも良かったので、11時30分頃に到着しましたが、今日は3組くらいのお客さんだったので待たずに座れました。
僕は、鶏がん蕎麦、嫁は湯葉の蕎麦を注文しました。
出来上がって運んでもらった蕎麦にはサービスで小盛の自家製栗ご飯が付いてました。
蕎麦はアゴだしベースで、凄く蕎麦に合っていて、美味しかったです。
次は田舎蕎麦に挑戦しようと思いました。
食べ終わってから、夫婦で、汗だくになるくらい暖まりました。
温泉行く前で良かった😃
蕎麦、栗御飯 美味しく頂きました！
ごんくれ蕎麦という割り箸みたいな太さのそばとちょっと細めの蕎麦があり、どちらも美味しいです。
雰囲気もとてもいい！コロナで人数制限中で１組３人までしか入れません。
平日休みが取れたので行ってみました。
以外と空いててすぐに入れました。
もりそばを注文、これぞそば中のそば！感動しました。
ご夫婦で営まれている感じでこだわり抜いたそばへの愛情を感じられる1杯です。
蕎麦湯まで完食しました！メニューの字が達筆！
濃いめのつゆ。
九州ではトップクラスで美味しい。
少々お高めですが、食べたら納得のお値段。
きのこのお蕎麦、甘みを感じる素敵なお味でした！お蕎麦だけじゃ物足りないかなと思ったけど、メニューにはないご飯も付いてきて、大満足。
来てよかったです。
落ち着いた店内で、ゆっくりと打ち立ての蕎麦を堪能する事が出来ましたよ🎵。
蕎麦は歯応えありつつのもっちり感がある絶妙の食感です。
(^○^)🍀
挽きぐるみの、ごんくれ蕎麦をいただきました。
メニューに書かれていたとおり、噛めば噛むほど味が出る弾力あるお蕎麦でした。
つゆの出汁の香りがよく、蕎麦湯とよく合って美味しかったです！丁寧な仕事が、味で伝わります。
接客や、料理の味、お店の雰囲気など。
山奥の高級料亭という感じです。
価格は、やや高めですが納得です。
蕎麦は、もちろんですが唐津焼の器などこだわりのお店一本の木のテーブルは、最高です。
予約、タイミングが良いと食べられないので問い合わせをしてからが良いかもしれません。
段差があるので、足が不自由な方は、注意です。
あと、☆を3つ付けたいくらいです。
入店した時間が良かったのだと思いますが（14時30分くらい）、他のお客さんがおらずに注文してから待ち時間も少なく蕎麦が出て来ました。
後から2組のお客さんが入って来られましたが、お店の方から「お蕎麦が無くなったので今から蕎麦を打ちますが、お時間は大丈夫でしょうか？」的な声が聞こえて来て、しばらくしてガラス越しの『蕎麦打ち部屋』で店主らしき方が蕎麦打ちを。
（見学は自由でしたが撮影は禁止でした）自分は『おろしそば』を、妻は『秋メニューのきのこの温そば』を頂きました。
本当に感動するくらい風味豊かで食感も良く美味しいお蕎麦で、添えてある蓮根の薄揚げもカリカリ。
なので薬味まで特別な味に感じました。
『きのこの温そば』もその名の通り、きのこの風味と心地よい辛さのだしにツルツルのそば、完璧です・・・。
感動していると、注文していた『揚げそばがきのあんかけ』が登場！ゲンコツくらいの大きさで、外はカリカリ、中はもちもちのそばがきに、先ほどの心地よい辛さの出汁あんかけが・・・。
美味しいに決まってます。
勢いで『そば粉のしふぉんけーき』を注文。
そのままでも、しっとりとした食感で美味しいのですが、なんと柚子シロップが・・・。
安いお店ではないですが、美味しいお蕎麦とお店の雰囲気、外の景色代まで考えれば十分納得出来るお値段だと思います。
2019.10.5 初訪問。
三瀬にそばを食べに行った帰り道、看板は見かけた事があって、気になってたお店です。
今日は佐賀市内から向かいます。
三瀬神埼線から少し入ったところにお店はあります。
15分程前に到着したので近くを散策。
お店は２階建て。
11時丁度に暖簾が。
店内に入ると１枚板の長いテーブル席がドーンと存在感があります。
一番奥のテーブル席へ着席。
注文したのは「ごんくれそば」のもりそば。
連れは「おろしそば」「ごんくれそば」は挽きぐるみのかなり太めの麺、噛み応え十分。
つゆはあっさり。
「おろしそば」は生姜、紫蘇、茗荷、小葱、貝割れ大根等がトッピングされてます。
最後は「蕎麦湯」で〆ます。
御馳走様でした。
主人は掛け蕎麦、私はおろしそばを頂きました。
麺は細めでしたが、しこしことして大変美味しかったです。
付け合わせの蓮根の薄揚げカリカリの歯ごたえでした。
お会計の際に美味しく頂きました、と伝えると恐縮されながらも、ご主人と二人で切り盛りされてるとの事で、お待たせしたお詫びをされました。
他にも気になる食べたいメニューがあったので、又寄らせていただます、と挨拶して店を後にしました。
そばにご飯が付いていて満腹になりました。
美味しかったです。
店内は綺麗で、ゆっくりした雰囲気でした。
香の物が付いていれば完璧？
蕎麦はやや細め、やや固めで、量も多くかつ美味。
蓮根の練り揚げも素晴らしい。
魚貝の天ぷらがなく、糖質過多が残念。
仲の良い いつもニコニコ若夫婦のお店です(*^▽^*)
とにかく美味しい(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°オススメはごんくれ蕎麦！十割蕎麦で、他の蕎麦屋さんではあまり見ない極太麺！噛めば噛む程蕎麦の香りが口の中に蕎麦の香りが広がります。
他の蕎麦屋さんでは味わえない風味豊かな蕎麦でした。
お店の雰囲気も凄くよくてご夫婦も仲の良い素敵な方でした。
次は新蕎麦を食べに行きます。
蕎麦好きですが、ごんくれ蕎麦は初めて頂きました。
よく噛んで頂くと蕎麦の香りがいっぱい広がります。
食感も是非味わって欲しいです。
大人の隠れ家的なお店の雰囲気も大好きです‼
蕎麦が美味しい。
自然を充分に感じさせる空間、静かな音楽が流れ、そして、野趣あふれる器で美味しいお蕎麦を堪能できます。
ここのもり蕎麦（十割蕎麦）は、とてもおいしかったです。
十割蕎麦とイタリアンの融合した蕎麦が美味しかった。
（野菜も良いの使ってます）もちろん、盛り蕎麦のつゆも凄く美味しかった。
| 名前 |
そば遊山(ゆさん) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0952-65-3250 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～16:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
蕎麦は十割の蕎麦を頂きました。
十割なので硬めの蕎麦になります。
田舎蕎麦はさらに硬めらしいです。
蕎麦メインのお店で、天婦羅や卵焼きのサイドメニューはありません。
薬味が葱とおろしになりますので、山葵がありませんので、ご注意下さい。
美味しく頂きました。