牧のうどんの総本店（本当） 広い。
牧のうどん 加布里本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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うどん、出汁もちろん絶品です。
地元のソウルフードです。
柔らかい福岡らしい味です。
しかし、ざるうどんを硬麺で頼むと、讃岐うどんばりのコシの強い、のどごし抜群の食感を味わえます。
夏の暑い時は、オススメです。
博多特有？のフワフワのうどんを初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。
色んなトッピングの種類があってもっと色々食べてみたかったです！うどんも絶品なのですが、かしわ飯も味付けがすごく良いので是非食べてみて下さい！
写真は、ごぼう天うどん かためん（並盛り）と、かしわご飯です。
ネギを沢山入れて食べます。
スープが減ってきたら追いスープです。
麺の硬さも やわ ふつう かた の3種類から選びます。
転勤で県外住みになりましたが、福岡に帰ってきたらこれを食べずにはいられません。
子供の時からの懐かしい味です。
福岡のソウルフードです。
2022年1月16日 土曜日15:13:26加布里まで来たら寄らずにはいられんでしょ(^^)我が定番の素うどんのカタ。
牧の本店で手繰るうどんは一味違う。
普段は博多駅かマリナタウンなんで、路面の雰囲気がたまらんね。
素うどん ¥330
2022.1ごぼう天うどん （軟めん）かきあげうどん （軟めん）お店に入った瞬間、お出汁のいい香り〜☺観光なので、せっかくだし関東人にはあまり馴染みのない軟めんにしてみました。
ほんとに軟らかくて、離乳食っぽいけどこれがすごく美味しいしクセになる！食べやすい！そして噂どおり、食べてるうちに麺が増えていく…！ポットに入ったお出汁をくれるので足りなくなったら自分で調整するのですが、そのお出汁が最初に入ってたものより濃い？と思いきや、うどんの湯切りをしてないから、ちょうどいい具合に薄まってたんだとわかりました☺かき揚げは、カップ麺に入ってる感じのスナックっぽいかき揚げでした。
福岡に行ったらまた食べたいグルメです☺
最近は讃岐ばっかり食べてたので、味の染みた柔らかいうどんは久しぶりでした。
腰が無いわけでは有りませんのであしからず！だしはメインが利尻昆布で凄く濃厚でした。
肉ごぼう天を頂きましたがボリュームも満点。
中々減らないです。
大盛はかなりのチャレンジャーですよ！
福岡のソウルフードこと牧のうどんの本店いつも客が多いけど店員も多いので回転は比較的良い方かと。
自分は軟麺にして一般的なうどんでは楽しめない独特な食感を楽しんでます。
やわやわだけど延びてるとか腰が無いとはまた違うんですよね・・・安い速い美味いな庶民の店ですね。
本店は初めて行きましたが麺を固めんで頼んだら他の店と比べてモチモチ感が全然違いました。
非常に美味しかったです。
--《お店情報》---◻︎店名: 牧のうどん 加布里本店◻︎住所: 福岡県糸島市神在 西２丁目２３−１◻︎営業時間: 09:00-0:00◻︎定休日:不定◻︎駐車場:有◻︎アカウント:なし--｟注文メニュー｠--☑︎お子様(ミニセット)550円--コメント--福岡のソウルフード。
牧のうどん。
子どもの頃から、ずっと変わらない味🥺知る人ぞ知る。
このメニュー。
お子様といえど、ボリュームは十分！そして、お得感満載✨肉、海老、たまご、かしわ、キムチが付いてます🙌このスープが旨い。
お腹いっぱいになりました😋《補足》創業から４０年以上にわたりお客様に美味しい商品を提供するため、独自の製法で麺、スープにこだわり。
現在、福岡・佐賀県を中心に全１８店舗で元気に営業中。
晩御飯で美味しく頂きました！定期的に無性に食べたく牧のうどん！「肉ごぼううどん」と「かしわご飯」を頂き、柔麺ネギも一皿分使いきりました。
2021 4/25
年末最後に牧野うどんさんに寄りました。
寒い中に外で年越しソバのお持ち帰り。
店の中は昼時で、お客様がいっぱいでした。
その中でもスタッフの皆さん笑顔で接客していました😀ソバ美味しいく頂きました。
牧野うどんのスタッフさんお疲れ様です。
良い年を過ごして下さい😀🐄
安定の牧のうどん！初めての本店。
福岡に来たら食べたくなりますね。
コロナで大変な時期なのにお店は満員。
バイクツーリングの団体さんも来てました。
各テーブルに仕切りの透明板があり、対策もされてますが、さすがに人多い（汗）注文はいつも通りのごぼう天肉うどん。
おにぎり2個追加！プラス謎のヤカン？？？話によると、牧のうどんは冷水でシメないらしく、釜揚げのまま出てくるので汁を吸うのでヤカンに入った熱いダシを足しながら食べるそうです。
今まで気づかずにスルーしてました。
硬麺を選んだのですが、やはり福岡のうどんは柔らかいwでもそれがクセになるんですよね。
糸島と言えば【牧のうどん】本店ですよね。
初めて本店でたべたのですが、やっぱり美味しいです。
量が流石に多いので娘と半分こして頂きました。
久々の【牧のうどん】麺もスープもすきです。
孫達も沢山食べました😊😊
昭和時代、父母と南区中尾の西鉄ストアの一角にあった店舗に通って以来、何店舗もお邪魔していますが、西の方へ出かける時は特別感のあるこの本店に寄るようにしています。
福岡のうどんは軟らかいのが定番ですが、私は必ず固ゆでを頼みます。
ごぼう天にワカメ、そしてかしわ飯…ルーティンです(笑)スペシャルうどんは具だくさんの珍しいうどんなんですが、おそらく30年近く値上げしていない物価の優等生です(元々が高い！？)。
糸島市民ですが５年ぶりにふと思い立ち寄ってみましたいつの間にか改装されカウンター席もソーシャルディスタンス消毒液、マスクを入れるビニール袋も用意され、さほど混みあわない時間帯でゆっくり食べることができました牧のうどんはわたしには味が濃すぎ敬遠してましたが仕事帰りのせいかもちもちやわ麺もスープもいい味でていて今回は美味しく頂きました！午前中だとお持ち帰り昆布があるのでかなりラッキー佃煮作ります。
ご馳走さまでした(^-^)
福岡と言うと長浜ラーメンというイメージですが、元来うどんが好まれてました。
牧のうどんは町中のこじんまりした個人商店のうどん屋さんのイメージと違い、ロードサイドでフリート客をターゲットにした大規模店です。
味は至極真っ当なうどんの味です。
昆布だしをしっかり取ってあり飽きない味です。
かしわご飯も美味しいです。
テレビで紹介されていたので、行ってみました。
牧のうどんは初めてで、注文の仕方がわからず、頼みたかったのは肉うどんにゴボウ天トッピングとエビ天トッピング。
みやぞんが牧のうどん訪問した時のお姉さんが来られ、あ！っと思いました（笑）書き込み式のオーダー表にトッピングがないので尋ねたら、肉うどんにチェック、手書きでゴボウ天とエビ天書き加えられました。
麺の硬さを聞かれラーメンのノリでカタ麺をお願いしましたが、食べてみて「普通」でよかったみたいです。
麺の量が結構あるので、お腹すかして行ったほうがよく、天ぷらの衣の厚さが気になったことと揚げたてがいいかな？と思いました。
お味は美味しかったですよー。
安くて早くて量も多くておいしいです😳子供が小さければ4人家族でも1000円で足りますよ〜ごぼう天はもちろん美味しいですけど、素うどんに無料の揚げ玉もらってネギをたくさん入れれる(これも無料)なので満足できます♡肉うどんは一気にすきやき風になりますけど、頼めば別のお皿にいれて持ってきてもらうことも可能なので、こんぶが効いた出汁とすき焼き風と、自分の好きなタイミングで両方味わうこともできます〜
本店は自分が子供の頃から、ずっと変わらない。
懐かしい肉うどんの味。
最近知ったのが、カレーうどんには、ライスもついて、二通り食べれる。
かなりのボリューム感。
やっぱり、普通麺でも柔らかいのが、牧のうどん。
マイソウルフード糸島に帰ってきたら必ず来ます。
というか牧のうどん食べて帰らないと帰ってきた意味なし。
ラーメンもいいけどやっぱりマッキーなんです。
いつも母が孫も連れて行こうって誘ってくれます。
いろいろメニューはありますがやっぱり肉ごぼう天が最強でしょ。
withかしわめしも忘れずに!このうどんだけは糸島に帰ってこんと食べられんちゃんねえ。
全ての店舗のダシを作っている牧のうどんの心臓部。
日に2回、各店に配送している。
マニアは、ここのダシが一番新鮮でうまいと評するものもいる。
接客をするお姉さんたちが元気！初めていく人は、驚くこと間違いなしのローカルグルメ。
博多に行けばうどんを食え！と言われるほど博多はうどんがうまい！人気のメニューはゴボ天に肉 昆布をトッピング。
硬めんがやはりうまい。
極太の麺にコリっとする食感がたまらない。
汁は辛口醤油の昆布だしに塩味が効いた味。
福岡のソウルフードである。
福岡はこの牧のうどんと資さんうどんの2強が有名。
全国展開のはなまるうどんや丸亀うどんはこの福岡では苦戦している。
俗にいう釜あげうどんだが最後の締めに冷水を使わずそのまま出す。
なのですぐふやけて水を吸う。
つゆを足すと器いっぱいになるのはその理由らしい。
ちなみにやわ麺はナンメンと言って注文する。
牧のうどんの総本店（本当）広い。
めっちゃ広い店内。
駐車場も広い。
なのに、たまにメッチャぎゅうぎゅう詰めになっている所を見て、乾いた笑いしか出ない事もあるが、基本ゆっくり家族で楽しめる。
福岡本道のコシ無しうどん。
大食漢を自称するなら、大盛り頼んで、出てきたら数分放置推奨。
出される“すめ（足しダシ汁）”を追加し、食べても減らないうどんに恐怖しよう。
因みに、麺の堅さは、堅め・普通・柔めが選べる。
（※時間は掛かるが、極柔麺もお願いできます）かしわご飯は、全然隠れてないが隠れたお勧めサブメニュー。
個人的お勧めは、ゴボウ天on肉うどん。
『福岡のうどん』を楽しみたいなら、牧のうどんは外してはいけない。
こしの有る讃岐とか好きな方は、嫌いだとおもいます。
いくら釜揚げとはいえ、硬麺にしても普通くらいです麺の量が半端なく多いです量が多すぎで、食べきれなくて残す罪悪感祖母など連れて行ったときに無理して食べようとしてた以前の牧のうどんはおいしかったです。
といっても３０年以上前ですが・・・釜揚げでコシもあり量も丁度よく値段も今とは変わらないけど昔はおいしかった。
量が増えたのは代替わりしてからですよねそれに引き換えｽｰﾊﾟｰに売ってる1玉の量の少なさよｗあと、大晦日などで店舗売りしてるそば買って帰った時その蕎麦はボロボロだった箸で揚げるとﾌﾟﾁﾌﾟﾁと切れ落ちる粉ケチってるのかな？----------------------------------------牧のうどんで★食が普通の方にお勧め★”お子様セット”です値段も安くうどんとカシワごはんｾｯﾄでほんと丁度いい量です。
麺にコシがあって食べてる時の歯応えがあります。
食べても食べても減らない麺は一杯でも充分お腹いっぱいになります。
追加のスープとネギも置いて頂けるのでお好みで食べれます。
太くて食べごたえある麺。
軟麺最高😃⤴⤴スメ(スープ)絶品。
蕎麦もつなぎの少ない本格派。
かしわ飯(鶏肉の炊き込み御飯)もお勧め。
どんな具も好みしだいでトッピング可能❗福岡人のソウルフードです。
スペシャルうどんは990円で腹がはち切れますよ。
安い旨い早い。
広いし禁煙の部屋があるし、めっちゃゆっくりできていい。
うどんはもちもち。
お腹いっぱいになる。
関西人には少し塩辛いから、こっそり薄めて食べている。
テイクアウトの鶏めし弁当とか自宅でできる激安うどんキットもおすすめ。
| 名前 |
牧のうどん 加布里本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-322-3091 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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朝9時のオープンと同時に入店 10年ぶりぐらいに食べましたが、やはりうどんはコシがないのが最高デスね。