汁なし坦々麺(辛め)をいただきました。
麺の大盛り・辛さも自由に選べ,とても美味しかったです。
羽付餃子はやや小ぶりですが、羽のカリッと感と味は大変良かった。
久留米で豚骨ラーメン以外が食べられる数少ないお店個人的には普通の中華麺も選べると嬉しいというか、豚骨ラーメン系以外の麺が食べたい。
繁華街の中にあります。
ラーメンが無料で大盛りに変更できました。
夜遅くまでやっているので、助かります。
味は普通に美味しいです。
坦々麺とご飯を注文麺は細めで食券渡した際に大盛り無料との事で大盛りで頼みました。
大盛りにした事もありご飯付けたらなかなかお腹いっぱいでした。
1番下の辛さ控えめでピリ辛くらい、美味しいは美味しいのですがスープは練りゴマが入っていないのか少ないのか、私の中の坦々麺と言うイメージからはちょっと何か物足りないなと個人的には感じます。
醤油ラーメンと麻婆ラーメンが気になったので今度行ったら、まずは麻婆ラーメン頼んでみようかな…と。
普通に美味しい坦々麺が食べれます。
うん、普通に美味しい。
白シャツ着てて入店迷ったけど、坦々麺食べたくなったからしょうがない。
食券買って席に座るなりエプロン要りますか?と店員さん。
気が利くなぁ。
好きですそういうとこ。
さて、お目当ての坦々麺は辛さ普通。
最初1口食べた時に、この麺使うかぁ…てなったんだけど、2口目から辛さで気にならなくなった(笑)麺に詳しくないんだけど、一般的な久留米の豚骨ラーメンとかで食べる麺ね。
わりと細め。
坦々麺ってかん水多めのモチモチした縮れ麺を使ってるとこ多い気がするけどそこら辺は好みの問題なんでしょうかね。
スープは山椒が効いたココナッツミルク系の旨みとコクのあるスープ。
好きなやつ。
うん、欲を言えば自家製の美味しい麺を開発して欲しいかな。
でもほんと普通に美味しいので坦々麺食べたくなったらまた来ます。
エプロンありがとうございました(笑)ご馳走様でした。
ラーメンより坦々麺があったら頼んでしまう性格なのですが、ここの坦々麺は辛さが5段階。
選べて普段は、辛さは得いではない。
人並み普通にしてますが、今回はちょい辛にしたらピリピリとかじゃなく刺激系で辛かったー!!!久しぶりに山椒で口がヒィヒィしてちゃんと辛いを実感したお店でした(^.^)ひき肉もゴロゴロ入ってたので、スープに存在感はあります。
麺も太め中華麺で美味しかったです。
混ぜ麺など普通のラーメンもあるようなので、次は別メニューを頂きたいと思います。
帰りにソフトクリームとタピオカジュース。
それも胃袋的に食べれていたら⭐︎5だったかな?
担担麺極辛と炒飯😋極辛はもっと辛くてもイケる炒飯も旨かった🙆店員さんの対応悪くなかったわ😁
・醤油ラーメン・半炒飯と餃子のセットそれぞれ戴きました。
◆醤油ラーメンアッサリとしていて出汁の風味が効いてます。
するすると食べれる味で、チャーシューがとろりと柔らかかったです。
◆炒飯と餃子のセット炒飯はラーメン屋の炒飯だなという味。
安心できます。
全体的に薄味寄りですが、具材の甘味がまとまってて美味しいです。
餃子は一口サイズで食べやすい。
ニラの風味が強く、モチモチとした食感。
凄く美味しい!ニラ饅頭や小籠包に近いなという感想です。
◆サービスどれについてたか不明ですがサラダとスープがセットで付いてきて驚きました。
これは嬉しい。
店内が大変空いていた事もありセットのスープを、餃子2切れに変更して貰えるとの事。
通常のサービスかは不明ですが、とても嬉しかったです。
食券機も餃子が数切毎に別れてたりセットメニューが多かったりと内容細かく注文を好きにカスタマイズ出来そうで◎店員さんも対応が明るく、親しみやすい雰囲気けれど静かに食べさせてくれる方達でした。
女性一人で寄りましたが、美味しかったです。
初めての来店。
どうしても同業者目線で見てしまいますが、注文から提供まで早く、厨房内では段取り良くチームでやられてるなぁと感じました。
接客も良いですね。
味も美味しかったです。
個人的には担々麺は少し甘めが好きですが、この味はこの味で美味しいです。
当たり前のことですが、挨拶の声もしっかり出てて気持ちが良かったです。
その意識を維持して頑張って欲しいです。
また行きます。
辛いもの好きには極辛オススメ。
ラー油も自家製で買ってかえりたいぐらい。
まず坦々麺を食べて欲しいけど、辛いのが苦手な方は九州では珍しい醤油ラーメンがオススメ。
マジうまいから久留米に来たら寄ってって!
日曜日の久留米ナイト。
遅い時間に開いてて感謝です。
汁なし担々麺は胡麻の風味が効いたクリーミーな感じです。
卵も混ぜ混ぜするからかな!? 山椒を追加すれば良かった。
セットのチャーハンと合わせて腹パンです!ご馳走様でした☆
汁なし坦々麺(辛め)をいただきました。
辛さ味ともに私好みで美味しかったです。
個人的に花椒の後味があまり好きでは無い(痺れを感じる程度に少し入ってるぐらいがベスト)ので、お好みで調整できるように、花椒は別に出して欲しいと思いました。
醤油ラーメンを推すお店しかし、豚骨らーめんの聖地で出す割には特筆できる点がない味。
普通の醤油ラーメン。
台湾まぜそば・つけ麺も食べたが、八角の風味はかなり好き嫌いを選ぶ。
少なくとも日本人にはあまり馴染みがないだけあり、正直流行りはしなさそう。
新しい店舗なだけあり店内は清潔感があるが、接客は良いとは言い難い。
立地が良いので入りやすいが、経営自体は苦労しそうな感じ。
【端的に行って決定力不足】担々麺、餃子4個、瓶ビール(キリン)を頂きました。
どれもおいしかったですが、インパクトにかけるというか抜群にうまいというほどでもありませんでした。
担々麺は麺の硬さリクエストなく普通なはずですが少し硬め、麺の量少し少なめです。
お腹の空いている男性ならセットで焼飯か何かつけたほうがいいでしょうね。
うーん、なんだかもったいないお店でした。
味、そのままでももう少しメニューのバリエーション増やしたらもう少しいいのになぁと思いました。
個人的にはちょっと呑みたいときにふらっと行けるメニューあったらいいなと思います。
イメージではバイトの方が店長に言われたとおり作りました、な感じの味。
深みがないのかな??パンチがないのか、隠し味が効いていないのか、、もしくはないのか、、。
惜しいお店でした。
名前 |
辛麺屋 玄 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0942-34-7800 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.6 |
基本の醤油ラーメンを券売機で購入し、「大盛りでお願いします」告げました。
大盛りでなくても値段は同じ680円。
とても美味しかったです。
久留米で醤油ラーメンを食べるのもアリですね。