バリカタディスりなどなどやめられない止まらないかっ...
どトンコツラーメン 魁龍 博多本店 / / / .
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口コミによるとかなり気さくにずんだれを押してくるとの事だが、確かに！先に入った人らがゴリ押しされてるのを横目で見て、有無を言わさずラーメンずんだれで注文。
麺が、というより普通にスープが美味いです。
福岡特有の塩っ辛さも控えめで、完飲出来る塩分濃度。
獣臭が凄いのは止む無しか。
それにしてもずんだれ押し凄いな！一日中言ってるようで、店主のパワーには頭が下がります。
主人と行きました。
ずんだれがおすすめなので1人はずんだれにして1人は好きなように食べて、食べ比べで欲しいと言われました。
言われたとおりに注文しましたが、カタメンの方が2人とも好きでした。
隣の観光客の人も替え玉はカタメンで注文されてました。
ラーメンの好みは人それぞれなので批判はしませんが私は苦味もあり苦手でした。
後、ラーメン食べてる最中に色々なお客さんに話しかけてあったのでそれもちょっと気になりました…ラーメンは人それぞれ好みがあります。
他のラーメン屋を批判しながら喋り続けるやり方はあまり好きではありませんでした。
ラーメン好きとしては、いろんなラーメンを批判せず楽しみたいです。
ド豚骨の久留米ラーメン、『ずんだれ』というネーミングの『やわめん』がおすすめになってます。
なので評価は二分されると思いますが、個人的には最高にうまい。
福岡のラーメンは麺はバリカタ↑というイメージですが、店としてはスープに合う麺を考えててお勧めしてるはずなので、個人的には麺の硬さを聞かれるのはどうかな？と思ってます。
スープは濃厚、これぞド豚骨、ざらつくほど豚骨が染みています。
これがやわらかめの麺とよく合って、麺の旨さが感じられます。
大将の強力な『ずんだれ』押しが苦手な方もいるとは思いますけど、一度は食べてほしいラーメンです。
お店のまわりはとんこつ独特の匂いが漂っています。
ずんだれとはどういう麺か興味あり開店と同時に入店。
話には聞いていた社長がずんだれを勧めて来ました。
私は硬い麺が好きですが、知り合いに教えてもらいずんだれを食べに来ましたと一言、社長は騙されたなと言ってきましたが他の客はいなく社長とマンツーマンで会話は面白いです。
ずんだれ(軟かい麺)はうどんのような軟麺とは違い麺は白っぽいですが社長の言うようにもちもちしています。
食べるときはいなくラーメンに集中させてくれます。
スープは「どトンコツ」こちらもイメージとは違いラーメンのスープでは食べたことない味ですが食べたことのある味でもありました。
もつ煮のような味でざらざらしたスープでした。
ほかでは味わえないずんだれどトンコツと社長を一度体験してみてはどうでしょうか。
空港着いて、レンタカー借りて直行。
うまかったなぁ。
豚骨ジャンキーの聖地。
骨の髄まで味が出たスープでうまい。
「ずんだれ」（麺やわらかめ）を勧められますが、これがスープとよく絡みベストバランスです。
やわらかめといっても、他店でいう「普通」くらい（芯が残らないくらい）なので、それほど特殊な柔らかさではありません。
ふつうに美味しい茹で加減です。
理由はシンプルで、長浜系（そうめんみたいな細い麺）より麺が太いからです。
この麺はポキポキの固めで食べるより、もちっとプリっと、ずんだれの茹で加減が美味しいと思います。
固めもふつうにやってくれますので、食べ比べてみましたが、結局ずんだれが旨いことが分かりました。
長浜系だと思ってしまうと、スープ濃すぎ、麺を柔すぎと思うかもしれませんが、魁龍は「まったり濃厚」なので、これはこれで一つの到達点だと感じました。
20年ほどまえに、三菱長崎で定期検査があった時期に、訪問しました。
ちょうど、あの時期は、横浜のラーメン博物館に出店されており、パンチの効いた久留米ラーメンに感動しました。
当時からお味噌の販売はされており、あの時期も、ラー博にいって帰るときは、「魁獣みそ」を買って帰っていました。
関東のひとは一蘭のようなサラッとした感じの味が好きで、関西はドロっとしたものを好むのですが、ちょっと別の意味での文化なんだなぁ...と。
ごく最近、生食のラーメン (4食) を代引きにて購入。
価格の設定がとても親切で、「いいんじゃないの?」でした。
※ このままの値段でやって貰いたいなぁ...と、願っています。
※ コロナさんのコロコロしているなかで配送されている業者さんは多いが、ここは、軸がブレないのがよいです。
九州の北方はイロイロとオイシー店が多いのですが、ラーメンだけのククリでいうと、魁龍さんのようなモデルで通販されれば、とても嬉しいですよね。
あの、ザラッと残るトンコツラーメンは、独特で、ときに食べたくなります。
またご注文するときがあれば、お願いしたいな...と、思います。
最近評判が落ち気味の魁龍へ久しぶりに来店！おー口コミ通りの「ずんだれ」推し…以前は硬さ普通が好きだったんですが、あまりにも推すので「ずんだれ」で注文。
▼ラーメンザラつく舌触り…アレ？昔よりちょっと…んー麺の硬さのせいかな？と思い替え玉で、硬さ普通を注文。
…アレー？？時代の流れなのかな？ちなみに、どトンコツという割には臭くもそこまで濃くありません。
あと店員さんがずっと喋っててうるさかった。
昔あんな感じじゃなかったんだけどなぁ。
旅行者の方に熱く「ずんだれ」を語りつつ、帰ると言うのに自分の好きな名所を紹介されており、可愛そうに思いつつも、「身代わりになってくれてありがとう。
ゆっくり食べれる」と感謝の啜りでした。
何であぁなったのか分かりませんが、ゆっくり食べたい方にはお勧めはしません。
駐車場は広いです。
駐輪場は決まってませんが端に停めましょう。
色々衝撃的すぎてラーメンや餃子の写真忘れてしまった…
遂に「魁龍 博多本店」さんで「ど豚骨らーめん」をずんだれでいただきました！人気ありますね〜、13:00を過ぎても次から次へとお客様が…そしてどのお客様へもずんだれをオススメされオーダー。
（断われません…）店主さんの説明？理論？がまた楽しくもあり、考えさせられる部分もあり…(1)初めてのお店で麺の種類やスープもわからないのに「麺の硬さは？」と聞かれて答えられる？(2)お好み焼きやホットケーキ、半ナマで食べる？確かに…と思いつつ提供を待っていましたが、しっかり茹でるからか、意外と時間はかかりますね。
そのずんだれですが、確かに歯応えもあり、こちらの濃いスープに合っていて美味しい！時間が経ってノビてしまった麺とは全く違いますね。
それほど豚骨臭がしないな…と思いながら完食しましたが、店を出ましたら口の中にはど豚骨が充満していました。
臭覚が麻痺していた？？？（怖い…）お店として、自分達が提供している商品に100％の自信を持って営業、これは素晴らしいと思いました。
【とんこつではないどトンコツ】緊急事態宣言下で20時の閉店間際に入りました。
芸能人のサインがずらーっと店内あたり一面に広がっていて壮観です。
博多らしからぬやわめん「ずんだれ」がオススメとのことで、ずんだれで行かせてもらいました。
中毒性のある濃厚なスープが◎です。
チャーシューもトロトロ。
うーまでした。
いやー。
久しぶりにパンチが効いてるラーメン食べたわ。
濃厚なスープに「ずんだれ」なるやわらか麺。
レビューにある通り、確かに硬麺に慣れてると違和感があります。
あと、大将のずんだれ愛が強すぎる😅ラーメン出てくるまで遅く感じるのは、良く麺を煮込むから。
胃に優しい麺かなと。
初訪問、博多BTから西鉄バス🚌💨味も大将もコッテコテ😂😂😂😂ずんだれ論、バリカタディスりなどなどやめられない止まらないかっぱえびせん🦐😂｢誰も彼もバリカタ言いよる！｣｢あっわたし観光客です😅｣おさまるかなーと思ったらヒートアップ💦黙食させて～😂味ですか？豚くささムンムン髄骨ゴリゴリちょいぬるい以外はめちゃめちゃ好み🤤福岡の面白い思い出になりました😂🍜でも喧嘩になる人もいるだろうなあれ。
緑色の看板が目印！店前にP10数台分アリ。
店内は、いわゆるラーメン屋さん風で、カウンター×10席、4人テーブル×3席、小上がり6人座敷×2席ほど。
壁には、有名人の色紙がビッシリ！◎ラーメン トロミがるド豚骨スープに、中太ストレート麺！具は、細切メンマ、チャーシュー2枚、のり、ネギ。
豚骨臭は、思ったほどしないのですが、食べ始めると、やはり獣臭が鼻腔に抜けて感じますネ！骨の髄のザラつきを感じる！これぞ！魁龍のスープ！って感じデス。
卓上の、ゴマ、胡椒、紅ショウガ等で、好みに微調整できます。
濃厚ド豚骨が好きな方には、たまらないラーメンですネ！（2016年3月訪問）
★3.5 全部のせラーメン、ずんだれ本物の久留米ラーメンを食べれて感動自己主張強めのご主人が、ずんだれの良さを客に語り回ってます笑獣くささはあるが嫌じゃない、ジビエ料理のような感じがある。
ずんだれとは、柔らかい麺のこと伸びた麺とは違う。
けど、博多ラーメンは入船食堂が一番かいりゅう、元祖長浜は博多ならではなので、思い出にしたい方は行くべき。
店員がうるさい。
ずっーと店員がお客に絡む他の店の悪口を聞かされるオーダーミスが凄い、違うのが出てくる、指摘をしたらうるさそうなので言わなかった。
静かにご飯を食べたい人は辞めた方が良いラーメンにしては値段もソコソコ高い店内も古いのか小汚ない。
GoToを利用して、1泊2日の福岡ラーメンツアーを1人で実行。
その1軒目に訪問。
早朝便だったので、開店約1時間前に着いちゃって、ベンチで待ちました。
肝心のラーメンはおっちゃんのおすすめ通り、ずんだれでオーダー、確かにやわがあう。
替え玉で普通も頂きましたが、ずんだれの方がありって気がしました。
豚骨の濃厚さは高いですが、コッテリ度がないからかな。
容易に全汁できるレベルです。
濃厚とんこつと聞いてましたが、なんか拍子抜けしました。
煮玉子入りラーメンをずんだれで食す【770円】。
博多一濃厚らしいということで福岡旅行の最後として7軒目に期待して来てみた。
たしかに濃厚。
油が多くドロドロのこってりではなく、味の濃いサラサラ系。
麺は中太でずんだれ（やわ）が確かに合っている。
メンマは細切りでシャキシャキ。
チャーシューは極薄ながらもしっかりしている。
昔から好きな店の１つだったが、豚骨ラーメンの獣臭？が苦手な人は食べれないと思う。
店の前から漂ってます。
スープは骨すら溶けてるのかざらざらしてる程こってり。
博多ラーメンにしてはまぁまぁ太めの？細麺でガッツリ食べて替え玉、ゴマと紅生姜入れたりすると変化ついて楽しめます。
バリカタありませんの張り紙を見落としてしまい、バリカタを注文したら凄く嫌な顔をされました。
その後念を押すようにオーナーらしき人がわざわざやって来て、バリカタありませんのでと…注意なのか嫌がらせなのかわからない感情になり、ラーメンを食べる前からとても嫌な気持ちになりました。
そんなにバリカタって言われるのが嫌なら、看板にデカデカとバリカタ無しって書けばいいと思いますよ。
味もイマイチ。
臭い、店内も汚い。
トイレもテーブルも汚い。
飲食店としては最悪です。
皆さんも気分を害さない様にお気をつけください。
濃ゆい。
スープも濃ゆいが社長のキャラも濃ゆい。
僕は好きです！毎日食べようとは思いませんがたまに食べたくなる感じなのかなぁ。
店いっぱいのサインは自慢というよりもはや生き甲斐レベル。
笑今回はラーメン670円をいただきましたが、濃ゆさだけなら熊本の文○を超えてます。
笑。
😀(笑)やはりラーメンは育った味や好みで好き嫌いが別れやすいものだなぁ、と皆さんのコメント💬を見て思った。
自分としては、割りと好きで美味しく頂いた。
臭みやエグミがあるが、そういうラーメンなのだと感じた。
社長は独特だが、悪い人では無い。
もしウザければ、、、食べる時に『それでは社長！早速🍴🙏いただきますねっ！！』と食べることに集中する旨を笑顔で表現してあげてくださいっ！すると、社長はわきまえてくれました！😀(笑)そんな基本的には人が良く、情のある社長が俺は憎めない。
(※まぁ、憎まなくてもいいんですけどね！😛)
緑色の看板が目印！店前にP10数台分アリ。
店内は、いわゆるラーメン屋さん風で、カウンター×10席、4人テーブル×3席、小上がり6人座敷×2席ほど。
壁には、有名人の色紙がビッシリ！◎ラーメン：670円 トロミがるド豚骨スープに、中太ストレート麺！具は、細切メンマ、チャーシュー2枚、のり、ネギ。
豚骨臭は、思ったほどしないのですが、食べ始めると、やはり獣臭が鼻腔に抜けて感じますネ！骨の髄のザラつきを感じる！これぞ！魁龍のスープ！って感じデス。
卓上の、ゴマ、胡椒、紅ショウガ等で、好みに微調整できます。
濃厚ド豚骨が好きな方には、たまらないラーメンですネ！（2016年3月訪問）
ド豚骨合いませんでした。
スープのざらつき、味、独特です。
テーブルに置いてある味噌は旨かった。
味はとても好きです。
正直、ラーメンの中で一番好きです。
豚骨好きには堪らない濃厚さ。
ただ、体力がある時でないと気持ち悪くなってしまいます。
年のせいかな…笑それから以前おじゃました時に店長(社長？)さんがいらっしゃって、側で食べ方について色々言われたのは気まずかったです。
おだわりがあるのは良いですが、お客に強要するのはやめた方が良いと思います。
スープは看板のとおり、ど豚骨。
細麺じゃなくて中細麺なのがバッチリ！店の名前の付いた魁龍ラーメンがオススメ！
自分は10年通っている。
好みは分かれるが、他県の人間には自慢できるド豚骨。
臭くて食えん奴は、食わんでよか。
豚骨を臭いで語るな、味で語れ。
以前でしたら★5でしたが、味が変わりました。
濃厚トンコツのとろっとした、インパクトのあるスープでしたが、今回は、すごく苦いスープでした。
作りてのミスだったのか、もう一度行って同じだったらもう行かないでしょう。
| 名前 |
どトンコツラーメン 魁龍 博多本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-483-4800 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.2 |
周辺のオススメ
初来店なのでラーメンを注文。
大将推しのずんだれで！ラーメンが来るまで大将が麺について説明して頂き、短い時間でしたがこだわりが伝わってきました。
福岡で1番濃厚と聞いてましたが、構えてた分そこまでなく美味しいスープでした。
麺は追加して半玉を硬めで注文。
、、、やっぱりずんだれが合います。
大将も言っておりましたが、麺の硬さはお店のスープにあった物が1番ですね。
なんでもかんでもバリカタにすれば良いってものではないですね。
勉強になりました。