訪問は約一年前になります。
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シギラリゾート内にあるディナー専門のレストランです。
料理は普通に美味しいです。
季節によってメニューは変わるみたいで。
無難に高級料理を食べるという意味では良いでしょう。
良くも悪くも高級リゾートホテルのリストランテ費用対効果を気にしたらいけません食事は全体的に美味しいです雰囲気は落ち着いていますが華がありません。
3年ぶりの訪問でした。
希望の席をご用意していただき、今回もとても美味しくて大満足です。
シギラミラージュ宿泊だったので、帰りは個別送迎してもらいました。
訪問は約一年前になります。
宮古島に行く友人に薦めようと思いGoogleで調べてみたところ、評価がかなり割れていてびっくりしました。
私は訪問した際、島なので素材や味は全く期待せず、時間がなかったので仕方なくこちらで食事しました。
しかし、いざ食べてみると本当に美味しく驚きました！東京で食べる高級イタリアンにも負けておらず、素材の味や食感、繊細で細かな味付け、盛り付けなど、どれをとってもお値段以上に感じました。
その繊細さは、ザ・イタリアンというより、高級フレンチ寄りの様に感じられました。
また宮古島に行きたい理由の大きな一つになったことは間違いありません！あの味が変わらないことを祈ります。
この時期、ここ宮古島でしか食べられない食材を美味しいイタリア料理でもてなします。
シギラリゾート内でおそらく最も高級なレストラン。
この島に材料を持ってくる輸送コストを考えると販売価格が高くなるのは仕方がないと思われます。
味は美味しいです！お値段以上…を求めるのは無粋な感じがします。
宮古島きってのリゾートエリアですから。
外にはウミガメも泳いでいて飽きさせません！エントランスから非現実を味わえるレストランです。
沖縄の素材を活かしたイタリア料理をいただけます。
店内はゆったりとして、窓からの庭もたくさんの花が楽しめました。
料理は一皿ごとに素材や調理内容など説明していただけます。
当然ですが、季節の素材が多く使われていて、行くたびに新しい食事を楽しめそうでした。
ワインは高めと感じると思いますが、取り揃えを見れば納得。
メニューにないものなどもありますので、ソムリエに好みを伝えておまかせもありかと思います。
コースとしていましたが、食べ具合やワインの残り具合など見ていてくださっていたたようで、追加で好みのチーズもいただく事できました。
料理長のお話しから、いい素材を惜しみなく使っている事ではなく、とても丁寧に調理されていることを感じました。
このホテルの名に恥じない素晴らしい料理でした。
素晴らしい味と、楽しい時間を過ごせました。
| 名前 |
グランマーレ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-74-7100 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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このコースは、ヒレでしたが先日のコースのサーロインが自分としては、甘味を感じて最高でした。
ショートパスタやグラタンの味も自分好みでレベルが高いと思います。
モヒートが美味しくて、キーウエストを思い出していました、