11時ちょっと過ぎに着きました。
麺場 田所商店 福山神辺店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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岡山県倉敷で一度食べましたが神辺店では初めてでメニューの最初のドアップな写真が載っていた北海道ドデカチャーシュー麺を頂きました。
味は他店の味噌ラーメンより食べやすくて良かったと思いました。
ラーメンだけなら予算800〜1200ぐらいでした。
値段は少しお高めですが静かで掃除の行き届いた店内、雰囲気に合った音楽、フロアには女性店員、カウンター席はちゃんと距離を離す配慮。
ラーメン屋では軽視されがちな品が意識されていて好印象でした。
１人では入りやすい反面、子連れや友達とワイワイしながら行く店ではないなと感じました。
ラーメンは信州味噌（やや濃い）を選びましたがかなり濃かったので次は甘口の味噌を選ぼうと思います。
味噌ラーメンを食べるなら、ついココに来ちゃいます。
いろんな産地の味噌がありますが私はやはり北海道味噌を選んでしまいます。
本日も安定の美味しさでした。
ありがとうございました。
北海道味噌の野菜ラーメンと肉ネギラーメンをオーダーしました。
濃厚なスープと太麺がよく絡んで美味しかったです。
スープが最後まで冷めずに温かいまま最後まで頂けました。
信州味噌他のメニューもありますので、どの味噌ラーメンにするか？悩んでしまいそうです。
いろんな味噌を試してみたくなりました。
回転当時は行列でしたので少し落ち着いてからと思って訪問しました。
しっかりとした味噌の味と風味がいっぱいで太麺の美味しい味噌ラーメンでした。
私は、辛くて痺れる山椒の味噌ラーメンを注文。
お連れさんは、味噌チャーシュー入りを注文しました。
初めて食べるお連れさんも美味しいと感激してくれました。
チャーシューが厚切りで食べ応えがありました。
このあたりは、醤油背油の細麺使用の『尾道ラーメン』が人気ですので、今後どこまでお客様に浸透するのか楽しみです。
仕事帰りに、弟くんが気になると言っていた味噌ラーメンのお店に行ってきました。
『蔵出し味噌 麺場 田所商店』確かに自分も岡山のイオンだったかな？見かけて気にはなっていたお店である。
店内は、清潔感もあってキレイ♪メニューからも食欲をそそる美味しそうならーめん達。
悩む…それは、味噌の種類があって「濃いめ」「やや濃いめ」「甘め」など各地方の味噌が使われていて悩ませてくれます。
今回自分が注文したのは『北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺』（濃いめの味噌です）弟くんは、期間限定の『山形みそ 炙りチャーシュー麺』（やや濃いめと甘口の中間ぐらいらしい）ラーメンが来る前に、餃子が来たんだけど、何と、味噌ダレで食べれるのです。
初体験！うーん、うまい！そしてパンチの効いたニンニクで、食欲も倍増！いざチャーシュー麺へ濃いめと言われるスープを少し…うぉ、濃い！って声が出ましたよ笑けど、それがいい！麺ももちもちしてて食べ応えあり！そして、チャーシュー…ヤバい（うまい）箸が止まらん…あっという間に完食。
弟くんの山形味噌の方にはこんにゃく団子？の串が、入っててそれも新鮮でした。
こだわって作られてるのか、ちょっとお値段はお高めですが満足できますよ。
ご馳走様でした。
行徳(千葉県市川市)に住んでた頃、近所にあった田所商店。
味噌ラーメンが絶品なのです。
広島に帰ってきて、この度神辺に出店されてたのを発見。
変わらぬ味でした～✨広島市にも出店希望致します😋
お昼どきだったためか、客多い。
待合スペースで、10分ほど待機。
九州味噌ラーメン¥750を選択。
そのままの注文であれば、チャーシューではなく、さつま揚げ。
バタートッピング¥120味噌だからなのか、味は濃いめ。
甘い味噌とあるが、甘さはあまり感じることはなし。
麺はサラシア(低糖質)¥100をチョイス。
合計¥1
味噌ラーメン専門店。
広島味噌、北海道味噌などいろいろな所の味噌ラーメンを味わえる。
味も美味しかった。
今回は山椒味噌ラーメンを注文。
大変辛いと書いてあったが、むせるほどの辛さではなくて美味しく頂けました。
薬味というか具の中にガーリックフライがあったけど、少し食感がラーメンに合わない感じがした。
麺は縮れ太麺のような感じでもっちりしていて美味しかったです。
サイドメニューに味噌唐揚げや餃子があったので注文。
餃子は某中華料理屋の餃子より美味しかった。
唐揚げは悪くは無かったが、味噌唐揚げをウリにしているわりにはどこかで食べた事あるような普通の唐揚げの味。
8月にオープンして間も無いからか、スタッフは初々しいものの、丁寧な接客を心掛けていたので好印象。
ラーメン☆☆☆☆餃子☆☆☆☆味噌唐揚げ☆☆スタッフ☆☆☆☆支払い方法カード、PayPay他。
信州味噌 炙りチャーシュー麺とミニチャーシュー丼を注文しました。
美味しい。
柔らかいチャーシューが食欲そそります。
ミニチャーシュー丼から食べたため、そこそこ満足してしまいました。
麺はちぢれ麺の太め。
もう少し細いほうが食べやすいと思いました。
このラーメン。
残ったスープとチャーシューでご飯が食べれます。
ラーメンの丼にご飯を投入すれば？？次回再訪して確かめることにしましょうか。
２０２１年９月に訪問しました。
２０２１年８月３日にオープンされて少し時間を置いてから、お昼の１３時３０分くらいに訪れたのですが、ならんで待つほどではなかったですが、かなり流行っていました。
コロナウイルス対策はされていて、カウンターの席に案内されましたが、隣のお席とは余裕があり密着してる感じがなく良かったです。
お客様が帰られたあとにテーブルはもちろん椅子などもちゃんと拭いておられるのを見ると安心感を持てました。
北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌の３種類のお味噌をメインとしたラーメンにそれぞれに合ったトッピングによりバージョンが数種類ありました。
北海道味噌は辛口、信州味噌は中辛、九州麦味噌は甘口となっております。
九州麦味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺とおすすめセットのミニ味噌チャーハンと単品で信州味噌仕立て餃子と北海道味噌らーめんに味噌漬け玉子トッピングをいただきました。
九州麦味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺には、なんと！！さつま揚げが入っています。
今までに体験したことのない具ですが、かなり美味しかったです。
３枚入っているチャーシューは大きくて厚みがありながらも柔らかくて美味しかったです。
スープは本当にかなり甘めの味で、味噌らーめんの途中で味に飽きてしまう感じが早めにきてしまいました。
麺は太めで少しちぢれている感じで、スープとの絡みはよく、わりとスープを吸収するので、もやしなども入っていることもあり、一杯でボリュームがけっこうあります。
ミニ味噌チャーハンは、味噌らーめんを食べながらなので、味噌感はぜんぜんなく少し油っぽい後味が残りましたが美味しかったです。
信州味噌仕立て餃子はタレにお味噌がついてこれがけっこう美味しいのですが、味噌らーめんといっしょに食べるときはテーブルにあるラー油やふつうのタレやお酢なんかで食べたほうが美味しかったです。
ビールなんかのおつまみとしていただくなら、お味噌のタレは美味しいだろうなと思いました。
北海道味噌らーめんには、ポテトが入っておりこちらも珍しい具で美味しかったです。
スープは少し塩味が強く辛口でバターのトッピングがよく合いそうでした。
11時ちょっと過ぎに着きました。
駐車場はほぼいっぱい。
入り口を入ると順番待ちの機械がおいてあります。
待つことなく先ずカメラで体温を計り手を消毒し案内されました。
ソーシャルをしっかりとっています。
北海道味噌、信州味噌、九州味噌の３種類から選びます。
私は九州味噌でチャーシュー1枚のせ、連れは北海道味噌の味噌浸けチャーシューとジャージャー丼を注文。
九州味噌はさつま揚げがのっていました。
美味しいさつま揚げです。
ニンニクが混ざったもやしがのっています。
甘めでこれはこれで美味しい。
チャーシュー１枚で物足りないかなと思いましたが、ぜんぜん私は１枚で十分でした。
大食漢の連れはジャージャー丼味噌そぼろご飯。
でも３分の1ほどを残してました。
北海道味噌炙りチャーシューがかなりのしつこさだったようです。
麺も多いのかな？でも美味しいとスープを飲んでいましたけど。
店員さんがお客さんが帰ると、テーブルやイスメニューなど消毒しキレイにしてから次のお客さんを入れているのを見て安心して食事出来ます。
美味しいし味噌ラーメン店はほかになくリピ確定ですが、お値段が高いかな。
味噌ラーメン好きなら美味しいと思います。
全部の味噌制覇したいですね。
北海道（普通濃厚）、信州（辛口）、九州（甘口）の3種類の味噌から選べます。
味噌ラーメンとしてはこのあたりで一番美味しいのではないでしょうか。
トッピングも味がしっかりとしており、どれを選んでも失敗は無いです。
写真は九州味噌にネギ肉とバタートッピングです。
チャーシューと炒飯に至ってはかなりレベルが高いと思います。
チェーン店ですが開店してしばらく経つにも関わらず人気があるので、ある程度待つことを覚悟するか、ピーク時間を外されることをおすすめします。
一杯でお腹いっぱい！チャーシューの存在感すごかったです。
笑北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺を頂きました。
めっちゃ濃いのかなって思いましたが意外とあっさりしてて食べやすかったです駐車場がいっぱいでかなり待つかなと思いましたが、回転率がいいのかあまり待たずに席につけました✨店員さんの元気の良い接客も、気持ちよかったです。
ラーメンもたくさん種類があり、辛いのも今度挑戦してみたいです💓
今日オープンしたばかり【味噌ラーメン】専門のお店に行って来たよ。
仕事終わりからの・・・整理券をとって３０分待ち。
私が注文したのは『信州味噌の肉ネギラーメン』一人前の量が多い。
麺の量は普通なのかもしれません上にあるネギ・もやし・山菜・なめこ・細く切ってあるチャーシュー。
麺がのびるのはイヤなので素早く麺だけでもやっつけた。
が野菜の量が半端なくｼｮｼｬｸするだけで顎が疲れた。
一口目は美味しく感じたんだけど食べ続けるに連れて塩っぱく感じた。
一つビックリしたのが他では無い味を薄めるスープを提供してます。
早速スープを貰い自分の口に合う様に薄める事が出来ました。
息子が替え玉はあるのか聞いたら無いとの事でした。
替え玉しなくても一杯でお腹いっぱいになります。
帰る時はしんどかったなぁ😅
オープン最初の日曜日、11:00開店なので13:00過ぎに訪問。
しかし、駐車場が満車で入場規制されていました。
なんとか入場しても、整理券を発券、80番台で、店内呼び込みは、60番台。
およそ20組以上入店待ちでした。
ホールスタッフも良く教育されているようで、接客対応は◎。
ラーメンは、北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺。
大盛 + 味噌漬け煮玉子をトッピング。
麺は太麺でモチモチ感があり、スープも良く絡んでくれます。
チャーシューも良く煮込んであるのか、すごく柔らかく味も染みて◎。
三重店や岡山本店にも行きましたが、田所商店は、どこも間違いないです。
コロナ渦で大変な時期ですが、良いお店が出展されて嬉しいです。
2021年8月3日(火)11時よりオープンしました。
以前かつ将神辺店があった場所です。
店に入る場合は、中にある発券機で予約を取らないといけないです。
E-Parkでも予約出来るみたいです。
初日なので仕方ないですが、人が大勢いて発券をする事を知らない人がかなりいたので誰かそれを案内する方がいれば良いなとは思いました。
（一応貼り紙はしてありました）さて、肝心のラーメンですがこちらのお店は味噌ラーメン専門店と掲げている通り、味噌ラーメンしかありません。
ですが、味噌ラーメンでも味噌の種類に三つあります。
今回は北海道味噌肉ネギラーメン餃子セットを注文しました。
味噌ラーメンはかなりどっしりとした味の濃いラーメンで麺はもっちりとした太麺でした。
餃子には味噌ダレもついており（普通タレとラー油も有ります）どちらも美味しかったです。
接客についてですが、以前のかつ将の店員さんが引き継ぎでいらっしゃり、以前のかつ将からとても丁寧な接客と気遣いをして下さるので、新店舗ですが不慣れということはなく気持ちよく利用出来ました。
コロナ対策としては、店前に温度センサー、アルコールが置いてあり、退席後にしっかりと拭きあげがされていたので安心して利用出来ると思います。
PayPayも対応してます。
また伺います。
| 名前 |
麺場 田所商店 福山神辺店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
084-960-3008 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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ひきわり納豆の乗ったラーメンが私のとっても好きな感じでした！店内はきれいでテーブル席が多く、髪をまとめるゴムやエプロンももらえるので、サービスもよいです。