ハードルを下げて入ったのですが、普通に美味しいです...
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長湯まで隼さんのラーメンを食べに来ました☺️あぶりチャーシュー5枚、とんこつ味噌味ラーメンをいただきました☺️旨かったなぁ😃
チャーシューが脂身少ないのでオススメの5枚いける。
麺は毎日、手打ち。
テーブルにある、ニンニクの醤油漬けが◎近くの宿のオーナーとの事で併用割引がある。
一○のような工場スープでなく手作り。
ゆえに化学調味料のクドさは無い。
最初は物足りなさ感じても後半の味の伸びが◎博多駅にあったら行列が出来るレベル。
とんこつ麺チャーシュー二枚入り690円に餃子セット150円。
あっさり豚骨スープですね。
餃子もあっさりした味で美味しかったです。
ランチで利用しました。
温泉地にあるお店なので観光地グレードかと思いきや、しっかりとしたラーメンでした。
が、まろやか系の味がわたしの好みではなかった+スープの温度がぬるかったので星３つです。
チャーシューは独特でした。
味噌ラーメン 美味しかったです。
炙りチャーシュー2枚を頂きました。
優しい味で美味しゅうございました！
豚骨ラーメン美味しいです。
他メニューも豊富で唐揚げ.カツカレー..プライドポテトなどもあるので家族連れでも困りません。
隣りに温泉施設もあるので、風呂上がりに利用できて便利です。
9/17、昼訪問。
おんせん県の大分県に高飛び！その道中でこちらへ～。
さすがに平日昼だと場所柄お客は限られるようで(-_-;)入って中ほどのテーブル席に腰おろし～。
置かれてあったメニュー表を取って閲覧👀ちょっと変わり種かなと思い、とんこつ味噌(細麺)炙りチャーシュー二枚を注文～。
同行者とあれこれしていたところにスタッフよりお届け～トッピングは万能ネギは適量で程よく散りばめられていて効果的。
キクラゲは細長カットでこりこりしていてらしさ演出。
モヤシはあまり乗せすぎてなく、くたりすぎずみずみずしさはあって悪くはない。
胡麻は香って風味だしにかっている。
見えづらいが炙りチャーシューはしっかり下味がつけられたもので、大振りで厚みもあって、お肉とタレの旨味が相まってなかなか旨いもの。
スープはライト豚骨に味噌がガツンと効いているもの。
豚骨はシャバめで九州らしくない感じのもの。
味噌はしっかり味噌だ！と言わんばかりの塩気を放っている。
色合いから赤味噌メインだろうか？そこにゴマが加わることで風味が引き立つ感じ。
油は豚骨由来のものか？それなりにあって効いている。
麺はこれについては細麺か太麺を選ぶことが出来たので、今回は細麺を選択。
どうやら自家製麺のようで、これぞ豚骨ラーメンらしいストレートで低加水のものはしっかりぽっきんタイプで良い。
のど越しはスルッといけて良し。
絡み吸い付きはしっかり吸い上げて持ち上げるという印象。
麺量は130gくらいで適量。
しっかり粉を感じられるもので悪くはないかなと。
豚骨文化のなかでこんなにライトな豚骨というのは珍しいかなと。
その分味噌が主張し過ぎてしまっていたのはちょっともったいないかな。
とはいえこの地でやっていくのは大変な御苦労はあるはず。
これからも追及を止めることなく頑張っていってほしい。
チャーシューは自分の好みで枚数オーダーします。
一口カツが乗ったメシが絶品です。
店員さんの応対がとても良かった。
生姜たっぷり冷やしラーメンは食欲の無い暑い日に食べたら、あっさりペロりといただけました。
濃厚辛みそラーメン🍜食べました。
大分のみそラーメンですね。
辛さ２倍まで出来る。
もちろん２倍にしました。
辛党には普通です。
辛さはアクセントくらいで味わえました。
冷房効いて暑いラーメン🍜イケました。
チャーシュー丼のチャーシューがめちゃくちゃ美味しかった。
とり天も想像を超えるボリュームで大満足です。
食べていませんがラーメンも美味しそうでした。
ここの口コミみて、ハードルを下げて入ったのですが、普通に美味しいですね。
トンコツラーメンいただきました。
少し塩からいですが。
他の投稿の方と同じ意見です。
味も接客もイマイチ、その上、この店の売りの筈のチャーシューは脂身が多く、気持ち悪いので残した！評判の美味しい厚いチャーシューとは程遠いものだった。
こちらを一見さんと見て、対応したのだろうか。
残念な店だ。
とにかくチャーシューが厚くて大きいです。
とんこつラーメンがメインですが、醤油味（一番手前）を食べてみました。
これが、意外にもヒット！あっさりしていて、中高年には最適かも。
トンコツ味噌はかなり味噌味かしっかりしています。
敷地内に製麺所もあるこだわりのラーメン屋。
大盛りではなく替え玉系。
替え玉も細麺太麺から選べます。
ラーメンよりも外でくつろぐ猫が印象的なお店でした。
猫とラーメンが好きな人には聖地かもしれません。
味は下の上。
とんこつラーメンを頂きましたが、大した美味しさではありません。
接客は、一部の店員を除いて下の下。
最低でした。
可能であれば他の店舗で、食事をされるのをおすすめします。
味も接客も普通より少し下。
とんこつ味噌ラーメンは、ほぼ味噌ラーメンという味。
接客も観光客には味気ない感じ。
地元の人のたまり場という空気感。
チャーシューは唯一良く、分厚くて噛み応えのある肉だった。
夕方6時訪問。
麺が伸びてる、スープ薄い、あぶりチャーシューは炙った感じがしない。
これで700円？まえはもっと…
| 名前 |
ラーメン隼 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0974-75-3777 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00,17:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
豚骨細麺と鶏天を頂きました。
美味しかったです。
観光地でこのお値段は安いと感じました。
星マイナスなのは入口迄の足元の悪さと、他のメニューを頂いていないので、評価出来ないと判断しました。
細麺は博多ラーメン等とは少し違い、卵麺の細麺だと思います。
腰があって美味しかったです。
スープはアッサリで、いわゆる豚骨臭い感じはあまり無いと思います。
鶏天はボリュームたっぷりで、サクサクした衣が薄味で、好みで辛子酢醤油に漬けて食べるもので、とても美味しかったです。