7階にある「麺場 田所商店」さんで昼食を摂りましょ...
麺場 田所商店 イオンモール岡山店 / / .
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寒くなって来たので こちらの辛味噌ラーメンにひかれておじゃましました♪北海道のとさん子ラーメンに負けず劣らず辛さと味噌のバランスが良く プリプリとしたちぢれ太麺が出汁によく絡まり とても美味しく頂きました(^^)また おじゃましたいです♪
2023/10/3学校の帰りに立ち寄らせてもらいました。
2回目の訪問です。
【立地】イオンモール岡山の7階、レストラン街の一角にあります。
テーブル席とカウンターが10席くらいあります。
平日の四時半くらいに行ったので、かなり空いてましたが、テーブル席に通して頂きました。
今回は北海道味噌・炙りチャーシュー麺を頂きました。
麺は太めの縮れ麺で、味噌スープも塩っぱすぎず、味噌のコクも感じられ、もやしが沢山乗っていて、一杯で大満足です！何より、チャーシューの分厚さがハンパなく、フライドポテトも乗っていて、めちゃくちゃ食べごたえがあります。
机に、子どもさんにご飯を食べさせる親のために、麺が伸びないように、後からラーメンを持って来てくれるサービスがあると貼られていました。
店員さんもしっかり挨拶してくれたり、こういう気遣いのあるお店で、気持ちよく食べられるお店です。
また食べに行きます！ご馳走様でした!
麺場 田所商店 イオンモール岡山店北海道味噌野菜らーめん920円+大盛110円+税u003d1
2023.10.3火18:20再訪九州麦味噌肉ネギらーめん1
接客がとても良かったです。
味も東北出身の舌でも美味しく思える濃い味の味噌で、美味しいです。
お店の味噌ラーメンは薄いので好きじゃなかったけど、ここのラーメンは美味しく食べられます。
グルテン控えてても食べたくなります。
0歳を連れて行きましたがサポートが厚いです。
子供連れにもおすすめします。
離乳食食べていいですかと聞いたところ、温めましょうか？と。
子供連れて行った場所が少ないのもあるかもしれませんが、そんな飲食の接客は初めてでした。
適宜言葉をかけていただきましたが、素晴らしい気配りと思いました。
そこまで混んでないのも良い点。
家族がラーメン嫌いなので、普段ラーメン屋に行きませんがここは家族でリピートしてます。
とびきり！って訳ではないけど、普通に美味しい味噌ラーメンです。
炙りチャーシューをトッピングしましたが、正直チャーシュー無しの方が美味しかったかも、と自分は思いました。
炙った香ばしさとロースト感が食べはじめは美味しく感じたのですが、折角のスープの味噌の甘みを消してしまってるような感じがしました。
他の方も仰ってましたが、チャーシューも炙ってある為か、キュッと締まってるので、チャーシューというより、食感も含めてスペアリブ的な存在です。
次、伺った時はチャーシュー無しで頼んでみたいです。
歳を重ねて、若い頃はとんこつばかり食べてましたが、何故か味噌が好きになってきたので、また伺います。
paypay払い可です。
今回で２回目。
味噌だから濃いのかと思ったけど１回目で大丈夫と思い今回は味噌バターラーメンを注文。
北海道、信州、九州地方の味噌を選ぶのではなかったかと…思います←味噌の種類の所があいまいです。
チャーシューも美味しかったです。
炭で焼いているみたいで香りというか風味?が良かったです。
もう一枚目はハムカツです。
北海道味噌の味噌漬け炙りチャーシュー麺をオーダーしました。
スープはバターの香りと味噌のコク、ニンニクがバランスよくブレンドされていて辛さよりも甘味が立ちます。
麺は中太ちぢれ麺で、もちもちしていてスープによく絡みます。
炙りチャーシューは肉厚で、脂身が程よくあって食べ応えがあります。
肉味噌とフライドポテトが良いアクセントになっていて、全体のバランスがよく食べやすいラーメンに仕上がっています。
北海道味噌の他に信州味噌と九州味噌も選べるので、好みの味噌ラーメンを満喫できるお店です。
個人的には九州麦味噌ラーメンがほんとに美味しくハマってます。
乳酸菌粉末もサービスでラーメンに少量付けてもらえます。
初めての訪問です〜北海道 味噌 炙りチャーシュー麺大変美味しくいただきましたとにかく味噌スープと炙りチャーシューが美味く、麺はモチモチ〜バランス最高です。
さすが専門店。
屋台で見るような炙りチャーシューから、スープから、ライスのかたさまで、美味し〜い。
店内の雰囲気がよろしくて何より。
〈強いて言えばですが〉お箸で麺を持ち上げる際、もうちょいスルッといけばなぁ、と…。
持ち上げにくい為、ほぼ確実にスープが周辺に飛び散ります。
ご注意を。
まあ、強いて言えば。
味噌ラーメンで美味しいと聞いたのでやってきました。
今回は味噌漬け炙りチャーシュー麺1
イオン7階の奥にあります。
味噌ラーメン専門店。
北海道、信州、九州味噌から選べます。
ラーメンの1番人気味噌味。
味噌坦々にして、卓上の辛味噌追加しました。
紙エプロンサービスもあるので夏服の際は利用した方がいいかもしれません。
私はバリカタ麺派なのですが、あっさり頂けました。
◎
会社から徒歩圏内のイオンモール岡山、7階にある「麺場 田所商店」さんで昼食を摂りましょう。
平日12時頃ですが人出は割と多いですね。
おひとり様なので入り口右のカウンター席に案内されます。
メニュー表で注文を選択し、スタッフさんに告げる流れになります。
注文は北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺、待つこと10分弱で着丼．．．真っ茶色ですね^^; スープは一番に甘さが来ます、濃厚ですが辛くないので飲めます。
麺は太縮れ、加水率は高めでプルンッとした食感、炙りチャーシューは味噌漬けなのでかなり濃い味わい、脂バランスが良くて厚みがしっかり、食べごたえあります。
他の具材は肉味噌・フライドポテト・もやしになります。
後半には机上の辛子味噌を投入、少量でも味がガラッと辛口に．．．しっかり塩分補給出来ました^^
| 名前 |
麺場 田所商店 イオンモール岡山店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
086-206-3457 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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北海道味噌も良かったけど個人的に信州味噌が美味しかった！炙りチャーシューも香ばしくて柔らかく食べやすいし、めちゃくちゃ上手い！テーブルにつま楊枝も置いて欲しいです、、、。