初めてお店にランチに食べに行きました。
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だしと鶏白湯のラーメンを注文ちょっと薄めの鶏白湯ラーメン次は濃いめの鶏白湯を食べてみたいと思います。
初めてお店にランチに食べに行きました。
以前から気になっていたのですが、想像していたお店より綺麗な内装でビックリしました。
入口を入ると左側に券売機があり、そこでチケットを購入するのですが、QR決済はカウンターで店員さんに声を掛ける方式です。
ランチタイムなのでセットメニューを頂きました。
いろいろあるなかで選んだのは「鶏白湯普通」の半分ご飯のセットです。
先にメインのラーメンが来て、後からご飯が到着します。
ラーメンの薬味にも、こだわりがありました。
あわないと思った「柚子こしょう」これがベストマッチしてました。
スープ自体、豆乳と魚介の旨味もあり食べやすく最後まで飲めるスープで後味も良かったです。
麺も程よく食べ応えのある麺で、あっという間に完食してしまします。
「半分ご飯」の食べ方を考えましたが、最後にスープに入れて楽しむのも良いし、ラーメンを食べながらご飯を食べるのもありです。
ご飯を注文しないのなら、「替え玉」の手もあります。
今回は店員さんが１人しかいない為にチャーハンは食べれませんでした。
次回は是非とも食べてみたいです。
エスプリーマな一杯いただきました。
鶏チャーシューのみで豚はなし。
材料に拘ってる麺が美味しい。
濃厚鶏白湯のつけ麺が特に美味しいです。
ピリ辛って名前ですが、辛さが苦手な方でも食べれる程度の辛さです。
辛さが足りない人には、ゆず辛子ペーストを足すことが出来ます。
店内はカウンターのみ。
土曜のオープン時間に合わせて行くと、すぐに満席になりその後も待っている方が多かったです。
初めてなのでとりあえず無難に出汁と鶏白湯のらーめんを注文。
しっかり出汁の効いたスープで美味しかったです！次はつけ麺もいただきたいです♡︎
平日のオープンと同時に行って、すぐに満席になりました。
豆乳ラーメン、優しい味で、ピリッとした辛さも少しあって美味しかったです。
無添加だけあって変な味がしないのも良い。
また行きたいです。
豆乳と鶏白湯のラーメンの平日ランチセットでミニチャーハンがついて1050円でした。
店内は綺麗で清潔感がありました。
テーブルに髪の毛くくれるゴムが置いてたりベビーカーのまま入れると書いてたり女性目線の気遣いが良いなと思いました。
上品な味で、豚骨系が好きな自分には少し好みではありませんでした。
1番人気の「だしと鶏白湯のらーめん」を頂きました。
鶏白湯と鰹出汁がうまくブレンドされたあっさりスープに、とぅるとぅる自家製麺が程よく馴染んでいました。
美味しいです。
個人的にはもう少しコッテリした方が好みなので、次回は「濃い鶏白湯らーめん」を頂いてみたいと思います。
ご馳走様でした。
とても店内が清潔で居心地よくラーメンが食べられました。
また、鶏白湯の中間を選びましたが、とても美味しいスープに自家製麺がからんでいてよかったです。
今度は濃厚鶏白湯をいただきに行きたいと思います。
あと、チャーハンがとても美味しかったです。
ご馳走様でした！
魚介味白湯ラーメンでした。
コッテリ豚骨醤油が好きなので、こんなもんかな。
麺は改良されてスープとマッチして美味しかったけど、やはり豚骨醤油がよかったなぁ。
ポタージュ系ラーメン。
濃いということですが、実際はノーマルな鶏白湯です笑。
半チャーハンが好みで、もっとアピールしても良いと思います。
提供スピードも早いです。
開店直後の11:30に訪問。
雨天という事もあってか、自分を含めて客は3人のみ。
「豆乳と鶏白湯ラーメン」をオーダー。
５分ちょっとで提供。
外観はかなりというか完全にポタージュスープ。
初回訪問という事もありスープから入ってみたけど……味がボンヤリしており「えーと、これ鶏白湯ラーメンなんだよね？」と舌を疑った。
粘度がそれなりに高いスープなので麺にも絡むのだけど、麺を咀嚼しても味は「ボヤ～～～」と霞の中というか「ひょっとして店長さん、何か入れ忘れているのでは？」と疑いたくなるぐらいにパンチが無い。
釈然としないまま麺を食べ終えて底の方に残ったスープを頂いたが、この時初めて「あ、なんか旨味っぽいものが感じられるかも」と味らしい物が感じられた。
洋食屋で「ポタージュスープです」あるいは麺が入っている事を勘案して「スープパスタです」と提供するならこれで良いのだけど、ラーメンのスープは粘度が近くても全然違う物が求められる。
これじゃ「『ラーメン』を食べに行こう」とジャンキーさやパンチ力を期待する客の舌には響かない。
もっと強烈なパンチを！旨味を！
開店少し前にお店に着いたので、表の椅子に座ってると店主から｢もう開けてますよ〜｣と声かけて頂き入店主な麺メニューは・あっさりらーめん 850円・だしと鶏白湯のラーメン 750円・濃い鶏白湯ラーメン 800円・豆乳と鶏白湯のらーめん 850円・海老香るピリ辛濃厚つけ麺 800円券売機で｢豆乳と鶏白湯のらーめん｣の食券を購入します。
スープはブレンダーで泡だてた鶏白湯に豆乳、さらに豆板醤で少しピリ辛な味付けでウメ〜〜〜( ꒪⌓︎꒪)レギュラーサイズのストレート麺に、豆板醤の一味が絡んだそれをすするとまたウメー鶏むね肉と、モモロースト、味玉が半玉乗ってきます汗かきなワタクシ、豆板醤のピリ辛でハンカチ片手に完食完飲！
久しぶりに鶏白湯ラーメンを食べました。
私自身こってりは苦手なのであっさり美味かな、最初に出汁と鶏白湯ラーメンか海老香るつけ麺か迷ったのですが、今回は初回ということで、シンプルな物を注文しました、カウンターは８席ほどで先に券売機でラーメンを、注文、迷うね、何時もカウンターに座って待つこと数分ですぐ出てきました。
最初の印象は泡 そして クリーミーかな、一口れんげですすると、クリーミーな旨味 とあっさりした白湯スープ出汁の旨味とあっさりして食べやすい😃麺もスープによく絡んで美味しいです。
麺もここで作っているので美味しいです。
麺の旨味か味わえます。
食べ進めると八味をかけると、味がキリッと刺激的でそれも美味しいです、最後のスープまで飲み干してしましました。
次回は海老と豆乳のラーメンを食べにいきたいです。
| 名前 |
くぼた製麺処 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト |
https://www.facebook.com/%E3%81%8F%E3%81%BC%E3%81%9F%E8%A3%BD%E9%BA%BA%E5%87%A6-238240360107555/ |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
2号線沿いにえるらーめん屋さん豆乳の鶏白湯スープに自家製麺のラーメンはかなりおススメらーめんで言うなら神戸で鶏白湯ならベスト3に入る味しかしながら勿体ないと言いますか、場所の割には駐車場もなくて路駐するから近所からはあまり良い顔をされてない。
接客もサービス業の経験が少ないのか不馴れ味としてはとても良いので接客や立地は関係ないって方にはおススメです！つけ麺もおススメなので2杯食べるか、2回行ってみてほしいです！※少しピリ辛がありますのでお子様にはご注意ください。