身の厚み、焼き加減全体的に好みではないかな。
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間違いなく美味しいです。
鰻の焼き加減、身の厚みそして日田の醤油で作ったタレが良い塩梅です。
湯引きは是非食べたい、逸品。
以前、こちらのうなぎが1番美味しいと聞きました。
それで今回わざわざ大分市内から初めて来てみました。
注文してから出て来るまでが意外と早くて、注文が入る前にある程度、下準備をしているみたいです。
皮がねちゃっとしていたから、お箸でうなぎを切るのが大変でした(｡-_-｡)タレもわたしには甘過ぎで、ご飯を残しました。
結構期待していたのですが、こちらのうなぎを食べて逆に本格的な注文してから捌いて炭火焼きで焼くうなぎ屋さんに行きたくなりました。
良かった点は、苦手な山椒を使われていなくて、テーブルに用意されていた点です。
わたしは山椒で食べるよりも、柚子胡椒で食べる方が好きですね☆彡.。
美味しいとの噂を聞き、仕事の途中（昼食）に立ちよりました。
ここまで香ばしい焼きのうなぎは初めて！蒸し焼きのフワフワも良いですが、パリッとした皮と甘辛醤油だれの風味は「また食べたい」と思える逸品です。
肝吸いもついて、ちょっとリッチな気分になれました。
換気・アクリルパネル・アルコールで感染症対策もバッチリです。
蒸籠蒸しを戴きましたが、同じ日田市内のいたや本家さんより若干甘め、ご飯の量が多いです。
並しか提供しないと云う事でしたがまあ普通の量で、いたや本家さんの特上とうなぎの量は同等でしょうか？価格はこちらが少し高いです。
最初はとても美味しく感じましたが、量が多いので最後は甘さがこたえます。
肝吸い（私は少し苦手なんですが）の肝の量が多かったです。
うなぎは並しか提供されないのに、肝の量が多いとはこれいかに？
土曜日午後1時前に到着。
3組くらい待ってましたが それほど待たずに入れました。
うな重は カリッと香ばしく焼かれていて、せいろ蒸しはふっくらした鰻が美味しかった〜
うな丼とうなぎの湯引きをいただきました。
うなぎの湯引きは初めて食べましたが、歯応えがあって美味しかったです。
最初にお茶と一緒にサービスでうなぎの骨せんべいみたいなのが出てきました。
塩味がきいて美味しく、ビールが飲みたくなりました。
2021.8月中旬に訪問。
開店5〜10分前からお客さんが集まるよう。
この日は平日でしたが開店と同時に満席でした。
開店前は店舗入口横に置かれた注文用紙に自分自身で名前と注文内容を書くシステムで、店内には靴を脱いで上がります。
「うなぎ丼(並)2050円」と「うなぎの刺身(湯引き)1250円」を注文しましたが、うなぎの刺身が評判通りに美味しかったです！アッサリとしながらも旨味があり、今回は2人で1皿にしましたが2皿頼めば良かったと強く思いました。
うな丼はご飯が柔らかめ且つタレたっぷりめ。
蒲焼へのタレは控えめでしたがタレの染みたご飯の味がとても濃い為、蒲焼の旨味がタレに負けてしまう印象を受けました。
タレは甘めですが醤油もだいぶ強かったです。
刺身はとても良かったのですが蒲焼は正直うーんという印象です。
値段の割に大きなサイズでコスパは非常に良いものの全体的な味のバランスが悪く、また焼き上がってから時間が経っているのか皮のパリッと感は無く、食べた瞬間にテンションが上がる美味しさは感じませんでした。
日田の有名な鰻屋さん。
土用丑の日前の日曜日ということで開店前から人多く、40分待ち。
繁忙期は30〜60分待ちは覚悟で。
2021年現在鰻不足で並盛りのみ注文可。
大盛りや定食は頼めません。
サイドメニューは頼めます。
今回は鰻重並をチョイス。
甘いタレと聞いていたが本当に甘い。
これは好き嫌い分かれそう。
私はもう少し甘み控えめが好みだった。
身は柔らかく、ジューシーで食べごたえがある。
ご飯大盛り無料とのことだが、通常でも十分に多いように感じた。
骨の揚げたおつまみとお吸い物、漬物が付く。
有名な湯引きは歯応えがすごく、魚と肉の間のような食感と脂身。
うざく（酢の物）はお酒にピッタリの鰻料理。
どちらも美味しいです。
総じて満足度は高かったです。
来年もまた利用します。
子どもの頃からずっとここでうなぎを食べてます。
身はふわふわで皮はパリッとしてて本当に絶品です。
私としてはうざく(うなぎときゅうりの酢の物)が好きなのでいつも定食にしますがせいろ蒸しも捨てがたい…夜の営業がなくなって、ゆくゆくは引退されたりするのかなーと心配していますが食べて応援することしかできないのでまた食べに行きたいと思います。
美味しい！オイシイ！おいしい！美味しい！スーパーではなくて、ちゃんとした鰻が食べたいなぁと思い、ネットで探して行きました。
せいろ蒸し、うな重、、魅力的だったけど、やはり二人ではお値段もそれなりに高かったので、お手頃？なうな丼を注文！ちょっと張り切って並ではなく上を注文。
熱々でウマウマの鰻はとにかく幸せな味。
鰻はこんがりだけど、ふっくら柔らかくてううううまいっと思わず食べながら、お互い目でうなずき合いました！ご飯は無料で大盛りのサービスもあります。
せいろ蒸しも魅力的ですが、この鰻丼、ほんとっに美味しいので、ぜひ召し上がってみてください。
日田に来れば戸山うなぎ屋❗営業時間が短いので、いつも開店早々に訪問します🎵11時開店、今日は11時15分到着で既に満席。
記名して5分程度で案内されました☀うなぎの入荷が少ないため並のみ注文可能でしたが、やっぱり旨い🍴😆✨
日田では有名な店。
ここの鰻は美味しい。
タレが少し甘いけど、鰻の旨味が引き立って食べやすい。
炭火のような香ばしさはなかったけど、ふわふわとした柔らかい食感。
お値段張るけど、美味しいから納得。
店内で食べるに越したことはないけど、持ち帰りでお店の味をしっかりと感じられる。
美味しかった！
間違いなく美味しい！焼きでも、蒸しでも味を堪能できます。
従業員の方々も忙しくても接待が安定していて、気持ち良く食べることが出来ます。
コロナ対策もしっかりやってます。
この前大分で食べたうなぎの幸栄の方が好きだなぁタレの量、身の厚み、焼き加減全体的に好みではないかな。
タクシーの運転手さんに、ここが一番いいと教えてもらいました。
蒲焼きの皮もよく焼けていて、美味しくいただきました。
お店のかたも感じよく、親切でした。
せいろ蒸しを食べました。
ウナギは、ふっくらで、柔らかく美味しかったです。
ご飯が、少し濃い味でした。
白飯の蒲焼きにすれば良かったかな？お値段は、安くはないけど、今時期、頑張ってるほうかな？と思います。
(笑)
昨日、午前中に主人と息子と3人で高速に乗り日田の鰻屋さんに、主人の運転で行って来ました。
今年の夏は、私は初鰻でした。
初めて行った鰻屋さん。
三隈川が、お店の前に流れていて遠くには、サッポロビールが見えている。
店先に、川魚がパックに入れて置いてあり、一つ食べる事にした。
川魚を食べていたら、白ご飯🍚が欲しくなる。
肝吸い、漬物が運ばれて来て次に鰻と白ご飯🍚が運ばれてきた。
蓋を開けて、ビックリした(ﾟoﾟ)/鰻の頭がついてる。
初めてだった。
頭のついた鰻と肝を息子に食べて貰う。
鰻は、甘くて美味しかった😋ソーシャルディスタンスで、席は間隔を開けて座る。
由布院に行く途中、お昼ご飯にお邪魔しました！うわさには聞いていたものの、大人気のうなぎ屋さん！７～８組くらい待っていました。
ラスト３組でなんとか入店できました。
待ち時間は３０分近く待ったかなぁ。
せいろ蒸しがおいしいとのことだったのでせいろ蒸しを頂きました！これがめちゃくちゃおいしい。
ご飯にもたれがしっかりしみこんでいて。
ここまで来て、待った甲斐があるおいしさです。
しばらく前に行った時は「しばらく休業」の張り紙があり閉まっていました。
今回は表に「昼のみ営業」と、店内には「値上げします」の張り紙が…。
でもお客さんは多いし、味も変わらず美味しいし、安心のお店です。
値上げしたのかな？せいろ蒸しが3,000円くらい(3,100円かな)でした。
写真は昨年食べた時のもの。
今回は撮り忘れたけど、錦糸玉子がやや少なかったかも。
でも鰻は香ばしくて美味しい！
安価でそこそこの味。
タレは少し甘すぎ。
山椒の葉が乗っていたが、成長し過ぎで硬い。
以前｢現役時代｣の接待は、ほぼ特上の鰻のせいろ蒸し、此が又、柔らかくて美味しい、特別な味、他所にない味❗食べた者しか分からない！しかし近頃せいろ蒸しの中に二段に鰻が入ってない⁉何故？高いからか？あんなゴージャス感は日田の旨い処としてアピールしてたのに・・・必ず日田に来た者は、又行きたいと云う他ならない要望である・・・残念でならぬ‼
ふわふわした、鰻が最高！鰻が苦手な方にも食べて頂きたいです🙌
戸山うなぎは、私が幼い頃からあります。
前は、小淵の交差点の角にありましたがその時から食べに行ってます私は、老舗の中の老舗と思ってます。
甘い味付けは日田ならではでしょうか、地元育ちの私には飽きない味わいで、美味しいです。
店員さんの対応も良いですね。
若い頃は川で鰻取りをして、自宅で蒲焼きしたものですが、最近は少なくなったようです。
| 名前 |
戸山うなぎ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0973-22-4451 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～14:00 [水木] 定休日 |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
平日のランチに入店しました。
すぐにはいれて食べました。
うなぎはやはり高価ですね。
パリっと焼かれて美味しかったですが、タレが多い。
汁だくです。
醤油がらい気もします。
つゆでご飯は食べられますが、女性にはご飯が多くて。
ご飯の量を減らせばよかったです。
私はもう少しタレ少なめでいいかな。