サンストの旨豚骨ラーメン、驚きの心意気！
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博多屋台ラーメン 介ッちの特徴
豚骨ラーメンの心意気が感じられるフードコート内のお店です✨
木曜限定の久留米ラーメンは獣臭さが際立ち、食欲をそそります。
券売機でのシステムで、自分好みの油の量や麺の硬さが指定できる楽しさがあります。
個人的にどストライクな豚骨ラーメン店でした。
賛否分かれると思いますが豚骨の絶妙な臭みとまろやかなスープが癖になります。
デメリットはやはりフードコートなので閉店時間が早く夜中にこっそりラーメン食べたい、食べて汗かいたら即直帰して風呂入りたい派の私にはタイミングが合わず中々行けない💦西ヶ崎〜浜北駅辺りに店構えてくれれば夜中にチャリ漕いで通いたいくらいです笑。
【国内唯一か？フードコートで羽釜炊き豚骨を提供】2022.2.5昼 博多屋台ラーメン…680円同市の人気店「おえかき」による豚骨専門ブランド。
フードコートで羽釜炊き豚骨を供するという、ラーメンファンなら愛でるべき狂気。
その基本メニュー・博多屋台ラーメンは、塩気こそ大人しめだがベースの旨みはしっかり骨太。
これが通し営業で食べられるというのは凄い。
尚、この日は「きくらげサービスデー」との事で、きくらげが無料でトッピングされた。
こういったサービスが、ご近所の方の再訪に繋がっていくのだろう。
サンストに映画を観た後に、食べてみました。
券売機には写真があり、初見でもわかりました。
辛党なので辛玉ラーメン？を注文しました。
値段は高めです。
券を渡すと、味の濃さや麺の固さを選べるようです。
カウンターでしばらく待つとほどなく提供です。
ラーメン自体の見た目はこんなもんかな？って感じですが、豚骨の臭さがします。
最近の豚骨ラーメン店では珍しい。
しかしこれは好みが別れるでしょう。
スープを一口。
強めの豚のにおいに反してアッサリしています。
麺は固めで注文した割には柔らかく感じました。
具はあまり味のしみていない味玉、高菜、チャーシュー2枚です。
まあまあ満足しましたが、やはり高いです。
平日の17時頃、小腹が空いていたためフードコートで何か食べようよ寄りました。
「博多屋台ラーメン」に惹かれコチラに決定。
店名は何て読むのか分かりませんでした。
券売機では、やはり店名の一部となっている「博多屋台ラーメン」味玉付きで決定。
チャーハンも食べたいなと思ったのですが、単品はないようでした。
脂の量、麺の固さ、ネギの量が選択できます。
普通、カタ、多めを注文。
博多は、細麺中心で、調理時間が短く早いのが良いですね。
出てくると、獣臭がマスク越しからも分かります。
苦手な方はこの時点で少し困惑するかもしれません。
ネギはかなりたくさん入ってきました。
チャーシューと味玉も美味しかったです。
個人的には、紅しょうがを入れた方が好みの味でした。
博多屋台ラーメン🍜平日の昼時でしたが、フードコート内はかなり空いていました。
食券を渡すと脂の量、麺の固さ、ネギの量を聞かれるので、カウンターに置かれたコール表を見ながらコールしましょう。
目の前で調理された丼を受け取りお好きな席へ。
お冷やは👀？ フードコート中程に給水器がありました🥛調理時に寸胴内でﾌﾂﾌﾂしていたスープは見た目よりあっさりで、私的には塩味が強いかな？そのせいかチャーシューが甘く感じてしまいました。
替え玉しに行くのも面倒なので、ごちそうさまでした😋
9/30追記木曜限定の久留米ラーメンは豚骨の獣臭さが感じられ食欲をそそります。
替え玉はチャーシューが載ってくるのでお得に感じられる。
本家のお絵かきよりは好きな味でした！かしわ飯は次第点かなぁ…
先にレビューを見て予習していながらも短時間でここのシステムを理解出来そうにないなと思い、明らかに空いている時間を狙い突撃。
とはいえ比較的悩まないで注文するタイプなので味玉ラーメンとかしわめしで決まり。
お客さんが他に居ないのをいい事に二つほどワガママをきいて頂いて（一つはお申し付け下さいと書いてあったのでバラすとニンニク量）いざ実食。
先に言えばかしわめしが白米にすれば良かったと思った他はメチャクチャ好み。
正直コスパがいいとまでは思わなかったが、それでも替え玉を躊躇う量。
コロナ渦のフードコート内で薬味の提供など不自由な点があるのは仕方ない。
私は☆5とするが、問題は九州豚骨ラーメン受難の地、浜松でこれが受け入れられるか？なんだなぁ。
私が過去に美味いと思ったところも含めちゃんとした王道九州豚骨ほど受けが悪く撤退も早いのが常だからなぁ。
それでも開店時は行列だったらしいから皆興味自体はあるハズ。
そこでこちらに特化した話をすれば、麺を少し少なくしても一杯を安くした方が、浜松でも受け入れられる気がする。
浜松って味より値段（コスパ）が厳しいってとこが凄くある。
他で慣れ親しんだ長浜系とかの博多ラーメンに比べて豚骨の風味が薄くて、「本場屋台の味」ってあるからそういうもんなのかなぁ…って悩んでましたけど、ほかのレビュー見るとそういうものみたいですね。
替玉タレ追加すると旨味薄く塩味辛くなっちゃって、個人的には微妙。
二日酔いの時だと丁度よさそうな感じ。
マイナス点は「紅生姜が小さいパックの小分け」「味玉に味が無い」「ラーメン680円・替玉150円はちと高い」「並んで一人一人の提供だから待つ」まあ、フードコートだから紅生姜とかしょうがないんだろうけど、替玉は…せめて100円くらいにならないかな…
嫁さんは、ラーメンを頂きました。
呪文は油少なめ、麺バリ、ネギ山を選択。
最初はスープに獣臭さを感じましたが、食べていると感じず美味しく頂きました。
ネギ山は無料なのでネギ好きとしては嬉しいです。
僕は、味玉ヒノマルラーメンを頂きました。
呪文は油普通、麺バリ、ネギ抜きを選択＆裏呪文で背脂チャッチャ。
豚骨スープは濃厚な感じでは無くあっさり。
ヒノマルを溶きながら頂きましたが、丁度いい辛さ。
替肉も入れたので食べごたえありで美味しく頂きました。
呪文でネギ抜きにした代わりにキクラゲを入れてくれました。
ネギ抜きの代わりのサービスはとても嬉しいです。
2021年6月5日 初訪かしわめしセットとラーメンを発券。
美味しい！フードコートのレベルではない。
その証拠に昼前から『介っち』だけ行列が。
ニュー店舗もあるからかもしれないが、それにしてもです。
入口右手に券売機。
買ったら暖簾の中で渡してラーメンの呪文を伝えます。
笑硬さ、アブラ加減を聞かれますのでご準備を。
聞かれませんでしたが、ネギの呪文もあります。
笑紅生姜は小袋で、アルコール消毒のポンプの次に胡麻、胡椒、ラーメンのタレをお好みで。
スープは自分好みの最高なスープでした。
人肌でくちびるが閉じられ、かといって濃くなく、豚骨臭くなく、フードコートの仕事とは思えない美味しいスープでした。
肉は柔らかく味があり、ネギはシャキッとしていて、本日はキクラゲがサービスでトッピング。
味玉も割ではなく一玉丸ごとドボンで嬉しい誤算。
ヒノマルも美味しい辛味で少しずつ溶かしながら味変をして楽しめました。
かしわめしはすみません。
私には少し味が濃く甘めだったため個人の好みではなくて、星マイナス1の要因でした。
でも、美味しいです。
好みではないだけです。
替え玉は、このパターンは初めてで、インパクト大。
カツ丼出来ます。
笑笑普通の注文受け渡しの出口から（暖簾が上がっている方）専用の券売機で注文して麺の硬さの呪文をとなえてしばしお待ちください。
麺の上にネギと肉。
これも麺だけではなくて嬉しい誤算。
私はこれにラーメンのタレをひとまわししていただきました。
麺の硬さは、個人的に一つズレている感じがしたのも星マイナス1のうちの１つとなりました。
普通が柔く、カタが普通に感じました。
博多ラーメンとしては、完成度高く、最高のスープでとても美味しいラーメンでした。
2021/06/01屋台風の店構えだがフードコートでやっても狭さと圧迫感を感じるだけ券売機はボタンが多くわかりづらい。
電子マネーも非対応。
左側にもある券売機は何？追加注文？システムが分からない。
味も普通で量も物足りない。
替え玉前提ちょい足しの月額定期券というのはおもしろい。
昭和を思わせるレトロな『博多屋台ラーメン 介っち』2021.6.1 オープン、博多ラーメン特有のパイタンスープ、麺は、細麺ストレートで麺の硬さが、バリ〜ヤワまで4段階、脂の量も抜き〜ベタの4段階、ネギの量も3段階、選べて嬉しい反面面倒臭い❗️その他無料トッピングは、ごま、胡椒、ラーメンタレ、注文しないと付いてこない、紅生姜とニンニク、自由にラーメンに乗せて食べれると良いのに…。
言い難いなぁ〜😵かしわご飯は、九州定番の混ぜご飯で、メインが鶏肉、牛蒡、にんじん、椎茸が入っている。
住所は、浜北区博多三須戸町10だって…
| 名前 |
博多屋台ラーメン 介ッち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-545-3111 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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浜松市浜北区にある複合施設、サンストリート浜北のフードコートに在ります✨フードコート内で豚骨ラーメンを提供する心意気にまずは驚きです😆券売機で食券を購入して、カウンターで渡す際に油の量、麺の硬さ、ネギの量を指定します。
券売機は現金以外にpaypayは利用可能でした✨紅生姜とにんにくはカウンターで申し出ると無料で提供して貰えます味の方ですが…博多豚骨らしいあっさりの中にも豚骨がしっかり効いていて、バッチリ👌今回はカタで注文しましたが、次回はバリカタで注文したいです。