まぁ迷った迷った。
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竹田市の入田地区にある中華そば屋です。
ラーメンではありません。
麺はちぢれ細麺で、あっさり醤油味のスープで味わい深いです。
奥に写っているのは鶏のから揚げでニンニク風景のタレにつけこんでいるので、ご飯がほしくなります。
営業はお昼のみです👍️すぐ隣では自然の湧水が無料で持って帰れます。
本日阿蘇で開催されるカブ千里の翌日やっと行けました😁辻河原公園キャンプ場から約10分で山奥にある店舗に行けます😅スープは醤油味で甘さ、塩味、旨味のバランスが良いスープです、麺は細縮れ麺で噛みごたえ有りチャーシューは豚の角煮の手前の硬さでしっかり甘塩の味付けです🤤後、甘く煮込んだ椎茸、ナルト、ホウレン草？、薄切り卵、スープに浮かんだ刻み玉ねぎでサッと食べれる美味しさでした🤤大変美味しゅう御座いました🙇👍久々の星五つです😁因みに刻み玉ネギがもう少し多くても良いかも😅
とにかく食べる価値あり！本当に美味しい醤油ラーメン！こだわりの一風堂プロデゥース！足を運んで良かったと感じるお店です。
水が良いの一言で終わらないこのラーメンの味は深い。
近くに住んでいる方は幸せだと思う。
大分県・竹田市にある「竹田の中華そば こっとん」です立派な石碑や、飲用水を汲む場所も周りにたくさんあるんです！要するに、「めちゃくちゃ美味しくて綺麗な水を使用したラーメン」が食べられるとのこと。
これは期待大ですよね！！！！ちなみにこの日は13時過ぎに来たこともあり満席。
ラストオーダーの時間ギリギリに滑り込めました(笑)●中華そば（730円）トッピングは玉子・かまぼこ・しいたけ・小松菜・チャーシューと、THE・中華そばですね「これは綺麗な水が使われてるわ！」とみてわかるくらい澄んでませんか？もうなんだかツヤツヤしていて一種のアートです(笑)それぞれの食材の旨味も溢れつつ、澄んでいるスープは「一風堂さんすげえ！」ってなるくらい 味わい深い塊 です、本当にお野菜はすべて近隣の農家さんから仕入れているという大分県産。
シャキシャキの刻みたまねぎをはじめ、野菜の旨味も満載です！麺はちょっと縮れ気味でもっちもちしていますこちらも店内で打っているとのこと…1つ１つにこだわりを感じますね♪スープもしっかりと絡んでいますよ～～。
チャーシューはしょうゆベースの風味がしっかりとしみこんでいて、ごはんにも合いそうなくらい濃厚噛み応えがあるしっかりとしたお肉です！！さらに、スープがジュワっとしみこんだしいたけもかくれ名物キャラ(^▽^)/分厚く大ぶりで、めちゃくちゃ食べ応えありますよ！！野菜の旨みが凄いからか、終始飲んでいて飽きないんですよね～～そんな方も、ぜひ試していただきたいのが「終盤あたりで胡椒を追加して食べること」！！パンチが追加されて、清らかなスープがすこしやんちゃな口当たりに♡「美味しい食べ物には、やっぱり綺麗な水が大事だな」と再認識したラーメンでした！
初めて来店して、もやし中華ソバを頂きました。
価値ある一杯で完食しました♪スープはしっかりとして麺と良く合ってました。
また、食べたい一杯です。
別府から食べに行ったかいがありました。
大変美味しかったです。
又、行きます!
水と空気は美味しい。
特にここの中華そばは絶妙‼︎醤油ベースのスープとちぢれ麺は何とも言えない。
行列ができるほどお客は多い。
8年前はナビにも地図アプリにも登録が無く、まぁ迷った迷った。
今回はすんなりと2回目の訪麺です。
中華そばっちあまり食べる機会が無いけど、先日ＴＶで紹介されて、来たくて食べたくて。
そう言えば“一風堂”さんプロデュースって聞いたよな。
今回も“一風堂”さんカラーは感じませんでした。
そもそも中華そばやけん、当たり前か。
隣接するショップで、長〜い茄子を４本ゲット。
これで100円っち。
ご馳走様でした！
地域の生産者の方が地元産品を使って提供しているラーメン。
博多一風堂のプロデュースとのこと。
店内の人数や間隔もちゃんと管理されていて気持ちよくいただけます。
ラーメンは玉ねぎがアクセントの中華そばで手もみ麺がおもしろい感じで、美味しくいただきました。
| 名前 |
竹田の中華そば こっとん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0974-62-4910 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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今回は煮玉子中華そばを注文。
830円。
席はテーブル席（4人席）が3個、カウンターに5席。
子供用の椅子も置かれている。
とにかく美味かった。
歯応えのある縮れ麺に加えて、なんといってもスープが美味い。
酢と胡椒が置かれているが、私のおすすめは、麺を全部食べ終わった後のスープに、お酢を入れて飲んでほしい。
あっさりしたスープに早変わりして、スルスルと入ってしまう。
また来たい。