高浜にあるお蕎麦屋さんに行ってきました！
粗挽き蕎麦 ななつぼ志 / / .
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蕎麦も出汁も大変美味しく頂きました!!鴨肉も柔らかく風味があり、白ネギも甘くて美味しいです。
店内も綺麗にされており清潔感もあってGoodです。
また近隣の際には立ち寄らせて貰いたいと思います。
美味しくいただきました。
ただ純粋にそばを食べたい方には向かないかも？麺量も沢山頼むには、まあ割高です！お店の名前どうりに、肉つけ蕎麦のお店。
新たなる味わい☆肉つけ蕎麦肉つけ蕎麦を看板に掲げる新店を見た時に、ビビッと来ました(^^)♪メインメニューを見ると、定番の鴨を始め、ガルシア栗豚、牛すじのラインナップ☆玉子とじにネギつけ、盛りそばも有り、肉だけじゃ無いので、サッパリ系食べたい方にも対応していますね♪夏の限定☆カレーつけ蕎麦もそそられましたが、先月に夜に行ったら営業してなくて振られました(-｡-;10月に入り、金土日は夜営業を再開したとのインスタ情報を見て、早速訪問してきました♪店主は安城の蕎麦切りさとうで勉強され、東浦のらぁ麺の銘店☆希楽夢でも勉強されてからお店をオープンしたとの事で、俄然楽しみに訪問しました(^^)♪最近は蕎麦よりも、らぁ麺屋のつけ麺を食べる事が多くなりましたが、ときおり、蕎麦も食べたくなるという事で、久し振りの蕎麦三昧気分で訪問しましたが、新たなる季節限定のメニューを見つけてにんまりオーダー(´∀｀)◯きのこつけ蕎麦 中盛 #期間限定 ¥1450◯溶き卵→別皿で生玉子 ¥150よくよく考えたら肉つけでは無かったですが、今しか食べれない限定でしかも好きな、きのこなので無問題（笑）しかも溶き卵メニューなのに、デフォの味が気になり、別皿で生卵と言うワガママオーダーに対応してくれてサンクスです♪店主一人のワンオペでしたが、先客なく、安心して待ちます♪調理中の鍋から漂うきのこの香りがそそられますね♪つけ汁の後に蕎麦を水切りして提供されました♪５種類のきのこが入ったつけ汁はボリュームたっぷり‼️大小様々なきのこの食感と濃いめの出汁つゆにきのこの出汁の旨味が渾然一体となったつけ汁は、きのこ丸ごと堪能できて美味しい(^^)♪蕎麦はモンゴルの高地で朝露が発生する標高1100mで育ち、天日で干すことで旨味と甘味が引き出された、『モンゴル産 北早生種』の二八蕎麦は、喉越し良く、どんどん食べれるから、あっという間に、中盛もなくなりますね♪きのこつけ汁のデフォを味わった後に生玉子を投入して食べましたが、思ったより生卵がふんわりとせずに、そのまま生卵感を感じながら、つけ汁の温度も下がるので、やはり卵は溶き卵にした方が楽しめそうです(-｡-;限定メニューに、ついつい手が出てしまうので、追加で鴨肉や、栗豚TPも有りましたので、肉無し限定の時は、追加で肉TPするのも有りですね（笑）因みに、蕎麦を食べた翌日は、ぐっと体重が減った感じがしたのは、此方は使っている食材全てに拘りの有るお店で、『健康と美をプラスする』をモットーにされてるようなので、定期的に食べに来ないとですね♪ご馳走さまでしたm(__)m
ひと通り食べました！つけ汁によっては少し味が濃い目ですが、そばとの相性もよく非常においしいです。
つけ汁だとそばの香りに気づきにくいですが、ざるで食べると店主こだわりのツユと相まってそばの香りもよくお勧めです！！新作鴨肉食べました！鴨肉のパンチと柚子の香りが効いてて美味しいですb肉質はやわらか食べ応えもありgood！夏限定カレーつけ蕎麦食べました！冷えているとわからないですが、そば湯で割ったり締めのご飯をいれて温まるとスパイスと辛さが出る不思議な感覚♪秋限定きのこ蕎麦食べました🍄各種きのこが自慢のツユにたっぷり浸かってうまうまです🤤この時期にはいいですねぇー。
牛すじつけ蕎麦は濃厚なつけ汁であっさりしていてバランスがよく、大変美味しかったです。
買い物で寄ったカーマの近くに美味しそうな店を発見食べログやGoogle口コミでも評価が高かったため立ち寄ることに。
まず驚いたのは店主が若い！そしてメガネが似合うイケメンだったこと！もう一人の店員さんは奥さんかと思ったら、違うようだ。
店主のイケメン渡部さんは彼女募集しているらしいです笑■メニューつけそばがメインの新進気鋭のお蕎麦屋もり蕎麦やざる蕎麦もあり化学調味料や添加物を使用していないこだわりのメニューの数々■店内木を基調とした店内で、洋楽のBGMもかかっており、THE蕎麦屋というような感じは全くなく、アットホームで居心地の良い雰囲気■味注文したのは夏季限定のカレーつけ蕎麦と鴨つけ蕎麦、牛すじつけ蕎麦ななつぼ志の蕎麦は二八蕎麦でダイエット中の私でも気持ちよく食べられる。
今回は言わばご褒美とも言える笑それはさておき、蕎麦の風味、コシ、喉ごしも素晴らしく、どのつけ汁も抜群の塩梅で、う〜んこれはハイレベル。
どれもこれも美味しかったが私は鴨つけ蕎麦をおすすめしたい。
鴨肉の独特な臭みを取り除き旨味だけを残した店主のこだわりを感じた逸品であり、別注文のトロロとも非常に合う。
嫁さんはカレーつけ蕎麦が気に入った様子。
こんなところでこんなに美味い蕎麦に巡り会えるとは、今日は運がいい。
器もつけ汁によって替えており、舌だけでなく目でも楽しめた。
めちゃフレンドリーな店主に、美味しすぎるお蕎麦屋さんでした！また嫁さんと来ます！
2021年6月に新しく開店した、高浜にあるお蕎麦屋さんに行ってきました！お昼の遅い時間に訪問したのですが、他のお客さんもいて、賑わっているようでした。
店主さんは、愛知でとても有名な、安城市にある 蕎麦切りさとう で修行され、この度独立されたそうです。
とても感じが良く、フレンドリーな方です！！お手伝いの女性の方も優しく対応してくださいました。
店内は木を貴重とした、おしゃれでモダンな雰囲気です。
店内には緑が置かれていて、とても居心地が良く、清潔感のある店内でした。
初めての訪問でしたので、お勧めいただいた下記のメニューをいただきました。
化学調味料や添加剤は一切使用していないのに、味に深みがあり、凄いなあと思いました。
蕎麦は二八そばで、並盛から特盛まで選べます。
私は並盛で充分なボリューム感でした。
●鴨つけそばおつゆは、ゆずの風味を感じ、ねぎが沢山入っていて美味しかったです。
他の鴨そばとは一味違う感じが凄くよかったです。
鴨も厚切りで柔らかくて美味しい…！●牛すじつけそばこちらは暖かいお汁でいただきました！牛すじは柔らかく、油がおつゆとマッチしてこれも美味しかった。
こってりかと思いきや、お汁までさらっと完食しまいました。
●冷しカレーつけそば私はこれが特にお気に入りでした。
30種類以上のスパイスを調合し、小麦粉や片栗粉を使用せずサラサラに仕上げているそう。
スパイスの風味と、トマトの酸味が心地よく、またいただきたいです！お肉は豚肉を選びましたがこんなにいいの？と言うくらいたっぷり入っていました。
蕎麦のことはよくわかりませんが、愛知に行った際はまた訪れたいです😊
鴨つけ蕎麦と御飯蕎麦は並みだと、男性には少な目かな鴨の脂の旨味、微かに香る柑橘系肉も以外と多く入ってた場所は少し解りにくいホームセンターの裏の出口付近。
ラーメンが辛くなってきた世代の方にはオススメのお店です。
３種のお肉からつけ汁が選べるので、少なくとも３回は通う必要がありそうです。
私は既に２回目ですが、３回では終われそうにありません。
| 名前 |
粗挽き蕎麦 ななつぼ志 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
4.5 |
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鴨肉つけざる(暖かい)をいただきました。
のどごしよいそばと鴨の油とつゆが相性バッチリです↑ネギも焼いてあり香ばしいです。
お肉も柔らかくてゆず胡椒付けて食べたらさっぱりおいしい！ご主人、丁寧にあいさつされてました。
奥さん？美人さんで丁寧に説明していただきました。
またうかがいますね1300円＋大盛400円＝1700円お支払はPayPayか現金です。