ワインの種類も豊富で寿司ネタに合わせて提供頂き本当...
鮨 おび乃 －SUSHI OVINO－ / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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友人と訪れましたが、温かみのある味わいでとても食べやすく、愛嬌のある店主との掛け合いも心地よくて、楽しく食事をすることができました。
お酒やネタを、旬や好みなどからチョイスしていただけるのもありがたく、初めての方でも安心して注文できる気配りがなされています。
そのためちょっとしたご褒美や一息つきたいときに、オススメできるお店だと思いました。
日本酒のペアリングもあり、変わった日本酒も出してくれるので面白いです。
大将はリッツカールトン、東京のます田で修行経験があるそうですが、東京の寿司で多い酢がきついシャリではなくまろやかでシャリもちょうどよくて美味しいです。
寿司単体でも美味しく飽きずに食べることができます。
海苔も風味があるし、良いものと食べてすぐに分かります。
バランスの良い寿司で目利きもきっちりとできているのを感じさせてくれる良質なタネです。
京都ですし、この価格帯ではなかなかないお店で貴重です。
コロナ対策もしてくれていてパーテーション、アルコール消毒はもちろん、スタッフさんもマスクしてくれていました。
寿司屋は不思議とマスクなしのお店もかなり多いので助かります。
お寿司に日本酒ペアリングしてくださり、酔い夜でした。
珍しい日本酒の取り揃えと的確なペアリングはさすがソムリエの店主さんの采配です。
ソムリエさんて、日本酒でもいけるんですね。
ここの店主さんがすごいのか、みなさんそうなのか知らないですが…とにかく凄い！お寿司も流行りの酢がバチンと効いたものでなく、程よい酸味がネタと一体感あって良きでした。
初めて京都でのお寿司で、京都らしいお店の雰囲気からネタ、味、クオリティが高く、ワインの種類も豊富で寿司ネタに合わせて提供頂き本当に美味しかったです!
京都のソムリエの方のご紹介で行きました。
席につくと、大将のごゆっくりしてくださいのお声掛けも心地よく、新鮮なお魚をいただきました。
お寿司が食べたかったので、つまみは少な目で丁度よかった。
お酒も、無濾過の冷酒の旦が飲みやすくキリッとしてお寿司に合いました。
なかなか見掛けない日本酒です。
ワインも豊富でした。
次回は、玉を食べてみたいです。
お持ち帰りも予約しかダメだったのに、カンピョウやカッパ巻きを作ってくれました。
まあ、こんなもんでしょう😄
| 名前 |
鮨 おび乃 －SUSHI OVINO－ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-708-6933 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
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この質、このサービスで1.5万は心配になります。
ネタは比較的に地物より関東よりですね。
にぎりも美味しいですから大満足です。