2018.11から店名を変えオープン。
豚骨ラーメン 麺処 辰(たつ) / / .
ラーメンも美味しいし、一品料理もあってラーメン居酒屋の様なお店。
麺に絡むスープと味玉が最高でした。
店主もイケメンで気さくな方で近くにあったら通いたいお店です。
味玉ラーメンを注文。
味玉は美味しかったが、ラーメンは普通。
麺はよくある細麺よりは少し太い。
リピートしたいと思う味ではなかった。
これなら近くの18ラーメンでいいかな。
以前博龍というラーメン屋さんがあったところに数ヶ月前にできたラーメン屋さんです。
チャーハンはありませんが定食があります。
餃子か唐揚げのセットもあります。
肝心のラーメンですが、見ての通り醤油系のトンコツラーメンです。
古くからある博多のラーメンは赤のれんなどと同様に白濁系ではなく醤油系のラーメンだったと聞いたことがあります。
糟屋郡では三洋軒や一九、将峰などこの手のラーメンが残っています。
初めて食べたとき三洋軒系統だと思ってしまいました。
ワンタンメンを頼んだせいなのか少し脂濃さも感じましたが許容範囲ないです。
麺はそんなに細くはありません。
バリカタよりカタの方が合うかもしれません。
おいしくいただきました。
セットで餃子とライスがついてきました。
ご飯は大盛り無料だそうです。
餃子は個人的にはまあまあでした。
後日…以前チャーハンはないと書きましたがあるようです。
夜メニューにチャンポンや焼き飯があることは認識していましたが、昼に注文している人がいらっしゃいました。
半チャーハンセットとかできるといいのですが…ちなみに俺のカレーセットがありました。
後日…何か味が微妙…美味いとは言えない。
後日…メニューが変わりました。
夜メニューだったチャーハンが通常メニューに。
ただ、チャーハンは言いにくいのですが、素人チャーハン。
ベシャベシャでなってない。
ワンタンメンもワンタンがよくにられておらず、生感覚。
決定的なのは店が昼なのに暗い。
ラーメンの味は好きな粕屋系統なので頑張ってほしいのですが、もうひとつです。
後日…辛子高菜チャーハンを食べました。
ちょっと辛いです。
味は工夫の余地ありというところでしょうか。
ぜひとも昼のセットに半チャーハンがほしいところです。
ワンタンは相変わらずだんご状態でした。
スッキリ別れてるといいのですがあ・・・
2018.11から店名を変えオープン。
前の『博龍』さんではご両親が主でしたが引退されたのでしょうか…息子さんが主になったようです。
味に大きな変化はなく見た目よりもさらりと食べられ塩味もきつくないので最後までスープを味わえます。
お母さんの優しい雰囲気が好きだったのですが、無骨な息子さんの仕事も悪くないです。
コスパ良好。
以前、ラーメン博龍(ひろたつ)の屋号。
久しぶりに通っていると『麺処 辰』の看板に変わっていたので昼ごはんで入店してみました。
屋号が変わっただけで、自動販売機が撤去された以外は外観と内装は昔のまま、さてお味の方は、先代の味よりは醤油味がちょっと強いかなぁ!ただ、個人的には好きな味❣️そして、かつてメニューになかった『俺のカレー』をセットで頂いてみましたが、このカレーがピリ辛で、豚骨ラーメンとの相性が良く、美味しかったです( ´∀`)県道68号線周辺は、屋号に龍の字がつくラーメン店が多く、誰が名付けたのか、分かりませんが『ドラゴン・ラーメン・ロード』なるものが有名ですネ。
龍と辰の字画の違いがあるけれど、ドラゴン系のラーメン店だと感じました。
名前 |
豚骨ラーメン 麺処 辰(たつ) |
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ジャンル |
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住所 |
〒811-2113 福岡県糟屋郡須惠町須恵町須恵1070-2 |
評価 |
3.5 |
表の立て看板メニューでオススメとあった担々麺を注文恐らく、通常のラーメンで提供してるスープにペースト状のすり胡麻と豆板醤を入れたもの混ぜられておらず、スープの端に乗せてあったので普通にスープを飲む結構濃いめの味付けでしっかりした塩加減地味にご飯が欲しくなってしまう…人によっては塩辛く感じるかも強いて言えば、塩加減や濃さのバランスがちょっと悪く思える問題は、その状態のスープに更に足す形で担々麺に仕上げていることで最初から全部混ぜてしまうと塩辛すぎるかも食す際は徐々に溶くようにして味噌等を混ぜ進めると良いかとなお、最終的に全部混ぜきってスープ完飲したあとちょっとお腹がギュルギュルしてしまったので、塩気が胃腸にはあまり優しくないかも。