久屋大通パークの一角の2階にあります。
\u200bドゥエイタリアン 名古屋 / / .
看板メニューのらぁ麺生ハムフロマージュを頼みました。
まずは一口目にチーズを絡めず麺食べましたが、塩ラーメンとしても美味しい味わいでした。
二口目はチーズ絡めて食べるとよりまろやかで芳醇な味わいに!ラーメン好きから敬遠されそうな雰囲気でしたが、味は間違いなく美味しいラーメンでした!(私も斜に構えてみてました笑)締めには玄米ご飯もついてくるのでリゾットを楽しむこともでき、お腹の満足度も高いです!
ランチで利用。
名古屋市中区のセントラルパークにあるラーメン屋『ドゥエイタリアン』。
珍しいジャンルのイタリアンラーメン。
注文したのはらぁ麺生ハムフロマージュとホワイトらぁ麺。
どちらもスープにコクがあり、ごくごくいっちゃう。
うまし!
チーズの塩気と生ハムの塩気が、スープとも絶妙にマッチしててイタリアン風なラーメンです!ペッパーをふるとこれまた美味しい!意外とボリューム満点なので、私は2回目以降からは最初に取り皿をもらって、そこに麺とチーズを取り分けてからスープを足しながら食べてます!こうすると麺がのびにくいし、チーズがスープに溶けて薄まらないので、チーズの味をあますところなく楽しみたいチーズ好きの方はぜひ真似してみてください!スープに溶けて濁ってきてから、味が変わるのを楽しみたい方はそのままで!好きな味に調整しながらオリジナルを見付けてみるのもアリかなー!いろんなチーズが組み合わさったこの濃厚でクリーミーなチーズの奥深い味はクセになりますよー!オシャレ感あるし、女子からの人気のほうが高いかも!!
お昼時間帯に利用。
お洒落な店内はカウンター席ですが、足場がやや狭くて微妙に足の置き場に困るかも。
お茶などはセルフサービス。
ジャスミン茶を久しぶりにいただきました。
メニュー価格は全体的にお高めな印象。
◯らぁ麺生ハムフロマージュスープについての説明文は見つけられなかったですが、黄金の塩らぁ麺と同じスープなのかな。
繊細かつ優しい味わいで美味しいです。
丼の中央に浮かぶクリームチーズを麺に絡めて食べるのがおすすめということで、チーズ越しに麺を掴んで啜ってみると、なめらか濃厚な味わい。
箸で食べるわらび餅みたいなとろもち感、濃厚ながらも重過ぎないのがいいですね。
ですが、どうしてもチーズの味が強いのは自明で、チーズメインで食べ進めると元のスープの味が隠れがち。
中盤でチーズが本格的にスープに侵食してくるので、序盤にスープの美味しさを楽しめないとチーズの主張ばかりが強いといった印象になるかと。
個人的には前半スープメイン、後半チーズメインにして楽しみました。
また、生ハムも味の主張が強いです。
そのままトッピングしているのか、合っているようで合っていない印象。
三国志を彷彿させる群雄割拠を垣間見た気がしますが、締めにリゾット用ご飯がついてくるのは嬉しいですね。
塩ラーメン全部乗せ1450円期待して食べてみたんですが何故か塩気が全くなくお湯を食べてるみたいでした。
これに1000円超はありえません。
しょうもなさすぎですぐに撤退しそうですチャーシューとか卵は美味しかったんですけどね。
スープで全部台無し。
ラーメン屋ですが、キッチン以外のスタッフはスーツ、BGMがピアノでした🎹ヾ(*゚ο゚)ノオォォォォーーー!! 接客は🌟5♪*゚お味はイタリアンでスープパスタな感じでした('ω'`)🇮🇹🍅🍝生ハム、ゴルゴンゾーラのラーメンの〆は玄米ご飯を投入してリゾットとしていただきます🍴他の味も試してみたいですただレイヤードは誘惑が多くて目移りしないようにせねば辿り着けないのです🍜テイクアウト用もあったのでそれも良いかも( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。✧♡エプロンも用意されてましたので汁が跳ねても安心です( ⁎ᴗ ᴗ⁎)
久屋大通パークの一角の2階にあります。
(ワイズマーケット?の定食屋さんの上)イタリアンラーメンということで、覗き見に行ったところ、入ってしまいました。
券売機はタッチパネル。
カウンター席で各席の引き出しに必要なものは入ってます。
ドリンクはセルフで5種類くらいから選べます。
ジャスミンティーもあるっていう。
いろいろ新しくて楽しい。
ラーメンにしては高い!けど、他にはないと思うと、これくらいの値段でもやってけるんだろうなというかんじでした。
ラーメンの形態を取ってるけど、新ジャンル!?私はシチリアレモンのラーメンを食べました。
パクチーは嫌いなのでパクチーなしのものを。
スープ一口で開眼しました!新しい!酸っぱいけど、美味しい酸っぱさ!癖になりそうでした。
麺は…あれはなんていうんでしょう?見た目というか、食べてる感覚は韓国冷麺とかジャージャー麺を連想させるようなかんじ?好みからはすこしそれましたが、スープと絡むとグイグイいけました。
私はもうちょっとガーリックがほしかったです。
旦那は聖夜の…ナンチャラカンチャラ冷たいラーメンを。
コロナ感染対策で一人一人の席がアクリル板でしっかり区切られていたので、味見するのが億劫になって、想像の域をこえられず…。
とりあえず、2人して他のラーメンも食べてみたくなってかえりました。
トリュフ風味のライスコロッケ?も期待を裏切らないめちゃおいしさ!接客の方がスーツなのでこっちがびっくりでしたが、また行ってみたいです。
高いけど。
店内にお手洗いもありました。
店に入ったときの反応がなく、食券制にも気づかず、最初どきどきしました。
生ハムフロマージュを食べました。
イタリア料理風ラーメンとでもいうのでしょうか?斬新で癖になる味です。
チーズと麺も合います。
麺を食べ終わると玄米ご飯の出番です。
チーズの残りとスープをかけるとリゾットの出来上がりです。
一口食べて思わずにんまりしてしまいました。
ラーメン業界で唯一シェフと呼ばれている石塚和生さんが経営するラーメン店です。
塩ラーメンとチーズの相性が抜群に美味いです。
以前は東京まで行った時にしか食べられませんでしたが、この味が名古屋で食べられるようになったのは有り難いです。
名前 |
\u200bドゥエイタリアン 名古屋 |
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ジャンル |
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電話番号 |
052-211-9772 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
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【ここはイタリア?トマトなラーメン🍅🍜】📍黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアンH.yPark Hisaya店🗺 名古屋市中区錦3-15-11先RAYARD Hisaya odori Park ZONE4 2F🚶u200d♀️久屋大通駅から徒歩1分⏰11:00〜15:00(ラストオーダー14:30)17:00〜20:00(ラストオーダー19:30)🗓不定休🚬全席禁煙注文したもの🍽夏季限定!冷製トマトコレクション1