10時開店に合わせて行ってきました。
朝9時半から営業している好来系のお店。
ここらで有名な好来系朝ラー店の招福軒が閉店し、困っていた所にこちらのお店がオープン。
駐車場ありなのも嬉しいです。
じんわり優しい根菜スープに、材木めんま、肉本来の味が分かるチャーシュー、まさしく好来道場直伝のラーメンです。
お馴染みの粉ニンニクや高麗人参酢、自家製ラー油、胡椒に加えて、刻みニンニクもあります。
粉ニンニクと刻みニンニクでパワフルな味に、刻みニンニクとラー油を使えば台湾ラーメン風に、ラー油と酢でサンラータン風に変化が楽しめます。
こちらのラー油はしっかり辛いので、入れすぎ注意。
快老麺を頂きましたが、好来との違いは鰹節と100円安いところかな?おぼろ昆布、海苔、鰹節をよくスープに溶かすと、さらに滋味深い、二日酔いの身体に染み渡るような味になります。
ついついスープまで完飲、これは文句なしに美味い。
半麺もあるので、朝ラーにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
初訪問です❣️綺麗な店内、元気な接客素敵です。
✨根菜や鶏からとられた、これぞ好来系スープにとろろ昆布と、鰹節で滋味溢れる一杯🍜デフォでホロホロチャーシューも2枚入っていて食べごたえも、ぐーです。
🙆🏻u200d♀️とても美味しくて、夢中で食べました🙆🏻u200d♀️全体的にあっさりしていて誰もが美味しく食べられる一杯ですね✨体が喜ぶ、好来系らしい素晴らしい一杯でした✨
裏道にこっそりオープンしてたラーメン屋さん。
恐る恐る入ってみると店員さんの元気な挨拶。
とても気持ちがいいですね。
メニューは顔を上げると壁に貼り付けてありちょっと見ずらい、、食べたことがなくどんなのか想像もできない快老麺を注文。
とろろ昆布が全面に敷き詰められた他にないラーメンです。
味は可もなく不可もなくといったところでしょうか。
普通に美味しかったですがこれといった衝撃はありませんでした。
裏にあるにも関わらず結構お客さんがいて人気なお店なんだなと思いました。
好来系の中ではスープは醤油味が濃いめ。
チャーシューは茹豚肉みたい。
麺は硬めの茹で加減でオリジナルぽい。
好来系らしさの滋味深さは感じれないかも。
スープは、とても飲みやすく、体にすっーと入ってきます。
次に、コショウを入れるとスッキリした味に。
次は、オススメの高麗人蔘酢をたっぷり。
サンラータン麺の様な味に。
これにまた自家製辣油を。
あまり辛さは強くないのに汗が出てきました。
体に入ってく感じでした!どこまでいれるかは2度目の楽しみに。
手作りメンマ、こんな太くて大きくて柔らかくて美味しいの初めて。
叉焼も私の好きな感じでした!1つだけ希望が、中太が好きなのでだったらもっと嬉しいなーでした。
いっぱい食べられる方は、トッピング多めのライスいかがでしょうか。
また食べたいお店です。
薬膳ラーメンめちゃ美味しかった(≧∇≦)bメンマがめちゃ極太で食べごたえバツグン゚+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゚そして備え付けの調味料高麗人参酢自家製ラー油めちゃ美味しい♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪オススメそれから数量限定のチャーシューライス後味が好みじゃなかった(´・ω・`)
陣屋より太めの麺、ややあっさり目のスープにアレンジされていますが、源流を同じとする薬膳ラーメンの味そのものです。
前に並んだ薬膳調味料による味の変化が楽しめる点も同じで、おいしくスープまで飲み干せました。
メンマが太いです!あたかもタケノコ!!
日曜の昼に行きましたが結構空いてました。
カウンター10席くらいと奥にテーブルがあります。
メニューはメンマ、麺、チャーシュー多めなど基本の味から量が増えるだけみたいです。
スープは醤油ベースの優しい味でした。
麺は中太麺でもうちょいちぢれがあればスープの絡みが良かったのかなと思います。
メンマが親指大くらいあり食べ応えがあります。
チャーシューは個人的に香草が得意でないので少し気になる匂いがありました。
そこは薬膳なのでしかたがないのかなという感じですかね。
支払いは現金のみです。
10時開店に合わせて行ってきました。
私には初の薬膳ラーメン。
なのでよく分かっていません…。
メンマの太さにびっくり!メンマ好きにはたまらないですね。
私が濃い味が好きなので薄味に感じてしまい、色々カスタマイズしてしまいました。
やはりそのままずっと味変せずに食べれば良かったのかな?この薄さが正解なのかも知れませんが、私の味覚に合わせて評価しました。
店員さんの対応は素晴らしかったです。
名前 |
薬膳ラーメン 本丸 |
---|---|
ジャンル |
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電話番号 |
052-521-7750 |
住所 |
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関連サイト |
https://www.yakuzenramen-honmaru.com/?utm_source=google-mybusiness&utm_medium=referral |
評価 |
4.0 |
快老麺800円海苔と昆布と鰹節の中にチャーシューとメンマがあり、こちらの方がお得感ある。
それらが麺とスープに溶け絡み込み旨味に。
麺・・・太麺だが、絶対縮れ系のつるコシがある方が合うかと。
スープ・・・身体に良さそうで飲みやすい。
しょっぱ辛くない。
具・・・チャーシューおいしいし、メンマは太いが柔らく他のメンマ大量の薬膳有名店より良い。
味も飽きにくいので近所なら週一以上で通ってしまいそう。
他・・・おしぼり、ティッシュ、駐車場有りも◯。
からみそふくろうみたいに、認知され人気行列できたら値上げは控えて貰いたい。