温めていたお店にようやく行くことができました。
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最寄り駅は胡町駅で予約なしではなかなか入れないお店みたいです。
カウンターだけのお店です。
僕が行った時はたまたま席が1席だけ空いてました。
なのでお店に電話してから行った方がいいと思います。
ちょっと高級なとんかつ屋さんでたぶん大人気のお店です。
とんかつは塩と醤油？とソースと3種類の調味料を使って食べれる感じで分厚くて美味しかったです。
上質なとんかつです。
とても美味しい！肉質柔らかいものは脂身が多かったりするので、好みが分かれるかも！私はロースよりもヒレ派でした！予約必須！
評判を知ってから半年以上行きたくても行けず、温めていたお店にようやく行くことができました。
値段については今日だけは気にすることなく、お店の方の説明を聞いて北海道のブランド豚のロースを注文。
午前中に軽くランニングをして罪悪感を感じない状態にしておいて200gを注文。
提供されたとんかつは厚みはあるけど、ちゃんと中まで火が通っており、かつ固くなることなくジューシーで、一口食べただけで至福でした。
とんかつのお供はソースだけでなく、醤油や塩も用意されており、色々変えながら楽しむことができました。
ご飯、味噌汁、香の物、キャベツ用ドレッシングもとても美味しく、決してやすいランチではないですが、満足度はお値段以上でした。
次回お訪ねする際には、ひれとんかつをいただきたいです🐷
広島でこのレベルのとんかつが食べれるのはびっくり。
ほんとに美味しい。
衣がサックサクですがあまり重くない。
「脂身が美味い」って事を理解できるお店。
初めてちゃんとしたとんかつを食べに行くなら是非行ってほしいお店。
流川にあるとんかつ屋さんです。
ロース、ヒレそれぞれ5〜6種類の肉があり、それぞれの肉質を店員さんから丁寧に説明してもらえます。
脂が多いもの、少なくて赤身がしっかりしているもの、また脂に独特の甘みのあるもの等色々あるので、自分好みの肉質を楽しめるのがとても良いです。
今回は納豆喰豚（なっとくとん）のロースをいただきました。
肉質が上質であること以上に個人的にポイントが高かったのは、衣が薄くてかつカラッと揚がっている点です。
胃もたれせずに最後まで楽しめました。
PayPayでのキャッシュレス決済が可能です。
大満足のお店でした。
店内はカウンターのみ6人程度が座れ、アクリル板でしっかり区切られておりコロナ対策も万全。
予約必須です。
店主さんも店員さんもとても温かい方です。
とにかく予約して、足を運んでみてください。
どのトンカツも美味しいですが、中でもプレミアムがお奨めです。
ご飯キャベツは1回のお代わり無料、ご飯も少なめや大盛も出来ます。
間違いなく広島市でNo.1福山にも凄いとこあるらしいけどそこは行ったことないから広島市に限定。
鳥取で通ってた美味しいとんかつ屋がなくなってから美味しいとんかつに出会えてなかった。
とんかつってパサパサしててジューシーさがなくて美味しいとんかつ屋は出会えてなかったとこにこのお店の登場。
パサパサは皆無でジューシーな肉汁でいっぱい。
自分の好みに合わせて4種類ぐらいの豚から選んで注文する形式。
値段はグラムで変動あるけど大体2200～3000円ぐらいかな高いけどその価値はある。
正直ここの食べたら広島市では他のとこじゃあ食べれない。
毎月通いそうです。
いつか行きたいなと思ってたお店店内はカウンター6席で落ち着く空間ですもともとめんどくさがりなので予約とか並んだりするのは苦手なのですが食べたい気持ち勝りました😊ドリンクはサッポロビール、ノンアル、烏龍茶ジンジャーエール、リンゴジュースなどがありますトンカツはヒレ、ロースの上、特があり他にプレミアムメニューとしてブランド豚のカツがあります定食はご飯、キャベツ、お新香、味噌汁と一緒に提供されます今回はプレミアムメニューから幸福ブタヒレむさし麦豚ヒレロース2種を頂きました※ロース失念‥すいません🙇u200d♂️ロースは噛み応えあるものと脂の甘さがありましたヒレはむさし麦豚ヒレが柔らかく旨味あり気に入りました😊最近はヒレの方が好みになってきた‥塩、醤油、ソースどれでも美味しい！肉の美味しさを味わうカツ、満足しましたごちそうさまでした😋お持ち帰りしたカツサンドもタレ美味しくカツはしっとりで好評でした。
ものすごく美味しかったです。
初めてだったので色々聴いたのですが、丁寧に説明していただけました。
ロースとヒレの両方を食べたかったので、ロースの定食に、ヒレを2種類単品でいただきました。
豚さんの種類は、通常のものとスペシャルなのとありました。
2週間に1回しか入荷しないお肉もあるそうで、その入荷日の水曜日と土曜日は、ランチから要予約だそうです。
ランチで残った分しか夜にはないので、どうしてもという方は、ランチを予約して行くことをオススメします。
ロースは、脂身が多いものを160gと、ヒレは柔らかいものをチョイスしました。
ロースの脂身は、…溶けます♪文字通り、本当に口の中で溶けます！ヒレは、貴方が全く噛む力を失っていたとしても、一切問題ありません。
貴方の上アゴの重さだけで噛み切れます。
いずれも誇張した表現ではなく、文字通り受け取っていただいて結構です。
1番すごいと思ったのは、揚げ具合です。
包丁を入れると、真ん中の芯の部分だけピンクで、切ってから時間の経過と共に白くなっていきました。
低温での蒸し揚げになっているので、火は通っています。
しかし、火の入っていないナマ肉のピンクと、火の入っているピンクの肉の区別がつかない人は驚くかも？調味料は、ソース、正油、塩、ドレッシングの4種類です。
私は、ロースは塩とソース、ヒレは塩で食べました。
今回私は1人でしたので、飛び込みでも食べられましたが、席数が少ないので、予約して行くことをオススメします。
至極のロースいただきました。
流川のカサブランカビルの1階にある、とんかつ屋さ#とんかつ16 さんに初訪問。
平日の13:30に訪問するも、タイミングよく誰もおらず独占✨店主さん曰く、つなんポークの入る曜日以外はこういうこともたまにはあるとのこと。
そのため、しっかりと店主さんとお話しすることができました。
私は無類のロース好き🐷脂の甘みを味わいたいとのことで、オススメを伺ったところ、イノシシを掛け合わせた、ールデン・ボア・ポーク、もしくは幸福豚推しとのことですので、隔週でしか入荷されない幸福豚のロースをオーダー見た目は半分脂なんじゃないかって言うぐらいの割合一口食べると、本当に、脂の甘みがめちゃくちゃ強い！その後に、豚の旨みがくる至福の時間🤩お塩でいただくと、甘みと旨みがさらに強調されてこれまたたまらん👍いいお店です🙆u200d♂️
噂のトンカツ屋に、ようやく来れた。
オーダー前、店主にそれぞれの豚の違いをレクチャーいただきました。
セレクトしたのは、越丿光ポーク 160㌘上質な脂の旨味、肉の繊維や食感がバランスよく本当に美味い！最初は塩でパクリ、続いてはソースでパクリ。
私の中ではリピート間違いなしです。
日によっては、ブランドの種類が欠品していることもあるそうです。
それとなんと言っても、ご飯がベチャベチャしてない！（笑）これ大事です！漬物、汁椀も美味しい。
キャベツに関しては、水分が抜け過ぎなのか、苦味が若干感じられた。
（許容範囲ですがね）末永く続いて欲しいお店です。
追記画像つなんポーク ヒレ。
| 名前 |
とんかつ16 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3700-2252 |
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://www.instagram.com/invites/contact/?i=dfjgvky6acu5&utm_content=kbttfgd |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
今まで食べたことない豚カツでした。
衣がフワフワでお肉も柔らかく美味しかったです。
接客もとても丁寧でした。
フランス産のお塩で食べる豚カツ絶品です。
カウンター席６席のみでゆったりした時間が流れてました。