火曜の11:30頃伺いましたが、駐車場は満車。
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開店30分前に到着しました。
車は店舗向い側のジャリ駐車場に8台ほど停められます。
玄関前に名前記入の紙が置かれ、すでに2組の名前が記入されていて流石人気店。
それからどんどん車が入って来て満車！開店するとあっという間に満席状態！ラーメン並盛と餃子を注文しました。
噂どおりラーメンは並盛でも充分な量で、スープは透き通るくらい澄んでいて、あっさりしているけど旨味はしっかり伝わってくる美味しさ！麺は飯田市特有の柔らか麺とは違う平打ち麺でそこそこ腰があって自分好みな感じで、これなら行列ができる店と納得しました。
餃子は、他の店と比べて倍くらいの大きさで食べ応えあり！ジューシーでこちらもラーメンのお供に最高の一品でした。
また機会があればチャーシュー丼も食べたいです。
佐野ラーメンで修行したご主人がやっているラーメン屋さんとの噂を聞いて行ってみました。
金曜日の開店15分前に店を挟んだ向かいの駐車場に到着。
駐車場はおよそ10ほどのありました。
また身障者向けの駐車場が店先に停められるようです。
開店10分前に店先に並び、先ずは入口前に置いてある順番表に記入。
開店してからは、この表をもとに名前を呼ばれ入店となります。
私はたまたま一番手になりました。
グループの人数にもよりますが、カウンター3名、小上がりテーブル4名×4ヶ所で、およそ7名～10名ぐらいは、開店直後に入店できそうです。
注文はチャーシュー麺(普通盛)と餃子(三個)を注文。
10分ほどでラーメン着でした。
餃子は遅れること5分ほど。
ラーメンは、スープは★5でとても良い味でした！（≧∇≦）しかし、チャーシューの油が途中から溶け出してしまい、少し油っぽくなってしまい、中華スープになってしまったよう(^^;麺は★4。
中太の平打ち麺で、ツルツルの食感。
腰はあるけど、やや柔らかい麺で、少し自分好みとは違うかな(^^;餃子は★5(^^)大きさが通常の2倍ほどのボリュームがあり、具もしっかり入っていて、しかも美味しい(^^)機会があれば餃子で御飯を食べてみたいな～(^^)他の方も言ってますが、中毒性は無さそうなので、頻繁に行くことはなさそうですが、昼時に近くを通ったら行くかも？(^^;ご馳走さまでした。
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自分はチャーシュー麺大盛りに餃子5個を頼みました。
結論から言えば今まで食べたラーメンの中でNo.1です。
とにかくシンプルなのに繊細で上品。
大概の外食は味が濃くて食後にやたら喉が乾くのですが、高橋のラーメンはスープに命かけてるのが伝わってきます。
麺も佐野ラーメンならではの平打ち麺で固すぎず柔らかすぎずツルツルです。
具材は変な変化球なく直球でメンマも美味しくネギは主張しすぎずスープとの相性バッチリ！そして主役のチャーシューに至ってはその大きさや厚みに反して口にした途端ほどけて脂身は甘く溶けて行ってしまい又、臭みも一切なく神がかっています！チャーシュー麺はかなりしっかりチャーシューを乗せてくれてありますがペロリといけちゃいます。
最後に餃子ですが通常出てくる標準サイズの2倍はあるので5個と3個の皿から選べます。
コチラも優しい野菜の甘さとシャキシャキ感のタネが厚すぎないモチモチの皮で包んで上品に焼いてあるのでパクパクいけます。
火、水、金、土曜の11時〜14時半しかやっていない店なのに行列が出来るのも納得出来ます。
又、行けるタイミングが合えば今度は限定のチャーシュー丼を食べてみたいと思います。
人気店らしく、土曜日のお昼に行きましたが10名程度並んで居ました。
道路挟んで向かいに15台くらいの駐車場がありますが、出たら入るという感じで盛っていました。
餃子は普通より大きめで驚きましたラーメンのスープは透き通ってて優しい感じで、チャーシューは重くないがホロホロ崩れる感じで、麺は平麺で美味しかったですが、中毒性はないので、営業日が休み多いので、タイミングが合えばまた行きたいと思うくらいです。
澄んだスープと平ちぢれ太麺の極上の一杯飯田インターチェンジから車で10分くらいのところにあります。
11:00オープンで11:20くらいに到着すると、すでにお待ちのお客さんが3組。
確実に人気店であることがうかがえました。
ラーメンに味玉をトッピングしたものと餃子を注文しました。
運ばれてきてまず驚くのが、これでもかとスープが満たされたどんぶり。
まずはスープから。
さっぱりとしていて奥深い。
和風のような後味が心地よいスープで、これから食べるラーメンへの期待感が倍増する。
麺は平打ちの太いちぢれ麺で食べごたえ抜群。
普通こういう麺は味噌や豚骨醤油などの濃い目に合わせるんだろうけど、しっかりとスープが絡んで、澄んだスープに相性抜群。
チャーシューもとろけるし、バターのような薫りが鼻に抜ける濃密な味わいでした。
味玉はほうばれば幸せ。
餃子はビジュアル100点満点。
ニンニクとニラの風味が強く、野菜たっぷり。
これはかなり強力なこだわりがないとここまでの作品になりません。
恐れ入りました。
飯田市でいままで食べたラーメンの中で、僕はナンバーワンです。
初めて佐野系のラーメンを食べましたがさっぱりして美味しいスープとツルッと喉越しの良い麺が最高でした。
大盛りを頼みましたがちょうど良い量でした。
餃子も具がしっかり入っていて3個を頼みましたが大満足でした。
| 名前 |
らぁ麺高橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-49-4075 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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火曜の11:30頃伺いましたが、駐車場は満車。
店の外で何組か待っていましたが、回転は早いので15分ほどで入店できました。
丼に並々入ったスープのビジュアルは、丘の上の人気中華そばを彷彿とさせますが、こちらの方が色が薄い琥珀色のスープ。
麺は平麺で、全粒粉のような粒々が。
この麺がすごく滑らか！唇や舌に触れた時のツルツルした感覚は快感ですらあります。
スープも出汁がきいていて、味わい深かったです。
餃子は大ぶりで、みっちりと具が詰まっていました。
キャベツの甘味を感じて美味しかったです。
ラーメンというより、中華そばと呼ぶのが似合いそうな優しい味わいです。