徒歩3分圏内でこれは嬉しい!
蓮実出身の店主が作る流石過ぎる一杯🍜G系なのに接客応対もしっかりしてるし、店内もむちゃくちゃ綺麗✨初来店なので小ラーメンと生卵を購入し、コールは全マシマシ👍そして肝心のラーメンのお味の方は、ここ最近の連日G系通いもあってほどほどの期待値だったのですが、私のどストライクでした!野菜はクタクタ、脂にはほぐし肉も混ざって、豚はホロホロ肉厚、麺はポキポキ、非乳化系と聞いていましたがまめらかな舌触りで濃厚なスープ。
本当に最高でした!並びもほぼなくスムーズに入れたのでしばらくは通わせて頂こうと思います!
平日の13時ちょっと前に行きましたが、並ばずに入れました。
麺が太くて固くて後半には飽きる感じでした。
麺量を半分にするとうずらの卵が付くので、そちらの方がいいかも。
スープとチャーシューは美味しいです。
店内は張り紙が多くて親切です。
水とレンゲはセルフです。
三田線「西台駅」もしくは「高島平駅」からどちらからでも徒歩15分ほど。
西台からだと「高島平中層総合病院」の先の道を左折すると首都高を越えると「どらぐぱぱす」があるので、そのちょっと先にあります。
カウンターのみ9席程度のお店です。
お水とレンゲは店内奥でセルフです。
日曜日12:00丁度に到着。
外待ちなしで先客3名という感じでガラガラでした。
まずは券売機で食券を購入します。
今回は「ラーメン760円」を半分(350g→175g)コールは全部(やさい、にんにく、背あぶら)でお願いしました。
先客の茹でが終わってなかったので焼く15分程度で着丼です。
(とにかく麺が極太なので茹で時間が10分程度かかっている感じですかね)スープは乳化していますが醤油の味を感じながらも甘みが強い感じです。
そこに極太ですがモチモチのというか意外と柔らかい感じのソフト麺という感じでした。
これはこれでアリだと思います。
バランスはも悪くないです。
具材は豚は小さめのが2つ、ヤサイもコールしても小さくひとつまみ、ニンニクは辛めという感じでした。
卓上にかえし、一味、コショウ等があるのでお好みという感じですね。
ちゃんと熱熱スープでしたし、私はアリだと思います。
どうしても茹で時間が長いので行列があると待ち時間がとは思いますが・・・あと、湯切りの手付きがおぼつかない感じに見えましたが・・・ぐらいで、おいしいラーメンでした。
徒歩3分圏内でこれは嬉しい!!らーめん(半分)175gニンニク アブラマシ評価にあるように意見はさまざまだが個人的には近いしうまいし慣れてきた時が楽しみでしょうがない。
応援してます!頑張りましょう!!
名前 |
ラーメン緑山 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.2 |
二郎系ラーメンのお店です。
総論として、好みは分かれると思いますが、私は嫌いじゃないです。
各論、まずスープはかなりしょっぺーです。
デフォルトがカラメですな・・コールにカラメが無いのも納得です。
他にも自家製の極太ボキ麺、キャベツ多めのクタ野菜、ギュチ豚など、あらゆるところでなかなかエッジの効いた一杯になっています。
えびラーメンも海老の主張を感じてなかなか美味しかった(同様にしょっぺー)です。
カウンター席のみの店内に優しい感じの店主さんのワンオペ。
比較的新しいお店だけあって店内はキレイです。
また寄らせていただくと思います。
ごちそうさまでした。