山口名物瓦そば発祥の店と言われています。
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瓦そば昔から家で食べてました。
一度本場のものを食べてみたいと思い伺いました。
作っていたものと大幅に変わることはなく、大変おいしかったです。
自分で作るのは薬味などはいれませんが、もみじおろしやレモンをいれると風味やピリッと感があってそれも美味しかったです。
また、家だとめんつゆですが、こちらは暖かい特製のタレ（普通の麺つゆではない感じ）でいただきます。
家で作ろうとお土産も購入しました。
白子豆腐が気になって頼みましたが、ふわふわとろとろでたいへんおいしかったです！！
山口県に旅行で来たら絶対食べた方がいいと聞き伺いました。
瓦そばは彩りが良く、蕎麦がパリパリで出汁はあっさり美味しかったです。
うな飯は正直瓦そばより美味しくてまた来ても頼むと思います。
全体的に値段は高いですが、旅行などで来るには相応なのかな、と思います。
土日もセットメニューがあればなと思いました。
以前、瓦そば1人前うなめし1人前をそれぞれ頼んで、あまりのボリュームに残した記憶があるので、今回は瓦そば2人前、うなめし1人前をシェアにしました！＊瓦そばは2人前以上からしかオーダーできないのかな？日曜の13時くらいで10人くらい待ちでしたが、席数が多いのと回転がいいのかですぐ案内されました。
どちらかと言うと、私は瓦そばよりうなめしが好きかな(^^)
誘われて初来店。
16時頃に到着したが店内はほぼ満席だった。
以前からイメージでは何となくあったが、メニューを眺めるとどれも美味しそうだがやはりとても高い！！(個人的に笑)お勧めはやはりひつまぶしと名物の瓦そばらしいので2人分注文。
20分程待ち、まずひつまぶしが到着する。
上に載っているうなぎがとても美味しかった。
ただ、2人分の割には呆気なく食べ終わり、もう無くなった？状態。
ひつまぶしが来た後少しして瓦そばも到着。
瓦そばの量は普通かな？瓦の上でよく焼けた茶蕎麦が美味しかった。
店内は清潔で、何より景色が良かった。
前の座席に座っていたお客さんが帰ると、目の前に絶景が広がっていた。
座る席にもよるだろうが、景色を楽しみながら食べると余計美味しいだろうと感じた。
あと、テーブルに置かれたお茶も美味しかった。
飲み過ぎてポットのおかわりするくらい(笑)今回はご馳走になったのだが、自分ではなかなか行けない場所かなと思った(^^;)ご馳走様でした。
ありがとうございました。
初めて、元祖瓦そばたかせに行きました。
本館、東館、南館と分かれてます。
コロナ禍なので、南館が開いておりそこで食べました。
茶そばの味が濃ゆくて、瓦で焼かれた麺がパリパリとそして牛肉のお味と、考えた人に乾杯！！めちゃ美味しかった。
鰻もお店の売りのようでしたが、食べきらず残すといけないので、瓦そばのみで、やはりお腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。
瓦そばの有名なお店です平日の11時回転とほぼ同時に行きましたが直ぐに満席に流石有名店ですが美味しいので納得です帰りにはお土産買いました。
家でも作るが、やっぱり本物を食べるには元祖瓦そばたかせでしょ！今迄は大体一階のテーブル席で頂いてましたが開店一番になり、珍しいので、初めてニ階の席に案内してもらえましたすごく大きい広間でまで畳敷きだったのですごく落ち着きました瓦そばはもちろんふぐの白子豆腐やうなぎなどサイドメニューも大変おいしいです。
初の瓦そば‼️食べた感想は、焼かれた瓦に密着してる蕎麦がパリパリの食感で温かいつけ汁へ、レモンともみじおろしを入れて食べるスタイルは、今まで食べた蕎麦に無かった🥳瓦そば自体は、美味しかった‼️また、食べに来たい？と言われると、いや💦別にそこまで食べたいとは、、、って感じです🥺でも、蕎麦が好きな方は、食べておきたい変わり蕎麦のひとつですかね🙂あ！店舗は、3箇所有る様です。
今回伺った際は、コロナ禍って事も有るのか？南本館のみの営業でした。
店舗内でお土産なども販売されてます。
少し遠めの所にお店がありますが、瓦そばを食べた事がなかったため、寄らせていただきました。
駐車場はとても広く、混雑していても第2駐車場等もあるため、止めれない事はないと思います。
訪問時は、期間限定なのかうなぎ丼も提供しておられたため一緒に注文。
瓦の上で焼かれているそばの為、瓦に触れて火傷には注意です！だし汁につけていただく形でしたが、味はもちろんでしたが、そばの底の部分が若干焦げており、そこがパリッとしていて美味しかったです。
また、期間限定のうなぎ丼についても、当たり前ではありますがスーパーのとは全然違います笑 身が柔らかくふわふわしており、久々に「うなぎ」を食べた気分になれました。
良い店に出会えたため、また近くに行く時は、寄らせていただきます。
ご馳走様でした。
お店が本館や東館や南館と別れていて昼時でお客さん多かったけどそんなに待たなくてGOOD😉👍️初めての瓦そばは初めは柔らか目のお蕎麦だけど、食べてく内に熱々の瓦で焼かれたお蕎麦がかた焼きそばの様にパリパリに‼️😲美味しくて食感が変わってく楽しめる瓦そばでした。
川棚温泉に行った際に訪問しました。
瓦そば？初めての単語で興味がありました。
お勧めの鰻のひつまぶしと、瓦そば。
美味しいじゃないですか。
瓦で焼けた麺が香ばしくて、お肉と相性バッチリです。
鰻も期待を裏切らない美味しさ。
ただ、いっぱい食べたいですが量が食べれません。
ごちそうさまでした。
川棚に来たのなら、一度は瓦そばを食べないとということで女房と行きました。
二人でそれぞれ注文しましたが、お腹いっぱいの量。
お品書きに「一人分を分け合わず、一人ずつご注文ください」とあるのをみて奇妙だなと思ったのですが、こういうことなんですね。
高齢者には、もう少し減らしたものが欲しいところです。
お茶の入ったそばを瓦の上でカリカリに焼いたものを、お汁に浸けて食べたのは貴重な経験でした。
瓦そばを求めてこちらへいきました。
ジュージューで来る瓦にそばがカリっとなっているところがおいしいんですよね。
そこに卵や肉が加わると本当においしいです。
駐車場はたくさんあり、行列になりますが、15分ほど待てば順番が回ってきます。
待つところはたくさんあるので、座って待つことが出来ます。
靴を脱いで入店するスタイルです。
ペイペイ使えました。
名物料理ということで。
美味しかったですが、想像範囲内かな。
下が最後カリカリになって違う食感が楽しめたりと新鮮なんですが、関東人からするとちょっと甘くて味が濃いような。
瓦そばのっけ汁があまりダシがきいてないというか、甘みが足りないというかって感じ。
肉は甘辛く煮てあるのかと思ったけど特に味はなし。
見た目はキレイだけど、これで2200円は高いかなと思う。
お盆に本店を訪問。
特別メニューでしたが、瓦そばを食べたかったので問題なし。
かなりのお客さんがいましたが、案内も注文後に料理が来るのもとても早く、気持ちよく食べられました。
お蕎麦も美味しい。
ボリュームは軽めなので、☆マイナス1です。
瓦そば発祥のお店だそうです。
元祖瓦そば。
広島出身ですがそういえば実家でたまに瓦そば食べてたなあと思い出しました。
そうそう焼いた茶そばをそばつゆにつけてたべるんですよね。
かなり懐かしい味でした。
実家では牛肉をもう少し甘辛く煮てましたが、こちらのはお醤油味な感じ？でした。
瓦が熱せられていてその上にお蕎麦や具たちがのっているのでたべているうちにお蕎麦がカリッとしてくるところがすきです。
地元を離れて十数年経ってますが、実家で土日のお昼に瓦そばを家で食べてたことを思い出させてくれるとっても懐かしいほっこりする味でした。
名物に旨いもの無し...。
と期待をせずに観光地として来店。
？！意外に美味しく食べやすい！石州瓦は本当にかなり熱く焼かれているが、蕎麦はほど良い感じで隙間を作って重なっているので、蕎麦自体にそれほど熱が残らず、更にはその熱で部分的にパリパリ麺に焼かれていた。
それをめんつゆをくぐらせるとちょうど食べ頃の適温になる感じ。
それで、蕎麦がより進む。
男性には足りない量かも。
😀※本当に瓦が熱いので、絶対に触れないこと。
www何度か来たが.....あのヒツマブシそっくりなのに『うなめし』は、全然美味しくない。
旅行で利用させていただきました。
大変混雑しており待つことが多いと思います。
中待ちと言って店内で待つこともあるそうです。
そばの上に乗っているレモンともみじおろしですが個人的にレモンは合わないかなと思います。
もみじおろしとの相性は良く美味しかったです。
大変おすすめです。
結構、ここ来ましたよ。
数十回。
いつも瓦そばとひつまぶしを頼んでいたけど去年の正月休みに行った時、冷凍して解凍したような鰻が出てきた。
昔に比べて瓦そばも味が落ちてきたと感じてましたけど、あの鰻は決定的でした。
以来、1年行ってません。
これからも行きません。
山口名物瓦そば発祥の店と言われています。
油通しした茶蕎麦に豚肉、錦糸卵、葱を熱した瓦に乗せ、出汁に潜らせて頂きます。
瓦の熱いところに乗った蕎麦はパリパリになり、反対側のコシの良いところと変化のある絶妙の食感が楽しめます。
油通し茶蕎麦に豚肉トッピングなのでどちらかと言うと和蕎麦の食感より茶蕎麦の和のところを残しながらも焼きそばの食感に近いと私は思います。
油っぽい瓦そばに〆はさっぱり鯛茶漬を合わせて頂きましたとても至福の山口の夜でした。
逃げ恥を見て瓦そばを食べたくなって来ました。
良い意味でわざと田舎特有の雰囲気の店内でした。
瓦そばを初めて食べたのですが、かなり美味しいです。
少し焦げ目がついた蕎麦がたまらなく美味しいです。
蕎麦自体には味があまりついて無く、肉などと一緒に食べる形です。
女性は瓦そばだけで十分でしょうが、瓦そばだけでは恐らく男性はお腹いっぱいにはならないので、他にうなめしなどもあり、そちらもとても美味しかったです。
店舗も近くに沢山あるので、そこまで待ち時間は長くないと思います。
食べてみたかった瓦そばをこちらで戴きました。
和蕎麦のバリエーションは全国に数あれど瓦そばのオリジナリティは突出しています。
こちらのお店は古民家を利用しているようで、よい雰囲気も一緒に戴けました。
平日の昼飯時を過ぎた頃に行きましたが、それでも数人が入店待ちしていました。
和蕎麦とお好み焼きの合いの子みたいな味をイメージしていましたが、全く異なっていました。
柔らかい蕎麦と瓦の上で焼かれパリパリになった蕎麦、場所による食感の違いも含め、本当に美味しいです。
山口県内を旅行する時は、足を延ばして食べに行ってます。
瓦そばの名店。
開店前からたくさん待っています。
名前を書いて順番待ちましょう。
すごいスーパー店員さんがお客さんをさばいて通してくれます。
味は申し分なし！
山口県の川棚温泉の瓦そばは山口名物料理の一つだ。
熱した瓦の上に茶そばを乗せてある。
その熱々のそばをツユにつけて食べる。
最初はそばは柔らかいが、じょじに熱でパリっとしてくる。
肉や卵との組み合わせは上々で、そばではあるが満腹になる。
また食べてみたいのだが、気軽に行ける場所ではなく、ここ以外では今のところお目にかかっていない。
行きにくい所にありますが、わざわざ足を伸ばす価値はあります。
店内は風情ある作りになっており、まるで民家のよう。
注文から10〜15分くらいで出てきましたが、まずその見た目が迫力あって楽しい。
味は取り立てて個性がある訳ではないけど、パリパリに焼かれた茶そばは香ばしくて歯応えも良く、すぐに無くなりました。
沢山食べる人だと物足りないかも。
| 名前 |
元祖瓦そば たかせ 川棚本館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
083-772-2680 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水土日] 11:00～20:00 [木金] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
初めての訪問です‼️鰻茶セットを注文。
平日ランチ☀️そばが先に到着。
数分後に鰻茶が到着。
そばは、そのまま手をつけず、鰻を堪能してから、瓦そばを食べる順番の方が良いと感じました。
なぜなら、瓦でそばがパリッと焼けるのを待って、食べれば更に美味しくいただけたかなぁ～‼️