鯖の味噌煮がまろやかで、美味しかった!
オープンから気になってましたが距離がありようやく来れました。
サバはホロホロ。
八丁味噌のイメージより少し押さえ目の優しい味噌味。
豚汁の方が味はしっかりしてる。
ご飯が少し固い。
料理に合わせてモチモチと記載があったが、水分量が足りない感じ。
調理工程ってそんなにある?オペレーション不慣れ? って感じで提供に時間が掛かりました。
総評:やさしい味わいの鯖味噌定食屋。
ランチで1500円の鯖味噌定食大を頂きました。
提供が遅くなるケースがあるようなので、時間に余裕をもって来店することをオススメします。
※今回は13:10入店で料理提供が14:10でした。
鯖味噌:八丁味噌ベースの鯖味噌。
八丁味噌でよくあるガツンとくる系ではなく柔らかな味。
ご飯が進むという感じではない。
私の口には合わなかったかな…。
豚汁:美味しい。
赤味噌ベースの豚汁。
大根も人参もしっかりほろほろになるまで煮込んである串カツ:今ひとつ。
脂身多め内装とかもよい雰囲気なのですが、いかんせん提供が遅すぎます…。
鯖の味噌煮がまろやかで、美味しかった!通えるお店です豚汁も具が大きくて美味しい!写真スポットがたくさんあるお店!また行きたいです!
日曜お昼に友人と伺いました!鯖の味噌煮は岡崎のお味噌が使われてました。
鯖は柔らかく、豚汁は具が大きくごろごろ入ってました。
店内は和な雰囲気で居心地が良かったです。
奥にはカウンター席があり、おひとり様でも入りやすいです。
一人でもまた行こうと思います!
もう何度も伺っています。
鯖の味噌煮は骨がなくなるまで煮込んであって、美味しいし食べやすいです。
鯖も豚汁も絶妙な味付けで、家では出せない旨味があります。
岡崎でどこか美味しい店を人に紹介するなら、間違いなく候補に入れるお店です。
オープン当初はオペレーションが悪かったようですが、私が9月下旬に行った時には全く感じませんでした。
味が濃い濃い文句言ってる人がいるようですが、そういう人は八帖の味噌屋か名古屋の居酒屋のどて煮でも、塩分過多を物ともせず存分に堪能すればいいんじゃないでしょうか。
味が薄いと思うなら濃い店を選べばいいだけですし、1500円の鯖メインの定食のおまけの串カツに文句つけてるぐらいなら串カツ屋に行くべきです。
鯖の味噌煮と豚汁専門店ということで、メニューはその一択ですw鯖の味噌煮は八丁味噌ブレンドで、色こそ濃いものの味は見た目ほど濃くなく、鯖の臭みもなくてとても美味しかったです♪残った味噌ダレをごはんにかけて、最後まで美味しく頂けました♪豚汁は見た目よりやや甘め、蒟蒻・大根・厚揚げ・人参が大きく切られていてまるで味噌おでんみたいですwこれで串かつ1本やデザートも付いて1580円はお得かとw小食な方向けに、味噌煮1切れと串かつデザート無しの小定食(1080円)もあります。
岡崎で久しぶりにうまい料理屋を見つけました!鯖の骨が溶けるまで煮込んでいるらしく、トロトロでめちゃくちゃうまい。
地元にもできたらいいのになーー!また寄ります!!
私はサバ味噌の本場福岡の出身ですが、福岡で食べたサバ味噌のどれよりも柔らかく煮られていたと思います。
味付けは優しめで、豚汁の塩っ気と合わせてもしつこくない味でした。
豚汁は、大きな野菜がホロホロになっていて野菜好きの私にはこれ以上ない豚汁でした(もう少し豚が多ければもっと嬉しいです)店内は非常に寛ぎやすかったです!
名前 |
38とん |
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ジャンル |
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電話番号 |
0564-53-1122 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
味は美味しかったですが豚汁と鯖味噌、串カツがぬるかったです。
鯖味噌は骨が全く感じられないほどほろほろでした。
豚汁が味噌おでん?のような少し甘めの味で家で食べる豚汁とは違った味わいで斬新で美味しかったです。
熱々だったらもっと美味しくいただけたかな…と思いました。