今はすっかり落ち着いて空いています。
よく使う仕事場のそば。
何となく色んな情報は入ってました。
そもそも何回も大阪行く機会があっても、551蓬莱の豚饅食べたこと無いんです。
その上で気になってました。
豚まんとシューマイをテイクアウト。
お肉の餡はぎっしり詰まっており、味も旨味や甘味で美味しい!なるほど、お土産にも使える。
小さめの豚まん2つ。
平日の夕方に並ばず購入。
一人で食べるにはちょうどよい量でした。
花巻は密度薄めのふわりとした食感。
スカスカな感じはしなかったです。
餡は肉とつなぎの何でしょうか。
上手にまとめられて、プリッとした食感が良いです。
まあ、どうしても大阪の方を向いて評価せざるを得ないのでしょうが、仕方ないですね。
屋号も東京と言いながら肉まんではなく豚饅とつけたのですから。
大阪行くと無性に食べたくなるし、大阪土産でもらうと嬉しい551蓬莱の豚饅‼️結構前に東京でもその味を味わえる店が出来てたのは知ってたけど、並んでるって聞いてなかなか行けてなかったけど、前を通った時にちょうど列も無かったから突入するしかないってことで、ようやく訪問✨冷凍、冷蔵が無く、常温のみの販売だったからストックは出来なかったけど、購入時熱々ではなかったけど、まだホカホカ✨早速家に帰って食べてみると…確かに551の豚饅に近い感じで餡はぎっしりで、少しあっさりしてるかな…?けど、このあっさりとした感じ嫌いじゃない…むしろ好き❣️サイズ感もそこそこのサイズでこれ200円だったらコンビニの贅沢肉まん食べるなら間違いなく、こちらの豚饅食べる⤴️おやつ代わりにも良い感じ😊
大阪の蓬莱551のお孫さんが経営されてるお店と話題になり、オープン当初は行列出来てましたが、今はすっかり落ち着いて空いています。
現在豚まんテイクアウトのみ。
1個200円。
2個入り買って連れといただきました。
無添加の素朴な豚まんは蓬莱551のレシピを受け継いだみたいですが、関西の方から言わせれば全く別モノのようです。
私も関西で食べたのはかなり前なので比較は出来ないですが、出来立て食べてもこんなだったっけ?って感じです。
まぁ、恵比寿で気軽に豚まんが食べれるお店が出来たのは嬉しいです。
6個入り箱を買いました。
551と同じではなく違う豚まんです。
餡は雰囲気は似てるけどタマネギの割合が少ないかな。
皮は完全に作りが違う。
甘さがなくフワフワした感じもなく、モチモチ硬めで噛みごたえがシッカリあるし底の皮を剥がすと厚めの皮が付いてきてこそぎ落とそうとしてもシッカリ付いているのでキレイには剥がせない。
大きさも一回り大きい。
551とは別の豚まんです。
開店3日目に開店10分前に並んで20人目で、ようやく購入出来ました。
近所の高級食パン専門店もそうですがフードロスゼロが提唱される中で営業時間内でも売り切り御免は個人的に良いかなと思いました。
整理券と個数指定でスムーズ購入できました。
テイクアウトは2個からでないと箱に入れてもらえませんので注意して下さい。
【ほぼ、あの例の豚まんです!】あの関西不出の551創業家の孫の方が経営する、東京豚饅が東京恵比寿にオープンと聞きつけ、雨の中お昼すぎに訪問。
行列も数名でラッキーと思ったら、15:30以降販売分の整理券を購入するシステムでした。
16時までカフェにてデスクワーク行い再び訪問。
匂いは例の豚まんと同様。
マスク越しでもほのかに香ってくる笑大阪訪問時には必ず購入するくらい好きなのでドキドキしながら開封。
オリジナルと記事には書いてあるが、やはり偉大なる創業家のものと一つ一つ比較しながらのレポートになる笑見た目も例の豚まんを彷彿とさせる。
手を伸ばし手に取るとほんの少し柔らかめな印象。
一口食べる、、、餡もちょっとだけ柔らかい?全く同じか?と言われると若干だけ優しい味かな、、ただ例の豚まんと言われて渡されると言い当てられる自信はないくらい近い味だと思います。
東京価格なのか、例の豚まんよりも20円高いが、東京にいながらいつでもあの味を思い出せるのはありがたいと思いました。
ご馳走さまです!!
恵比寿に新しくできた豚饅専門店。
551の創業者のお孫さんが始めたということでなにかと話題のこちら。
初日は100人以上、2日目は50人くらい並んでいたので落ち着くまで待とうと思っていたら友人が買ってきてくれました。
感謝!混雑回避のためしばらくは豚饅のみの販売みたいですね。
いただいたのは豚饅2個入り。
皮はかなりもちもち!ちょい甘めな印象。
餡は豚がシンプルに伝わる感じであっさりな感じ。
551がお酒のお供な感じに対してこちらはそのまま食べる感じでしょうか。
黒胡椒饅が個人的には気になりますけど行列がおさまってからかなぁ…
2021年11月25日、恵比寿にオープン!大阪で有名な豚饅「蓬莱551」創業者のお孫さんが東京恵比寿に豚饅専門店をオープンしました。
お孫さんって、あのマーサーカフェの代表の方なのですね!なぜ551は東京にないのだろう?と思っていたのですが、皮と中のタネを手作りして、ひとつひとつ手作業で包んでいるからとのこと。
なので大阪も、皮とタネをつくる場所から2時間以内の場所にしかお店を出してないそうです。
なるほど!今回も皮は手作り、中のタネもその日の分しか作らないそうで、ここ恵比寿ではその出来立てがいただけます。
奥でスタッフさんが華麗な手捌きで豚饅を作っているのがみえます。
ヒダの数は13〜15が良いとされてるらしいです!すごい職人技!豚まん(一個200円 税込)551よりもサッパリしている感じ!なので、こってりした豚饅が好きな人というよりは、あっさりした豚饅が好きな方にささりそうです。
豚まんとは別に、小さな豚まんのセットがあります。
小さな豚まん4個、XO海老豚まん、黒胡椒胡椒まんそれぞれ2個づつ入った箱詰めが1200円(税込)これは自宅用にも、差し入れにも良さそうです!XO海老豚まん豚まんというより海老まんの要素が強い感じ。
XO醬が入っています。
割と上品なお味でした。
胡椒まんは、ピリッと来て美味しい!これ、個人的にオススメ!なんなら、黒胡椒マンだけの詰め合わせほしい(笑)常温なら当日、冷蔵なら購入日入れて3日間、冷凍なら1ヶ月食べられるそうです。
11月25日(金)、オープン初日11:30少し前に並び始めて豚まんを買えたのは14:30。
日差しの当たらない寒風吹きすさぶ中、最後のほうはガタガタ震えが止まらず、週末訪問する方に暖かい服装をしていったほうがいいですよとクチコミしようとしたらすぐにクチコミできないようになっていて、客への手際の悪さの割にメディアには手回ししている様子がいい感じではないです。
豚まんの味自体は、もうちょっとジューシーで風味があってもいいんじゃないかなと思えたものの、都心でまあまあの大きさ(コンビニの肉まんくらい)で200円なので、職人さんに免じて。
オーナーなのか店長さんなのか、途中で男性が行列をまわってチラシ配りや「もう品切れしている商品があって(13:30くらい)…」なんて説明していて、申し訳なさそうにするくらいならホットティーでも配ってくれ~と悲鳴があがりそうになりました。
テレビ局の取材のために行列の進みが遅くなっていたのか、1組ずつしか店内に入れないから遅いのかわかりませんでしたが、確実に毎組30秒ほどロスしていたのはピンヒール履いてピラピラのお嬢様風ドレスを着たモデルみたいな美人さんが「次の方どうぞ」と店内に招き入れてまた商品の説明を披露し、酒類があるから買わないかと悠長に述べるくだり。
1組に30秒の計算で、私の前だけで70人は並んでいたそうなので、あれがなければ30分は早まっていたかと思うと帰り道でも止まらない寒さから来る震えに涙が出そうになりました。
しかもこの美人さん、興味を持つ通行人に宣伝するのもお仕事なのかちょろちょろ外に出てくるのはいいけれど、時折店内から顔だけ出してなぜかマスクを下ろしてとびきりの笑顔を見せるのがいやらしい。
並んでもせいぜい10分くらいで買えるならいいけれど、これなら横浜中華街で江戸清の肉汁あふれる500円の肉まん買ったほうがよかったな~なんて思ってしまった辛い一日でした。
とはいえ、一度は食べてみたくなりますよね。
これから寒い日に訪問する方は、しっかり防寒してお出かけなさることをおすすめします。
11月25日木曜日11時30分開店。
大阪で有名な豚饅頭のお店のお孫さんがプロデュースしている。
組み合わせA豚饅頭小8ケとB豚饅頭4ケ黒胡椒豚饅頭2ケxo蝦2ケ1200円。
豚饅頭200円。
出来たてをイートインもしくはテイクアウト。
美味です。
名前 |
東京豚饅 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
03-3441-0551 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
3.6 |
恵比寿駅から徒歩4分ほどにある豚まんのお店。
大阪の「551蓬莱」の創業者のお孫さんがオープンされたお店ということで、東京でもあの味が楽しめると話題。
この日は休暇を取った平日の午後に訪問したため、店内に他にお客さんはおらず、すぐに購入できました。
豚まん1個(250円)と数量限定の焼売(580円)を購入。
-----【豚まん1個(250円)】ゴロッとした豚肉と野菜の餡がジューシーで美味しいです。
餡にしっかり味がついてるので、何もつけなくてもそのまま頂けます。
何ならちょっとしょっぱいくらい。
551蓬莱は最近食べていませんが、「ああ、あの味だな」と納得するくらい既視感はあります。
【焼売(580円)】こちらも豚まん同様に肉々しい味わいの焼売。
お酒にもごはんにも合う味付け。
焼売は都内でも美味しいテイクアウトはあるので、どうしてもここがいい、とまではいかないですが、普通に美味しかったです。
-----あまり並ばずに行けるなら試す価値ありです。
ご馳走さまでした。