店先で安売りしてました。
武蔵関駅南口の目の前にある和菓子屋さんです。
昭和20年、戦後直ぐに創業した三代続く老舗が去年ピンチに直面しました。
それは。
56年もの間、店の味を守ってきた職人の穐葉(あきば)さんが急逝。
店の看板だった練り切りのレシピは穐葉さんしか知りませんでした。
三代目兄弟は、その練り切りの再現を試みますが。
途方にくれていたある日のこと、引き出しから穐葉さんのノートが出てきたのです。
それは穐葉さんが日々の記録を綴ったもの。
そこには他のお菓子とともに練り切りのレシピも事細かに書かれていたのです。
兄弟が、そのレシピを頼りに作ってみると、見事、店の味の再現に成功しました。
職人が残した1冊のノートが老舗の看板となる練り切りの味を守ったのでした。
友人へのお土産も兼ねてお菓子をいくつか購入。
練り切りや鶯餅、どら焼きなどをいただきました。
年末だったこともあり、寅年にちなんだかわいいトラの練り切りは見た目も良し、味も良し。
ほかにも気になるお菓子がずらりと並んでいたので、また買いに行きたいと思います。
昔から有る、武蔵関駅前(南口)の和菓子屋さをです。
非常に入りやすく、敷居も高くなく、地元に愛されてるお店です。
やはり一番のオススメは、『関所最中』ですっ❗️( ´ ▽ ` )ノ
店頭メニューにはありませんが、一升餅ができるか聞いたところ、やってくれるとのことで、年末ののし餅といっしょに予約しました。
チェーン店と違ってこういった柔軟な対応は地元密着の老舗ならではです。
立ち寄ったついでに名物のいちご大福を自宅用に購入。
安定した美味しさです。
急な来客用や手土産が必要なときにとても助かる和菓子屋さんです。
店先で安売りしてました。
7〜8人並んでいたのでついつい並びました。
大福が100円だったので得した気分!定期的に安売りするのかは、わかりませんが。
いつ行っても季節に合わせた美味しい和菓子が売っている。
上生菓子から大福、干菓子、ぬれせんべいなど種類も豊富。
夏は麩まんじゅうがオススメ。
苺大福も美味しいけど一番のお気に入りは通年販売している道明寺。
名前 |
武州庵いぐち |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3920-1351 |
住所 |
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営業時間 |
[月水木金土日] 8:30~19:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.6 |
黒糖まんじゅうはこしあんで甘さがちょうどよくて美味しい。