特製味噌そばを食べました。
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特製味噌そばを食べました。
濃いい濃厚スープそしてちぢれ太麺が最高！！味噌ラーメンの概念を覆すスパイシーな味わい。
濃いい味付けが大好きな方は大変オススメ。
濃いいぃですが、後半は酢をすこしプラスすることで最後まで美味しく頂けます。
無料コーヒーもあります。
駐車場は無いので車の方は向かいの有料駐車場に停めましょう。
辛味噌つけ麺。
つけ麺で魚粉を使っていない店は徳島で珍しいなと思いました。
ちゃんと味噌で勝負している。
つけ麺の最大の敵は冷めてしまう所だと思いますが、麺の量300にしても最後まで温かくいただくことができた。
色んな工夫をしての保温をしてて、もやしも初めからスープに入れて冷めにくくしているのだろうなと思いました。
肉も入れてて良いかと思いましたが、それももしかしたら意味があるのかも知れませんね。
ご馳走様でした。
ガツンとくる味噌ラーメンで美味しかったです。
写真は少なめで注文した特製味噌ラーメン。
少なめの場合は、メンマか味玉をサービスしてもらえました(^^)調味料は、・ブラックペッパー・スパイス・昆布酢・生ニンニクでした。
どれも美味しかったですが、個人的にはスパイスが大当たり！味噌とスパイスの風味がマッチして、食べたがない味わいで美味しかったです。
食後のコーヒーも味噌ラーメンに合うようにこだわっているとのことで、とても美味しかったです。
ビートルズが流れ、コーヒーが飲めるオシャレな味噌ラーメン店。
特製味噌そば並を注文しました。
ノーマルとの違いは味玉、大きなメンマ、チャーシューが倍量(4枚)乗っていること。
極太ちぢれ麺に濃ゆいスープが絡んで食べ応えがすごいので、お腹がはち切れそうでした。
女性は味噌そば並で十分かも。
スープがけっこう跳ねるので、紙エプロンはもらったほうがいいと思います。
食後は入口左手奥のセルフ機でコーヒーがいただけます。
味噌ラーメンに合うよう、田宮のアッタロードさんで特別に焙煎したコーヒーだそうです。
ラーメン店でコーヒーってあまりないと思うのですが、粋な計らいでいいなと思いました。
お昼に伺いました。
徳島駅出て右手にあるポッポ商店街の通りに入り途中で左側に曲がる通路にあります。
ちょっとわかりづらいのが難点。
店内は、カウンターのみで券売機でチケットを買い席に着きます。
味噌ラーメンと追い飯をいただきました。
950円大盛りで300gの麺なので女性は、普通の麺少なめで煮玉子サービスなどにしてちょうど良いと思います。
テーブルには、黒胡椒、スパイス、昆布酢、生ニンニクがあり味変ができます。
また、ラーメンには珍しいスープ割りのポッドがあり最後に美味しくいただけます。
さて、肝心なラーメンです。
極太麺にドロッとした味噌スープ、炒めもやしにコーン、そして炙りチャーシューと量も含め味噌二郎な感じです。
スープは、最初は味噌の風味が感じられますが、しばらく食べ進めると天下一品のような味わいになります。
麺は、なかなかの極太で噛みごたえあり小麦の香りが味わえます。
スープが飛んでも良いように紙エプロンもあるので安心です。
トータルして、駅近辺ではレベルが高いラーメンで美味しくいただけました。
ドロっと味噌ラーメン。
具材だけでもご飯がすすむ。
店主1人。
マルメン製麺所の太麺。
味噌ラーメンは太麺が好き❣️美味しかったです。
食後はコーヒーのサービスもありました😊
Googleマップを見ていて、「味噌そばJOC」さんを見つけたので、早速行って来ました。
他の方のレビューのとおり、太めのちぢれ麺が濃厚な味噌味のスープと絡まって絶品です。
私の場合、ラーメンは「二郎系」「味噌味」が特に好きなのですが、イメージ的にはこの二つのいいとこ取りした感じの最強の一杯でした。
ラーメン激戦区の駅前で、後発ながらオープンするだけあって店主の並々ならぬ思いが伝わってきます。
店主の方は東大と味噌ラーメンの名店くるりで修行されて高円寺で徳島ラーメンをやってたそうです。
徳島に帰ってきて徳島ラーメンではなく味噌ラーメンで試してみたそうです。
かなりの太麺でインパクトあります。
スープも濃厚で徳島には無い味噌ラーメンです。
途中でニンニクを入れて食べたら食欲MAXでした。
その後、カレーパウダーを入れるとまたまた食欲が加速し、完食です。
クセになる味噌そばです。
濃厚な味噌ラーメン。
麺は太くて食べ応えあり。
スープはかなり濃いので、スープ割りにして飲み干しましょう。
濃いのがお好きな方は、そのままでもいけますが･････。
| 名前 |
味噌そばJAC |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
めちゃくちゃうまい、やばい好き太縮れ麺も濃厚スープも脂トロトロチャーシューも相当うまい都内から出張で来ましたが、こんな美味しい味噌ラーメンと出会ったことないので驚きました。
無料のコーヒーも美味しい、ホテルへ飲みながら歩いてもいい感じな気分になりそう明日帰りますが、今度はつけ麺を是非食べたい、でも仕事が、、